 | • レポートコード：MRC-SE-52124 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
商用炭火焼物器及びグリルは、主に飲食業界で使用される調理機器で、炭火を利用して食材を焼くための設備です。これらの機器は、炭火による独特の風味や香ばしさを引き出すことができ、焼き肉や串焼き、魚介類など様々な料理の調理に適しています。
商用炭火焼物器の特徴としては、まず高温での焼き上げが可能な点が挙げられます。炭火は長時間にわたって安定した熱を供給し、ジュウジュウとした音と共に食材を香ばしく焼き上げます。また、炭火焼きによって食材の水分が閉じ込められ、ジューシーさを保つことができるのも魅力の一つです。さらに、商用炭火焼物器は、調理面が広く設計されているため、一度に多くの食材を調理できるのも利点です。
商用炭火焼物器にはいくつかの種類があります。代表的なものとしては、直火式の炭火焼器や、グリル機能が備わったコンビネーション型の機器があります。直火式の炭火焼器は、炭を直接燃焼させて加熱する方式で、強い火力を持つため、短時間で食材を焼くことができます。一方、コンビネーション型のグリルは、炭火と電気を併用することで、温度管理が容易になり、安定した焼き上がりが実現できます。
商用炭火焼物器の用途は非常に幅広く、多くの飲食店やバーベキュー施設、屋台などで利用されています。焼き肉店では、肉の旨味を最大限に引き出すために炭火焼きが好まれ、また、居酒屋やビアガーデンなどでは、魚介類や野菜を炭火で焼くことで、独特の香ばしさを楽しむことができます。さらに、最近では家庭用の炭火焼物器も増えており、自宅で気軽に本格的な炭火焼きを楽しむことができるようになっています。
関連技術としては、温度センサーや自動火力調整機能を備えたモデルも増えており、焼き加減を自動で調整できるものもあります。これによって、誰でも安定した焼き上がりを実現できるため、調理の難易度が下がります。また、炭の種類や焼き方によっても風味が変わるため、さまざまな炭を使った実験や研究が進められています。
商用炭火焼物器及びグリルは、その豊かな風味や調理の楽しさから、多くの料理愛好家やプロのシェフに重宝されています。今後も技術の進化とともに、さらなる利便性や効率性が追求されていくことが期待されます。
当資料（Global Commercial Charbroilers & Grill Market）は世界の商用炭火焼物器＆グリル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の商用炭火焼物器＆グリル市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の商用炭火焼物器＆グリル市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
商用炭火焼物器＆グリル市場の種類別（By Type）のセグメントは、電気式炭火焼物器、ガス式炭火焼物器、炭火式炭火焼物器をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、屋外、屋内をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、商用炭火焼物器＆グリルの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ITW Food Equipment Group LLC. (Vulcan)、Castle Stove、MagiKitch’n、…などがあり、各企業の商用炭火焼物器＆グリル販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の商用炭火焼物器＆グリル市場概要（Global Commercial Charbroilers & Grill Market）
主要企業の動向
– ITW Food Equipment Group LLC. (Vulcan)社の企業概要・製品概要
– ITW Food Equipment Group LLC. (Vulcan)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ITW Food Equipment Group LLC. (Vulcan)社の事業動向
– Castle Stove社の企業概要・製品概要
– Castle Stove社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Castle Stove社の事業動向
– MagiKitch’n社の企業概要・製品概要
– MagiKitch’n社の販売量・売上・価格・市場シェア
– MagiKitch’n社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：電気式炭火焼物器、ガス式炭火焼物器、炭火式炭火焼物器
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：屋外、屋内
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における商用炭火焼物器＆グリル市場規模
北米の商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– 北米の商用炭火焼物器＆グリル市場：種類別
– 北米の商用炭火焼物器＆グリル市場：用途別
– 米国の商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– カナダの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– メキシコの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
ヨーロッパの商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの商用炭火焼物器＆グリル市場：種類別
– ヨーロッパの商用炭火焼物器＆グリル市場：用途別
– ドイツの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– イギリスの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– フランスの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
アジア太平洋の商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の商用炭火焼物器＆グリル市場：種類別
– アジア太平洋の商用炭火焼物器＆グリル市場：用途別
– 日本の商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– 中国の商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– インドの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
– 東南アジアの商用炭火焼物器＆グリル市場規模
南米の商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– 南米の商用炭火焼物器＆グリル市場：種類別
– 南米の商用炭火焼物器＆グリル市場：用途別
中東・アフリカの商用炭火焼物器＆グリル市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの商用炭火焼物器＆グリル市場：種類別
– 中東・アフリカの商用炭火焼物器＆グリル市場：用途別
商用炭火焼物器＆グリルの流通チャネル分析
調査の結論