 | • レポートコード：MRC-SE-82784 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プレッツェルは、主に小麦粉を主成分とし、塩味の効いたセイボリースナックです。ドイツを起源とするこのスナックは、独特の形状と風味で多くの人々に親しまれています。プレッツェルは、通常、麺状の生地をねじって特有の形にし、ブレイズと呼ばれる重曹水に浸した後、焼き上げることで独特の食感と風味を生み出します。このプロセスにより、外はカリッと、中はモチモチとした食感が楽しめるのが特徴です。
プレッツェルにはいくつかの種類があります。一般的なものは、ドイツ式プレッツェルで、ソフトタイプとハードタイプに分けられます。ソフトプレッツェルは、柔らかくてふわっとした食感が特徴で、主に温めて提供されることが多いです。ハードプレッツェルは、乾燥してカリカリとした食感を持ち、スナックとしてそのまま食べられます。また、プレッツェルは、シナモンやチョコレートなどの甘いバリエーションも存在し、デザートとして楽しむこともできます。さらに、チーズやスパイスをトッピングしたもの、あるいは異なるフレーバーを持つプレッツェルもあり、バリエーションが豊富です。
プレッツェルは、軽食やおつまみとしてだけでなく、パーティーやイベントの際のスナックとしても人気があります。ビールとの相性が良く、特にドイツのビール文化においては欠かせない存在です。また、チーズやディップと一緒に提供されることも多く、さまざまな味わいを楽しむことができます。
関連技術としては、プレッツェルの製造過程で使用されるブレイズの技術があります。ブレイズは、重曹水に生地を浸すことで、焼き上げたときに独特の色合いや風味を生み出します。この工程は、プレッツェルの香ばしさと風味を引き立てる重要な役割を果たしています。また、製造においては、発酵や生地の捏ね方、焼き温度などが品質に大きく影響するため、これらの工程を最適化するための技術も重要です。
最近では、健康志向の高まりを受けて、全粒粉やグルテンフリーのプレッツェルも登場しています。これにより、さまざまな食事制限を持つ人々にも対応できるようになっています。また、プレッツェルは、自宅で簡単に作ることができるレシピも多く、家庭用のオーブンを使って手軽に楽しむことができるのも魅力です。
プレッツェルは、その独特の風味と多様な形態から、世界中で愛されているスナックです。今後も新しいフレーバーや形状が登場し、さらなる人気を博すことでしょう。
当資料（Global Pretzels (Savory Snacks) Market）は世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
プレッツェル（セイボリースナック）市場の種類別（By Type）のセグメントは、無糖、有糖をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンラインショッピングモール、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニ、特定小売店、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プレッツェル（セイボリースナック）の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ConAgra Foods、Intersnack、Mars、…などがあり、各企業のプレッツェル（セイボリースナック）販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場概要（Global Pretzels (Savory Snacks) Market）
主要企業の動向
– ConAgra Foods社の企業概要・製品概要
– ConAgra Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ConAgra Foods社の事業動向
– Intersnack社の企業概要・製品概要
– Intersnack社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intersnack社の事業動向
– Mars社の企業概要・製品概要
– Mars社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mars社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：無糖、有糖
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンラインショッピングモール、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニ、特定小売店、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– 米国のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– カナダのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– メキシコのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– ドイツのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– イギリスのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– フランスのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– 日本のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– 中国のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– インドのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– 東南アジアのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
プレッツェル（セイボリースナック）の流通チャネル分析
調査の結論