 | • レポートコード：MRC-SE-14506 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
魚タンパク質は、魚から得られるタンパク質の一種で、主に筋肉や内臓、皮、骨などに含まれています。魚は高品質のタンパク源として知られ、必須アミノ酸を豊富に含んでいるため、健康に良い影響を与えるとされています。特に、魚に含まれるオメガ-3脂肪酸やビタミンD、セレンなどの栄養素と相まって、魚タンパク質は心血管疾患のリスクを低下させる効果があるとされています。
魚タンパク質の特徴としては、消化吸収が良い点が挙げられます。魚は肉類に比べて脂肪が少ないため、低カロリーでありながら、豊富な栄養素を摂取できるのが魅力です。また、魚の種類によっては、特定の栄養素が豊富に含まれていることがあります。例えば、サーモンやマグロはオメガ-3脂肪酸が多く、白身魚は高タンパクでヘルシーな選択肢となります。
魚タンパク質には、さまざまな種類があります。生の魚をそのまま食べる方法や、焼いたり煮たりして調理する方法があります。また、干物や燻製、缶詰、魚のすり身を用いた練り製品なども一般的な形態です。特に、日本では刺身や寿司が人気であり、世界中でさまざまな料理に利用されています。
魚タンパク質の用途は多岐にわたります。食品としての利用はもちろん、健康補助食品やプロテインサプリメントとしても需要があります。特に、アスリートやフィットネス愛好者の間では、魚由来のプロテインが人気です。また、魚の副産物を利用して、ペットフードや飼料としても活用されています。さらに、コラーゲンやゼラチンの原料としても利用されることがあります。
関連技術としては、魚の加工技術が進化しています。冷凍技術や真空パック、スモーク技術などにより、鮮度を保ちながら長期間保存が可能になっています。また、フィッシュプロテインパウダーの製造技術も発展しており、魚から抽出したタンパク質を粉末状に加工することで、飲料や食品に手軽に取り入れることができるようになっています。このように、魚タンパク質はその栄養価の高さから、さまざまな形で私たちの健康や食生活に寄与しています。
総じて、魚タンパク質は栄養価が高く、消化吸収が良いことから、多くの人々にとって重要なタンパク源となっています。今後も、その利用方法や関連技術の進化が期待されます。健康志向の高まりとともに、魚タンパク質の需要は増加していくことでしょう。
魚タンパク質の世界市場レポート（Global Fish Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、魚タンパク質の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。魚タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、魚タンパク質の市場規模を算出しました。
魚タンパク質市場は、種類別には、魚タンパク質加水分解物（FPH）、魚タンパク質粉末（FPP）、その他に、用途別には、食品産業、飼料産業、製薬、化粧品、農業、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Blue Wave Marine Ingredients、Aroma New Zealand、CC Moore、…などがあり、各企業の魚タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
魚タンパク質市場の概要（Global Fish Protein Market）
主要企業の動向
– Blue Wave Marine Ingredients社の企業概要・製品概要
– Blue Wave Marine Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Blue Wave Marine Ingredients社の事業動向
– Aroma New Zealand社の企業概要・製品概要
– Aroma New Zealand社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aroma New Zealand社の事業動向
– CC Moore社の企業概要・製品概要
– CC Moore社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CC Moore社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
魚タンパク質の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：魚タンパク質加水分解物（FPH）、魚タンパク質粉末（FPP）、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品産業、飼料産業、製薬、化粧品、農業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
魚タンパク質の地域別市場分析
魚タンパク質の北米市場（2020年～2030年）
– 魚タンパク質の北米市場：種類別
– 魚タンパク質の北米市場：用途別
– 魚タンパク質のアメリカ市場規模
– 魚タンパク質のカナダ市場規模
– 魚タンパク質のメキシコ市場規模
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魚タンパク質のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 魚タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 魚タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 魚タンパク質のドイツ市場規模
– 魚タンパク質のイギリス市場規模
– 魚タンパク質のフランス市場規模
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魚タンパク質のアジア市場（2020年～2030年）
– 魚タンパク質のアジア市場：種類別
– 魚タンパク質のアジア市場：用途別
– 魚タンパク質の日本市場規模
– 魚タンパク質の中国市場規模
– 魚タンパク質のインド市場規模
– 魚タンパク質の東南アジア市場規模
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魚タンパク質の南米市場（2020年～2030年）
– 魚タンパク質の南米市場：種類別
– 魚タンパク質の南米市場：用途別
…
魚タンパク質の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 魚タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 魚タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
魚タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論