 | • レポートコード：MRC-SE-45876 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用産業ガスとは、食品の製造、加工、保存、輸送に使用されるガスのことを指します。これらのガスは、食品の品質を保つために重要な役割を果たしており、食品業界において欠かせない存在となっています。食品用産業ガスは、一般に高い純度が求められ、特定の規制や基準に従って使用されます。
食品用産業ガスの特徴として、まず安全性が挙げられます。これらのガスは食品と直接接触するため、毒性がないことが求められます。また、腐敗や変質を防ぐために、適切な濃度と供給方法が重要です。さらに、食品の風味や質感を向上させるために、特定のガスが使用されることもあります。例えば、酸素や二酸化炭素の比率を調整することで、酸化を防ぎ、新鮮さを保つことができます。
食品用産業ガスには、主に以下の種類があります。第一に、窒素ガスがあります。これは、酸素と置き換えることで酸化を防ぎ、食品の鮮度を保つために使用されます。第二に、二酸化炭素があります。これは、炭酸飲料の製造や、食品のパッケージングにおいて防腐効果を発揮します。第三に、酸素があります。酸素は、特定の食品の発酵過程や成熟過程で必要となることがあります。さらに、アルゴンやヘリウムなどの不活性ガスも、特定の用途において使用されます。
これらのガスの用途は多岐にわたります。例えば、冷凍食品や冷蔵食品の保存においては、窒素や二酸化炭素が使用されることが一般的です。これにより、食品の劣化を防ぎ、保存期間を延ばすことができます。また、飲料業界では、炭酸飲料の製造に二酸化炭素が欠かせません。さらに、食品のパッケージング技術においては、ガス置換包装（MAP）という手法があり、これにより食品の酸化を防ぎ、新鮮さを保つことができます。
関連技術としては、ガス供給システムや分析技術が挙げられます。ガス供給システムは、一定の圧力と流量でガスを供給するための装置であり、食品工場や生産ラインでの効率的な運用が求められます。また、ガス分析技術により、ガスの成分や濃度を正確に測定することができ、品質管理や安全性の確保に貢献します。
食品用産業ガスは、食品の品質や安全性を向上させるために不可欠な要素であり、今後も技術の進展とともにその利用範囲は広がっていくでしょう。安全で高品質な食品を提供するために、食品業界では食品用産業ガスの重要性がますます高まっています。
当資料（Global Food-Grade Industrial Gasses Market）は世界の食品用産業ガス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用産業ガス市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用産業ガス市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用産業ガス市場の種類別（By Type）のセグメントは、二酸化炭素、窒素、酸素、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飲料、肉、魚・シーフード、乳製品・冷凍製品、果物・野菜、コンビニエンスフード、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用産業ガスの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Linde、Air Liquide、Matheson (Tri Gas Inc.)、…などがあり、各企業の食品用産業ガス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用産業ガス市場概要（Global Food-Grade Industrial Gasses Market）
主要企業の動向
– Linde社の企業概要・製品概要
– Linde社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Linde社の事業動向
– Air Liquide社の企業概要・製品概要
– Air Liquide社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Air Liquide社の事業動向
– Matheson (Tri Gas Inc.)社の企業概要・製品概要
– Matheson (Tri Gas Inc.)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Matheson (Tri Gas Inc.)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：二酸化炭素、窒素、酸素、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：飲料、肉、魚・シーフード、乳製品・冷凍製品、果物・野菜、コンビニエンスフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用産業ガス市場規模
北米の食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– 北米の食品用産業ガス市場：種類別
– 北米の食品用産業ガス市場：用途別
– 米国の食品用産業ガス市場規模
– カナダの食品用産業ガス市場規模
– メキシコの食品用産業ガス市場規模
ヨーロッパの食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品用産業ガス市場：種類別
– ヨーロッパの食品用産業ガス市場：用途別
– ドイツの食品用産業ガス市場規模
– イギリスの食品用産業ガス市場規模
– フランスの食品用産業ガス市場規模
アジア太平洋の食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品用産業ガス市場：種類別
– アジア太平洋の食品用産業ガス市場：用途別
– 日本の食品用産業ガス市場規模
– 中国の食品用産業ガス市場規模
– インドの食品用産業ガス市場規模
– 東南アジアの食品用産業ガス市場規模
南米の食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– 南米の食品用産業ガス市場：種類別
– 南米の食品用産業ガス市場：用途別
中東・アフリカの食品用産業ガス市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品用産業ガス市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用産業ガス市場：用途別
食品用産業ガスの流通チャネル分析
調査の結論