 | • レポートコード：MRC-SE-37593 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
IQF（個別急速冷凍）製品とは、食品を急速に冷凍する技術を用いて作られた製品のことを指します。この技術では、食品を個別に冷凍することで、凍結時に形成される氷晶を小さく保つことができ、食材の品質を保持することが可能です。一般的な冷凍方法では、食品が一塊になって冷凍されるため、解凍時に水分が失われたり、食感が損なわれることがありますが、IQF製品ではそのリスクが大幅に軽減されます。
IQFの特徴としては、まず、品質保持が挙げられます。急速冷凍によって、食品の細胞が壊れにくく、栄養素や風味、食感を保つことができます。また、個別に冷凍されるため、必要な分だけを取り出して使用できる利便性も大きな魅力です。さらに、IQF製品は冷凍保存によって長期間の保存が可能で、食品ロスの削減にも貢献します。
IQF製品にはさまざまな種類があります。代表的なものには、冷凍野菜や冷凍果物、冷凍魚介類、冷凍肉などがあります。例えば、冷凍野菜の場合、ブロッコリーやカリフラワー、ニンジンなどがIQF技術を用いて冷凍され、栄養価を維持したまま流通しています。また、冷凍果物では、イチゴやブルーベリーなどが人気で、スムージーやデザートの材料として重宝されています。
IQF製品の用途は非常に広範です。家庭では、急速冷凍された野菜や果物を使った料理が手軽に楽しめるほか、業務用としては、レストランや加工食品メーカーなどで多く利用されています。特に、冷凍食品業界では、IQF技術が重要な役割を果たしており、消費者のニーズに応じた高品質な製品を提供しています。
IQF技術には、高度な冷却システムが必要です。一般的には、冷風冷却方式や液体窒素冷却方式が用いられています。冷風冷却方式では、冷却された空気を食品に吹き付けて急速に冷却し、液体窒素冷却方式では、液体窒素を使用して瞬時に冷凍する方法です。これらの技術は、食品の種類や特性に応じて選ばれ、効率的な冷凍が実現されます。
最近では、IQF技術の進化により、より高品質な製品を提供するための研究も進んでいます。例えば、冷凍前の前処理や冷凍後の保存方法、さらには新しい冷凍機器の開発などが行われています。これにより、IQF製品はますます多様化し、需要が高まっています。
以上のように、IQF製品は急速冷凍技術を利用した食品であり、品質保持、利便性、用途の広さから、多くの人々に支持されています。冷凍食品の未来においても、IQF技術は重要な役割を果たし続けることでしょう。
IQF(個別急速冷凍)製品の世界市場レポート（Global IQF Products Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、IQF(個別急速冷凍)製品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。IQF(個別急速冷凍)製品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、IQF(個別急速冷凍)製品の市場規模を算出しました。
IQF(個別急速冷凍)製品市場は、種類別には、IQF果物、IQF野菜、IQFシーフードに、用途別には、直接消費、消費処理に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Superior Foods Companies、SunOpta、Simplot、…などがあり、各企業のIQF(個別急速冷凍)製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
IQF(個別急速冷凍)製品市場の概要（Global IQF Products Market）
主要企業の動向
– Superior Foods Companies社の企業概要・製品概要
– Superior Foods Companies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Superior Foods Companies社の事業動向
– SunOpta社の企業概要・製品概要
– SunOpta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SunOpta社の事業動向
– Simplot社の企業概要・製品概要
– Simplot社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Simplot社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
IQF(個別急速冷凍)製品の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：IQF果物、IQF野菜、IQFシーフード
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：直接消費、消費処理
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
IQF(個別急速冷凍)製品の地域別市場分析
IQF(個別急速冷凍)製品の北米市場（2020年～2030年）
– IQF(個別急速冷凍)製品の北米市場：種類別
– IQF(個別急速冷凍)製品の北米市場：用途別
– IQF(個別急速冷凍)製品のアメリカ市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品のカナダ市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品のメキシコ市場規模
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IQF(個別急速冷凍)製品のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– IQF(個別急速冷凍)製品のヨーロッパ市場：種類別
– IQF(個別急速冷凍)製品のヨーロッパ市場：用途別
– IQF(個別急速冷凍)製品のドイツ市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品のイギリス市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品のフランス市場規模
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IQF(個別急速冷凍)製品のアジア市場（2020年～2030年）
– IQF(個別急速冷凍)製品のアジア市場：種類別
– IQF(個別急速冷凍)製品のアジア市場：用途別
– IQF(個別急速冷凍)製品の日本市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品の中国市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品のインド市場規模
– IQF(個別急速冷凍)製品の東南アジア市場規模
…
IQF(個別急速冷凍)製品の南米市場（2020年～2030年）
– IQF(個別急速冷凍)製品の南米市場：種類別
– IQF(個別急速冷凍)製品の南米市場：用途別
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IQF(個別急速冷凍)製品の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– IQF(個別急速冷凍)製品の中東・アフリカ市場：種類別
– IQF(個別急速冷凍)製品の中東・アフリカ市場：用途別
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IQF(個別急速冷凍)製品の販売チャネル分析
調査の結論