 | • レポートコード：MRC-SE-56659 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ココナッツミルク製品は、ココナッツの果肉から抽出された液体であり、特に熱帯地域の料理や飲料に広く使用されています。ココナッツミルクは、ココナッツの果肉を水で混ぜ合わせ、絞ることで作られます。このプロセスにより、クリーミーな質感と独特の風味を持つミルクが得られ、ココナッツの香りが漂います。ココナッツミルクは、乳製品の代替品としても人気があり、特にビーガンや乳製品アレルギーを持つ人々にとって貴重な選択肢となっています。
ココナッツミルクは、主に脂肪分が高く、クリーミーな食感を持つのが特徴です。これにより、料理に深みを与え、コクのある味わいを楽しむことができます。ココナッツミルクの脂肪分は、主に中鎖脂肪酸から構成されており、これは消化が良く、エネルギー源として使われやすいとされています。また、ココナッツミルクには、ビタミンCやビタミンB群、ミネラル（特にカリウムやマグネシウム）も含まれており、栄養価が高い食品としても評価されています。
ココナッツミルク製品には、いくつかの種類があります。一般的なココナッツミルクに加え、ココナッツクリームやココナッツヨーグルト、ココナッツアイスクリームなども人気です。ココナッツクリームは、ココナッツミルクをさらに濃縮したもので、よりクリーミーで濃厚な味わいを楽しむことができます。ココナッツヨーグルトは、乳酸菌を加えたココナッツミルクから作られ、プロバイオティクスを含むため、腸内環境の改善に寄与するとされています。ココナッツアイスクリームは、乳製品を使用せずに作ることができ、クリーミーでありながらもデザートとして楽しむことができます。
ココナッツミルクの用途は多岐にわたります。料理では、カレーやスープ、シチュー、デザートなどに使用され、特にアジアやカリブ海地域の料理に欠かせない存在です。飲料としては、スムージーやカクテル、ココナッツミルクをベースにした飲み物が人気で、特に暑い季節には refreshing な選択肢となります。また、ココナッツミルクは、バイオテクノロジーや食品加工分野でも注目されており、代替乳製品や健康食品の原料として利用されています。
関連技術としては、ココナッツミルクの抽出プロセスや保存技術が重要です。冷凍技術やパスチャライズ（殺菌）処理により、ココナッツミルクの保存期間を延ばし、品質を保つことができます。また、ココナッツミルクを粉末状に加工する技術も進んでおり、これにより長期保存が可能になり、輸送や使用の利便性が向上しています。さらに、ココナッツミルクの栄養成分を活かすための研究も進められており、機能性食品としての可能性が広がっています。
このように、ココナッツミルク製品は、豊かな風味と栄養価を持ち、多様な料理や飲料に利用されており、健康志向の人々にとっても魅力的な選択肢となっています。
当資料（Global Coconut Milk Products Market）は世界のココナッツミルク製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のココナッツミルク製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のココナッツミルク製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ココナッツミルク製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機ココナッツミルク、従来型ココナッツミルクをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ココナッツミルク製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、McCormick、WhiteWave Foods、Goya Foods、…などがあり、各企業のココナッツミルク製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のココナッツミルク製品市場概要（Global Coconut Milk Products Market）
主要企業の動向
– McCormick社の企業概要・製品概要
– McCormick社の販売量・売上・価格・市場シェア
– McCormick社の事業動向
– WhiteWave Foods社の企業概要・製品概要
– WhiteWave Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WhiteWave Foods社の事業動向
– Goya Foods社の企業概要・製品概要
– Goya Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Goya Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機ココナッツミルク、従来型ココナッツミルク
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるココナッツミルク製品市場規模
北米のココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– 北米のココナッツミルク製品市場：種類別
– 北米のココナッツミルク製品市場：用途別
– 米国のココナッツミルク製品市場規模
– カナダのココナッツミルク製品市場規模
– メキシコのココナッツミルク製品市場規模
ヨーロッパのココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのココナッツミルク製品市場：種類別
– ヨーロッパのココナッツミルク製品市場：用途別
– ドイツのココナッツミルク製品市場規模
– イギリスのココナッツミルク製品市場規模
– フランスのココナッツミルク製品市場規模
アジア太平洋のココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のココナッツミルク製品市場：種類別
– アジア太平洋のココナッツミルク製品市場：用途別
– 日本のココナッツミルク製品市場規模
– 中国のココナッツミルク製品市場規模
– インドのココナッツミルク製品市場規模
– 東南アジアのココナッツミルク製品市場規模
南米のココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– 南米のココナッツミルク製品市場：種類別
– 南米のココナッツミルク製品市場：用途別
中東・アフリカのココナッツミルク製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのココナッツミルク製品市場：種類別
– 中東・アフリカのココナッツミルク製品市場：用途別
ココナッツミルク製品の流通チャネル分析
調査の結論