 | • レポートコード：MRC-SE-81002 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
サンフラワーオイルは、ひまわりの種子から抽出される植物油です。主に食用油として広く利用されており、料理や加工食品の製造に欠かせない存在です。サンフラワーオイルは、軽やかな風味と高い煙点を持ち、揚げ物や炒め物に適しているため、多くの家庭やレストランで重宝されています。
サンフラワーオイルの特徴として、主にリノール酸を含む多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれている点が挙げられます。リノール酸はオメガ-6脂肪酸の一種で、体にとって重要な栄養素です。また、サンフラワーオイルはビタミンEや抗酸化物質も含まれており、健康をサポートする役割も果たしています。そのため、心血管疾患のリスクを低下させる効果が期待されています。
サンフラワーオイルにはいくつかの種類があります。最も一般的なのは、精製されたサンフラワーオイルで、味や香りが軽く、さまざまな料理に使いやすいです。また、未精製のサンフラワーオイルは、ひまわりの種子を冷圧搾して抽出されるため、風味が豊かで栄養素も多く含まれています。この未精製のオイルは、ドレッシングやマリネに使用されることが多いです。さらに、サンフラワーオイルには、ハイオレイックタイプもあり、オレイン酸が多く含まれています。これは、酸化に強く、揚げ物や高温調理に適しています。
用途としては、サンフラワーオイルは多岐にわたります。料理だけでなく、製菓、ドレッシング、マリネ液、揚げ物、さらにはスナック食品や加工食品の原料としても利用されています。また、サンフラワーオイルは、化粧品やスキンケア製品にも使用されることがあり、その保湿効果から人気があります。さらに、バイオディーゼルの原料としても注目されており、再生可能エネルギーの一環として利用されています。
関連技術に関しては、サンフラワーオイルの抽出や精製に関する技術が進化しています。圧搾法や溶剤抽出法、そして最近では超臨界二酸化炭素抽出法などが用いられています。これらの技術により、より高品質なオイルを効率的に抽出することが可能になっています。また、オイルの酸化を防ぐための保存技術も重要で、適切な温度管理や光の遮断が求められます。
サンフラワーオイルは、その栄養価の高さや多様な用途から、現代の食生活において欠かせない存在となっています。健康志向の高まりとともに、今後もその需要は増えていくと考えられます。これからもサンフラワーオイルの特性や利用方法に関する研究が進むことが期待されています。
当資料（Global Sunflower Oil Market）は世界のサンフラワーオイル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のサンフラワーオイル市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のサンフラワーオイル市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
サンフラワーオイル市場の種類別（By Type）のセグメントは、リノールオイル、ミッドオレインオイル、ハイオレインオイルをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、バイオ燃料、化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、サンフラワーオイルの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Kernel、NMGK、Cargill、…などがあり、各企業のサンフラワーオイル販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のサンフラワーオイル市場概要（Global Sunflower Oil Market）
主要企業の動向
– Kernel社の企業概要・製品概要
– Kernel社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kernel社の事業動向
– NMGK社の企業概要・製品概要
– NMGK社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NMGK社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：リノールオイル、ミッドオレインオイル、ハイオレインオイル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、バイオ燃料、化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるサンフラワーオイル市場規模
北米のサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– 北米のサンフラワーオイル市場：種類別
– 北米のサンフラワーオイル市場：用途別
– 米国のサンフラワーオイル市場規模
– カナダのサンフラワーオイル市場規模
– メキシコのサンフラワーオイル市場規模
ヨーロッパのサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのサンフラワーオイル市場：種類別
– ヨーロッパのサンフラワーオイル市場：用途別
– ドイツのサンフラワーオイル市場規模
– イギリスのサンフラワーオイル市場規模
– フランスのサンフラワーオイル市場規模
アジア太平洋のサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のサンフラワーオイル市場：種類別
– アジア太平洋のサンフラワーオイル市場：用途別
– 日本のサンフラワーオイル市場規模
– 中国のサンフラワーオイル市場規模
– インドのサンフラワーオイル市場規模
– 東南アジアのサンフラワーオイル市場規模
南米のサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– 南米のサンフラワーオイル市場：種類別
– 南米のサンフラワーオイル市場：用途別
中東・アフリカのサンフラワーオイル市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのサンフラワーオイル市場：種類別
– 中東・アフリカのサンフラワーオイル市場：用途別
サンフラワーオイルの流通チャネル分析
調査の結論