 | • レポートコード：MRC-SE-61283 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グルテンフリービスケットは、小麦などのグルテンを含む穀物を使用せずに作られたビスケットのことです。グルテンは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種で、多くの人にとっては無害ですが、セリアック病やグルテン過敏症を持つ人々にとっては健康に悪影響を及ぼすことがあります。そのため、グルテンフリーの製品は、近年ますます需要が高まっているのです。
グルテンフリービスケットの特徴は、まず使用される材料にあります。小麦粉の代わりに、米粉、アーモンド粉、ココナッツ粉、そば粉など、グルテンを含まない穀物やナッツ類の粉を使用します。これにより、グルテンフリーでありながら、さまざまな食感や風味を楽しむことができます。また、一般的なビスケットよりも食材の多様性があり、健康志向の人々に支持されています。さらに、甘さや塩味、スパイスなどの風味付けも多様で、オーツやフルーツ、ナッツを加えることもあります。
グルテンフリービスケットには、いくつかの種類があります。例えば、甘味が強いものとしては、チョコレートチップビスケットやオートミールレーズンビスケットがあり、これらはおやつやデザートとして人気です。一方、塩味のあるビスケットもあり、クラッカーやチーズビスケットなど、食事やおつまみとして楽しむことができます。さらに、ヘルシー志向のビスケットも増えており、無添加やオーガニックの素材を使ったものも多く見られます。
グルテンフリービスケットの用途は多岐にわたります。主にスナックやおやつとして消費されますが、食事の一部としても利用されることがあります。また、ダイエットや健康管理の一環として、特定の食事制限をしている人々にとっては、重要な補助食品ともなっています。最近では、カフェやレストランでもグルテンフリーのメニューが増えており、グルテンフリービスケットを提供する店も増加しています。
関連技術としては、グルテンフリーの製品を製造するための研究開発が進んでいます。特に、代替品としての穀物やナッツの粉を使用する際の配合比率や焼き方の工夫が求められます。グルテンがないため、ビスケットの食感や風味を保つためには、バインダーとしての役割を果たす材料（例えば、タピオカスターチや亜麻仁粉など）を使うことが一般的です。また、冷凍技術や脱水技術を用いることで、保存性や風味を向上させる試みも見られます。
このように、グルテンフリービスケットは、健康志向や食事制限に対応した新しいスナックとして、ますます注目を集めています。今後も、さまざまな素材や技術を取り入れながら、消費者のニーズに応えていくことでしょう。
当資料（Global Gluten-Free Biscuits Market）は世界のグルテンフリービスケット市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のグルテンフリービスケット市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のグルテンフリービスケット市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
グルテンフリービスケット市場の種類別（By Type）のセグメントは、オリジナル、ミルク、チョコレート、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、赤ちゃん、子供、妊婦、患者、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、グルテンフリービスケットの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Northumbrian Fine Foods、United Biscuits (UB)、Not Trace、…などがあり、各企業のグルテンフリービスケット販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のグルテンフリービスケット市場概要（Global Gluten-Free Biscuits Market）
主要企業の動向
– Northumbrian Fine Foods社の企業概要・製品概要
– Northumbrian Fine Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Northumbrian Fine Foods社の事業動向
– United Biscuits (UB)社の企業概要・製品概要
– United Biscuits (UB)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– United Biscuits (UB)社の事業動向
– Not Trace社の企業概要・製品概要
– Not Trace社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Not Trace社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：オリジナル、ミルク、チョコレート、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：赤ちゃん、子供、妊婦、患者、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるグルテンフリービスケット市場規模
北米のグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– 北米のグルテンフリービスケット市場：種類別
– 北米のグルテンフリービスケット市場：用途別
– 米国のグルテンフリービスケット市場規模
– カナダのグルテンフリービスケット市場規模
– メキシコのグルテンフリービスケット市場規模
ヨーロッパのグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのグルテンフリービスケット市場：種類別
– ヨーロッパのグルテンフリービスケット市場：用途別
– ドイツのグルテンフリービスケット市場規模
– イギリスのグルテンフリービスケット市場規模
– フランスのグルテンフリービスケット市場規模
アジア太平洋のグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のグルテンフリービスケット市場：種類別
– アジア太平洋のグルテンフリービスケット市場：用途別
– 日本のグルテンフリービスケット市場規模
– 中国のグルテンフリービスケット市場規模
– インドのグルテンフリービスケット市場規模
– 東南アジアのグルテンフリービスケット市場規模
南米のグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– 南米のグルテンフリービスケット市場：種類別
– 南米のグルテンフリービスケット市場：用途別
中東・アフリカのグルテンフリービスケット市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのグルテンフリービスケット市場：種類別
– 中東・アフリカのグルテンフリービスケット市場：用途別
グルテンフリービスケットの流通チャネル分析
調査の結論