 | • レポートコード：MRC-SE-76710 • 発行年月：2026年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機米とは、化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を活かして栽培された米のことを指します。日本では、有機農業に関する厳しい基準が定められており、これに基づいて生産された米は「有機JAS」として認証されます。有機米は、環境に優しく、持続可能な農業の一環として注目されています。
有機米の特徴には、まず土壌の健康が挙げられます。有機農業では、土壌の微生物活動を活性化させるために、堆肥や緑肥を用いて土壌改良を行います。その結果、米の栄養価が高まるだけでなく、風味や食感も向上します。また、化学農薬を使用しないため、農作物に残留農薬がなく、安心して食べることができます。
有機米にはいくつかの種類があります。たとえば、コシヒカリやあきたこまちなどの品種は、有機栽培に適しているため、人気があります。また、地域ごとに特有の品種もあり、各地の気候や土壌に合わせて栽培されることが多いです。さらに、白米だけでなく、玄米や無洗米としても流通しており、消費者のニーズに応じた形で提供されています。
有機米の用途は非常に広範で、主に家庭での食事や料理に使用されます。特に、健康志向の高い消費者には好まれ、雑穀やスムージー、リゾットなどのレシピにも利用されています。また、有機米を原料とした加工品も増えており、有機米の粉を使ったパンやクッキー、有機米を使用したおにぎりやお弁当なども人気です。
関連技術としては、有機農業に適した栽培方法や土壌管理技術が挙げられます。例えば、コンパニオンプランティングや輪作を用いることで、病害虫の発生を抑制し、土壌の栄養バランスを保つことができます。また、最近では、ICT技術を活用したスマート農業も進展しており、センサーを使って土壌の状態や作物の成長をリアルタイムでモニタリングすることが可能になっています。これにより、より効率的かつ持続可能な有機米の生産が期待されています。
有機米は、環境保護や健康志向の高まりを背景に、今後ますます需要が増加することが予想されます。持続可能な農業が求められる現代において、有機米は重要な選択肢の一つとなっています。消費者の意識が高まる中で、有機米の生産者も増え、多様な品種や製品が市場に登場することで、より多くの人々にその魅力が伝わることを期待しています。
当資料（Global Organic Rice Market）は世界の有機米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の有機米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の有機米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
有機米市場の種類別（By Type）のセグメントは、もち米、インディカ（長型米）、丸粒米をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、直接食用、深加工をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、有機米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Doguet’s Rice、Randall Organic、Sanjeevani Organics、…などがあり、各企業の有機米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の有機米市場概要（Global Organic Rice Market）
主要企業の動向
– Doguet’s Rice社の企業概要・製品概要
– Doguet’s Rice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Doguet’s Rice社の事業動向
– Randall Organic社の企業概要・製品概要
– Randall Organic社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Randall Organic社の事業動向
– Sanjeevani Organics社の企業概要・製品概要
– Sanjeevani Organics社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sanjeevani Organics社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の有機米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：もち米、インディカ（長型米）、丸粒米
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：直接食用、深加工
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における有機米市場規模
北米の有機米市場（2021年～2031年）
– 北米の有機米市場：種類別
– 北米の有機米市場：用途別
– 米国の有機米市場規模
– カナダの有機米市場規模
– メキシコの有機米市場規模
ヨーロッパの有機米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの有機米市場：種類別
– ヨーロッパの有機米市場：用途別
– ドイツの有機米市場規模
– イギリスの有機米市場規模
– フランスの有機米市場規模
アジア太平洋の有機米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の有機米市場：種類別
– アジア太平洋の有機米市場：用途別
– 日本の有機米市場規模
– 中国の有機米市場規模
– インドの有機米市場規模
– 東南アジアの有機米市場規模
南米の有機米市場（2021年～2031年）
– 南米の有機米市場：種類別
– 南米の有機米市場：用途別
中東・アフリカの有機米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの有機米市場：種類別
– 中東・アフリカの有機米市場：用途別
有機米の流通チャネル分析
調査の結論