 | • レポートコード：MRC-SE-62799 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ケーキ・パティスリープレミックスは、ケーキやペストリーを簡単に作るためにあらかじめ調合された粉末状の材料です。これらのプレミックスは、主に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、乳製品、香料などを含んでおり、必要に応じて卵や水、油などを加えることで、手軽に焼き菓子を作ることができます。特に、パティスリーや飲食店での使用が多く、業務用としての需要が高い商品です。
このプレミックスの特徴としては、まず、調理の手間を大幅に削減できる点が挙げられます。従来の製法では、材料を計量し、混ぜる工程が必要ですが、プレミックスを使うことで、簡単に生地を作成することができます。また、一定の品質を保つことができるため、安定した味や食感を実現することが可能です。これにより、特に大量生産が求められる業務用としての利便性が高まります。
種類には、スポンジケーキ用、シフォンケーキ用、パウンドケーキ用、タルト生地用などがあり、それぞれに特化した配合がされています。また、フレーバーやトッピングに応じて、チョコレート、バニラ、抹茶、フルーツなど、様々なバリエーションが存在します。これにより、製菓業者や家庭での幅広い用途に対応できるのが特徴です。
用途としては、業務用のケーキショップやカフェ、レストランでのデザート作りに利用されるほか、家庭でも手軽に焼き菓子を楽しむために使用されます。また、イベントやパーティーの際に、短時間で多くのケーキを準備する際にも非常に役立ちます。特に、初心者や時間がない方にとっては、プレミックスを使うことで失敗が少なく、成功しやすいという利点があります。
関連技術としては、原材料の選定や製造工程の管理が挙げられます。プレミックスは、長期間の保存が可能なように製造されており、真空パックや冷却技術を用いることが一般的です。また、最近では、アレルギー対応やグルテンフリーの製品も増えており、多様なニーズに応えるための技術開発が進められています。さらに、デジタル技術を活用した製品開発や、オンラインでの販売方法の工夫も進んでおり、消費者との接点を強化する取り組みが行われています。
このように、ケーキ・パティスリープレミックスは、手軽さや安定性、バリエーションの豊富さから、幅広い層に支持されている製品です。今後も、消費者のニーズに応じた新たな製品の登場が期待されます。
当資料（Global Cake And Patisserie Premixes Market）は世界のケーキ・パティスリープレミックス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のケーキ・パティスリープレミックス市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のケーキ・パティスリープレミックス市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ケーキ・パティスリープレミックス市場の種類別（By Type）のセグメントは、コンプリートミックス、生地ベースミックス、生地濃縮物をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ケーキ、パンケーキ、ペストリー、マフィン、ドーナツをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ケーキ・パティスリープレミックスの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Enhance Proteins、Manildra、KOMPLET、…などがあり、各企業のケーキ・パティスリープレミックス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のケーキ・パティスリープレミックス市場概要（Global Cake And Patisserie Premixes Market）
主要企業の動向
– Enhance Proteins社の企業概要・製品概要
– Enhance Proteins社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Enhance Proteins社の事業動向
– Manildra社の企業概要・製品概要
– Manildra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Manildra社の事業動向
– KOMPLET社の企業概要・製品概要
– KOMPLET社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KOMPLET社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：コンプリートミックス、生地ベースミックス、生地濃縮物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ケーキ、パンケーキ、ペストリー、マフィン、ドーナツ
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるケーキ・パティスリープレミックス市場規模
北米のケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– 北米のケーキ・パティスリープレミックス市場：種類別
– 北米のケーキ・パティスリープレミックス市場：用途別
– 米国のケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– カナダのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– メキシコのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
ヨーロッパのケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのケーキ・パティスリープレミックス市場：種類別
– ヨーロッパのケーキ・パティスリープレミックス市場：用途別
– ドイツのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– イギリスのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– フランスのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
アジア太平洋のケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のケーキ・パティスリープレミックス市場：種類別
– アジア太平洋のケーキ・パティスリープレミックス市場：用途別
– 日本のケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– 中国のケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– インドのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
– 東南アジアのケーキ・パティスリープレミックス市場規模
南米のケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– 南米のケーキ・パティスリープレミックス市場：種類別
– 南米のケーキ・パティスリープレミックス市場：用途別
中東・アフリカのケーキ・パティスリープレミックス市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのケーキ・パティスリープレミックス市場：種類別
– 中東・アフリカのケーキ・パティスリープレミックス市場：用途別
ケーキ・パティスリープレミックスの流通チャネル分析
調査の結論