 | • レポートコード：MRC-SE-19381 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
精製甘蔗糖は、サトウキビから抽出された糖分を精製し、純度を高めた砂糖です。一般的に、サトウキビを圧搾して得られる汁を加熱し、結晶化させることで得られます。この過程で、不純物やミネラル成分が取り除かれ、白くてクリスタル状の砂糖が生成されます。精製甘蔗糖は、主に食品業界で広く使用されており、料理や製菓に欠かせない材料として位置付けられています。
精製甘蔗糖の特徴としては、まずその甘味が挙げられます。甘さの強さは、砂糖の主成分であるスクロースによるもので、エネルギー源としても効率的です。また、精製度が高いため、他の成分が少なく、味や香りがクリアで、さまざまな料理や飲み物に合わせやすい特性を持っています。さらに、精製甘蔗糖は水に溶けやすく、加熱時に焦げにくい性質もあり、調理や製菓の際に使いやすいです。
精製甘蔗糖にはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、白砂糖と呼ばれるもので、通常の家庭用として広く使われています。他にも、粉砂糖やブラウンシュガーなどがあります。粉砂糖は、精製甘蔗糖を細かく粉砕したもので、ケーキやクッキーのトッピングとして使われることが多いです。ブラウンシュガーは、精製甘蔗糖に少量のモラセスを加えたもので、独特の風味と色合いが特徴です。このような種類の違いによって、料理やお菓子の仕上がりに多様性を持たせることができます。
精製甘蔗糖の用途は非常に広範囲にわたります。料理では、甘味を加えるだけでなく、食材の保存や発酵の促進、色合いの調整など、さまざまな役割を果たします。また、製菓では、ケーキやクッキー、キャンディなどの基本的な材料として欠かせません。さらに、飲料業界でも、清涼飲料水やアルコール飲料の甘味付けに使用され、多くの消費者に親しまれています。
関連技術としては、精製プロセスの向上が挙げられます。最新の製糖技術では、エネルギー効率を高めたり、環境への負荷を軽減したりすることが求められています。例えば、再生可能エネルギーを利用した製造プロセスや、廃棄物を最小限に抑える方法の開発が進められています。また、甘蔗糖の代替品として、人工甘味料や天然甘味料の研究も進行中です。これにより、消費者の健康志向や環境意識に応える製品が増えてきています。
精製甘蔗糖は、私たちの食生活に欠かせない存在であり、その多様な特性や用途は、今後も多くの分野で活用され続けることでしょう。
精製甘蔗糖の世界市場レポート（Global Refined Cane Sugar Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、精製甘蔗糖の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。精製甘蔗糖の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、精製甘蔗糖の市場規模を算出しました。
精製甘蔗糖市場は、種類別には、液糖、粉砂糖、グラニュー糖に、用途別には、小売店、フードプロセッサー、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cosan (Raizen)、EID Parry、American Crystal Sugar、…などがあり、各企業の精製甘蔗糖販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
精製甘蔗糖市場の概要（Global Refined Cane Sugar Market）
主要企業の動向
– Cosan (Raizen)社の企業概要・製品概要
– Cosan (Raizen)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cosan (Raizen)社の事業動向
– EID Parry社の企業概要・製品概要
– EID Parry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EID Parry社の事業動向
– American Crystal Sugar社の企業概要・製品概要
– American Crystal Sugar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– American Crystal Sugar社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
精製甘蔗糖の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：液糖、粉砂糖、グラニュー糖
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：小売店、フードプロセッサー、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
精製甘蔗糖の地域別市場分析
精製甘蔗糖の北米市場（2020年～2030年）
– 精製甘蔗糖の北米市場：種類別
– 精製甘蔗糖の北米市場：用途別
– 精製甘蔗糖のアメリカ市場規模
– 精製甘蔗糖のカナダ市場規模
– 精製甘蔗糖のメキシコ市場規模
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精製甘蔗糖のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 精製甘蔗糖のヨーロッパ市場：種類別
– 精製甘蔗糖のヨーロッパ市場：用途別
– 精製甘蔗糖のドイツ市場規模
– 精製甘蔗糖のイギリス市場規模
– 精製甘蔗糖のフランス市場規模
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精製甘蔗糖のアジア市場（2020年～2030年）
– 精製甘蔗糖のアジア市場：種類別
– 精製甘蔗糖のアジア市場：用途別
– 精製甘蔗糖の日本市場規模
– 精製甘蔗糖の中国市場規模
– 精製甘蔗糖のインド市場規模
– 精製甘蔗糖の東南アジア市場規模
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精製甘蔗糖の南米市場（2020年～2030年）
– 精製甘蔗糖の南米市場：種類別
– 精製甘蔗糖の南米市場：用途別
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精製甘蔗糖の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 精製甘蔗糖の中東・アフリカ市場：種類別
– 精製甘蔗糖の中東・アフリカ市場：用途別
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精製甘蔗糖の販売チャネル分析
調査の結論