 | • レポートコード：MRC-SE-11037 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：医療・医薬品 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ナガイモは、主にアジアを原産とする根菜で、特に日本や中国で広く栽培されています。学名は Dioscorea opposita で、ヤマノイモ科の植物に属しています。ナガイモは、細長い形状が特徴で、外皮は茶色から灰色をしており、内部は白色で滑らかな質感を持っています。ナガイモは、食用としてだけでなく、伝統的な薬用植物としても利用されています。
ナガイモの特徴として、まずその栄養価の高さが挙げられます。ナガイモは、ビタミンB群やビタミンC、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、健康に良い食品として知られています。また、グルコマンナンという食物繊維が多く含まれており、これが消化を助けたり、腸内環境を整えたりする効果があります。さらに、ナガイモは粘り気が強く、これが特に料理において魅力的な食材となっています。
ナガイモにはいくつかの種類がありますが、特に「長芋」と呼ばれるものが日本で一般的に流通しています。長芋は、比較的短いものから長いものまでさまざまなサイズがあり、多くの場合、料理に使われる際にはすりおろしたり、薄切りにして使われます。他にも、地元の特産品として「大和芋」や「滋賀芋」など、地域ごとに特徴のある品種も存在します。
ナガイモの用途は多岐にわたります。まず、料理の面では、和食をはじめ、さまざまな料理に使われます。例えば、すりおろしてとろろにしたり、煮物や炒め物、サラダに加えたりすることが一般的です。また、ナガイモはその滑らかさを活かして、スイーツやデザートにも使用されることがあります。さらに、ナガイモはその栄養価の高さから、健康食品としての需要も高まっています。
最近では、ナガイモを利用した加工品も増えてきています。例えば、ナガイモを使った粉末や、サプリメントとしての形態で販売されることが多くなっています。これにより、手軽にナガイモの栄養を摂取できるようになり、特に忙しい現代人にとって便利な選択肢となっています。
関連技術としては、ナガイモの栽培方法や品種改良に関する研究が進められています。特に、病害虫に強い品種の開発や、栽培に適した環境条件の最適化が重要なテーマとなっています。また、ナガイモの栄養成分を活かした新たな加工技術も注目されています。これにより、ナガイモの価値をさらに高めることが期待されています。
総じて、ナガイモはその栄養価、用途の多様性、地域特産品としての魅力を持ち、今後も健康食品としての需要が高まることが予想されます。ナガイモは、私たちの食生活において重要な役割を果たす野菜であり、さまざまな形で楽しむことができる食材なのです。
ナガイモの世界市場レポート（Global Chinese Yam Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ナガイモの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ナガイモの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ナガイモの市場規模を算出しました。
ナガイモ市場は、種類別には、乾燥ナガイモ、生ナガイモに、用途別には、ケータリング、薬局、小売に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Trustworthy Herbs、Posharp Inc、USTCM、…などがあり、各企業のナガイモ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ナガイモ市場の概要（Global Chinese Yam Market）
主要企業の動向
– Trustworthy Herbs社の企業概要・製品概要
– Trustworthy Herbs社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Trustworthy Herbs社の事業動向
– Posharp Inc社の企業概要・製品概要
– Posharp Inc社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Posharp Inc社の事業動向
– USTCM社の企業概要・製品概要
– USTCM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– USTCM社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ナガイモの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：乾燥ナガイモ、生ナガイモ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ケータリング、薬局、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ナガイモの地域別市場分析
ナガイモの北米市場（2021年～2031年）
– ナガイモの北米市場：種類別
– ナガイモの北米市場：用途別
– ナガイモのアメリカ市場規模
– ナガイモのカナダ市場規模
– ナガイモのメキシコ市場規模
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ナガイモのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ナガイモのヨーロッパ市場：種類別
– ナガイモのヨーロッパ市場：用途別
– ナガイモのドイツ市場規模
– ナガイモのイギリス市場規模
– ナガイモのフランス市場規模
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ナガイモのアジア市場（2021年～2031年）
– ナガイモのアジア市場：種類別
– ナガイモのアジア市場：用途別
– ナガイモの日本市場規模
– ナガイモの中国市場規模
– ナガイモのインド市場規模
– ナガイモの東南アジア市場規模
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ナガイモの南米市場（2021年～2031年）
– ナガイモの南米市場：種類別
– ナガイモの南米市場：用途別
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ナガイモの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ナガイモの中東・アフリカ市場：種類別
– ナガイモの中東・アフリカ市場：用途別
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ナガイモの販売チャネル分析
調査の結論