 | • レポートコード：MRC-SE-30004 • 発行年月：2026年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
甘草根（Licorice Root）は、マメ科の植物である甘草（Glycyrrhiza glabra）の根から得られる天然の成分であり、古くから様々な用途で利用されています。甘草の根は、甘味成分であるグリチルリチンを豊富に含んでおり、これが甘草の特徴的な甘さの源となっています。グリチルリチンは、砂糖の約50倍の甘さを持つため、甘草は自然な甘味料として広く使用されています。
甘草にはいくつかの種類がありますが、一般的に利用されるのは甘草（Glycyrrhiza glabra）と、アジアに自生する甘草（Glycyrrhiza uralensis）です。甘草の根は、乾燥後に粉末状にされ、さまざまな製品に加工されます。甘草の根には、抗炎症作用や抗酸化作用があり、伝統的な漢方やアーユルヴェーダ医学においても重要な役割を果たしています。
甘草根の用途は多岐にわたります。食品業界では、飲料や菓子、製薬業界では咳止めや消化器系の薬剤に利用されることが一般的です。また、化粧品業界でも、甘草根抽出物が肌の炎症を和らげる効果があるため、スキンケア製品に配合されることがあります。さらに、甘草はその甘味から、砂糖や人工甘味料の代替としても利用されることがあります。
関連技術としては、甘草の成分を抽出し、濃縮する技術が挙げられます。これにより、甘草の有効成分を効率的に取り出し、製品に応じた最適な濃度で利用することが可能になります。また、甘草の栽培技術も進化しており、持続可能な農業が重視される中で、環境に配慮した栽培方法が模索されています。
甘草根は、古代からの伝統的な利用に加え、現代の科学的な研究によってその効果が証明されつつあります。特に、グリチルリチンの抗ウイルス作用や免疫調節作用に関する研究が進められており、今後の医療分野での可能性も期待されています。甘草根は、その多様な特性と用途から、今後も広く利用されることが予想されます。自然の恵みとしての甘草根は、私たちの生活において重要な役割を果たし続けるでしょう。
甘草根の世界市場レポート（Global Licorice Root Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、甘草根の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。甘草根の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、甘草根の市場規模を算出しました。
甘草根市場は、種類別には、根、抽出物に、用途別には、食品・飲料産業、タバコ産業、製薬産業、化粧品産業、栄養補助食品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Norevo、Mafco Worldwide、F&C Licorice、…などがあり、各企業の甘草根販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
甘草根市場の概要（Global Licorice Root Market）
主要企業の動向
– Norevo社の企業概要・製品概要
– Norevo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Norevo社の事業動向
– Mafco Worldwide社の企業概要・製品概要
– Mafco Worldwide社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mafco Worldwide社の事業動向
– F&C Licorice社の企業概要・製品概要
– F&C Licorice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– F&C Licorice社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
甘草根の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：根、抽出物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料産業、タバコ産業、製薬産業、化粧品産業、栄養補助食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
甘草根の地域別市場分析
甘草根の北米市場（2021年～2031年）
– 甘草根の北米市場：種類別
– 甘草根の北米市場：用途別
– 甘草根のアメリカ市場規模
– 甘草根のカナダ市場規模
– 甘草根のメキシコ市場規模
…
甘草根のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 甘草根のヨーロッパ市場：種類別
– 甘草根のヨーロッパ市場：用途別
– 甘草根のドイツ市場規模
– 甘草根のイギリス市場規模
– 甘草根のフランス市場規模
…
甘草根のアジア市場（2021年～2031年）
– 甘草根のアジア市場：種類別
– 甘草根のアジア市場：用途別
– 甘草根の日本市場規模
– 甘草根の中国市場規模
– 甘草根のインド市場規模
– 甘草根の東南アジア市場規模
…
甘草根の南米市場（2021年～2031年）
– 甘草根の南米市場：種類別
– 甘草根の南米市場：用途別
…
甘草根の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 甘草根の中東・アフリカ市場：種類別
– 甘草根の中東・アフリカ市場：用途別
…
甘草根の販売チャネル分析
調査の結論