 | • レポートコード：MRC-SE-53139 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍ラズベリーは、ラズベリーを収穫後、急速に冷凍処理したもので、鮮度や栄養素を保持しながら長期間保存することができます。冷凍技術により、ラズベリー特有の風味や色合いが保たれ、さまざまな料理やデザートに利用できるのが特徴です。ラズベリーはビタミンCや食物繊維が豊富で、抗酸化作用があるポリフェノールを多く含んでいます。これにより、健康に良い食品としても評価されています。
冷凍ラズベリーには、主に2つの種類があります。一つは、選別された新鮮なラズベリーをそのまま冷凍したもので、果実の形状や色合いが保たれています。もう一つは、ピューレ状に加工された冷凍ラズベリーで、スムージーやソース、デザートなどに利用されます。冷凍ラズベリーは、冷凍庫での保存が可能で、必要な分だけ取り出して使えるため、非常に便利です。
用途は多岐にわたります。冷凍ラズベリーは、スムージーやヨーグルトに混ぜたり、焼き菓子やデザートのトッピングとして使われることが一般的です。また、ジャムやソース、ドレッシングなどの調理材料としても活用されます。冷凍ラズベリーを使用することで、旬を問わず一年中楽しむことができるため、料理の幅が広がります。
関連技術としては、急速冷凍技術が挙げられます。この技術により、ラズベリーの氷晶が小さく保たれ、細胞壁が壊れることなく、解凍後も食感や風味が損なわれにくくなります。また、冷凍ラズベリーの品質を保つためのパッケージング技術も進化しています。真空パックや脱酸素剤を使用したパッケージは、酸化や劣化を防ぎ、長期間の保存が可能となります。
さらに、冷凍ラズベリーは、栄養価の高いスーパーフードとしても注目されています。健康志向の人々や、ダイエット中の方々にとって、手軽に摂取できる栄養源として重宝されています。最近では、冷凍ラズベリーを使った健康食品やサプリメントも増えており、さまざまな形でその人気が広がっています。
以上のように、冷凍ラズベリーは、その栄養価や利便性から、多くの人々に愛されている食材です。時間や季節に左右されず、手軽に楽しむことができる特性と、さまざまな料理に幅広く利用できる点から、冷凍ラズベリーは今後も多くの場面で活躍することでしょう。
当資料（Global Frozen Raspberries Market）は世界の冷凍ラズベリー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の冷凍ラズベリー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の冷凍ラズベリー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
冷凍ラズベリー市場の種類別（By Type）のセグメントは、レッドラズベリー、ブラックラズベリー、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、冷凍ラズベリーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Dole Food、Ardo、Earthbound Farm、…などがあり、各企業の冷凍ラズベリー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の冷凍ラズベリー市場概要（Global Frozen Raspberries Market）
主要企業の動向
– Dole Food社の企業概要・製品概要
– Dole Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food社の事業動向
– Ardo社の企業概要・製品概要
– Ardo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ardo社の事業動向
– Earthbound Farm社の企業概要・製品概要
– Earthbound Farm社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Earthbound Farm社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：レッドラズベリー、ブラックラズベリー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における冷凍ラズベリー市場規模
北米の冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– 北米の冷凍ラズベリー市場：種類別
– 北米の冷凍ラズベリー市場：用途別
– 米国の冷凍ラズベリー市場規模
– カナダの冷凍ラズベリー市場規模
– メキシコの冷凍ラズベリー市場規模
ヨーロッパの冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの冷凍ラズベリー市場：種類別
– ヨーロッパの冷凍ラズベリー市場：用途別
– ドイツの冷凍ラズベリー市場規模
– イギリスの冷凍ラズベリー市場規模
– フランスの冷凍ラズベリー市場規模
アジア太平洋の冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の冷凍ラズベリー市場：種類別
– アジア太平洋の冷凍ラズベリー市場：用途別
– 日本の冷凍ラズベリー市場規模
– 中国の冷凍ラズベリー市場規模
– インドの冷凍ラズベリー市場規模
– 東南アジアの冷凍ラズベリー市場規模
南米の冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– 南米の冷凍ラズベリー市場：種類別
– 南米の冷凍ラズベリー市場：用途別
中東・アフリカの冷凍ラズベリー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの冷凍ラズベリー市場：種類別
– 中東・アフリカの冷凍ラズベリー市場：用途別
冷凍ラズベリーの流通チャネル分析
調査の結論