 | • レポートコード：MRC-SE-67828 • 発行年月：2026年03月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：産業装置・機械 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コンビスチームオーブンは、熱風とスチームを同時に利用して食材を調理する調理機器です。一般的なオーブンと異なり、蒸気を利用することで、食材の水分を保持しながら均一に加熱することができます。このため、焼き色を付けながらも中身をしっとりと仕上げることができ、さまざまな料理に対応可能です。
コンビスチームオーブンの特徴としては、まず調理温度の幅広さがあります。低温調理から高温焼きまで、幅広い温度設定が可能で、食材に応じた最適な調理が実現できます。また、スチーム機能により、肉や魚、野菜の栄養素や風味を逃さず、健康的な料理を作ることができます。さらに、スチームの量を調整できるモデルもあり、特定の調理法に応じた設定が可能です。
コンビスチームオーブンには主に2つの種類があります。一つは、業務用の大型モデルで、レストランやホテルなどの商業施設で使用されています。これらは大量の食材を一度に調理できるため、効率的な調理が求められる場面で重宝されます。もう一つは、家庭用のコンパクトモデルで、家庭での料理に特化しています。家庭用モデルは、使い勝手やデザインが重視されており、キッチンに置いても邪魔にならないサイズ感が特徴です。
用途としては、パンやケーキの焼き上げ、肉料理のロースト、蒸し料理、グラタン、ピザなど多岐にわたります。特にパンの焼き上げにおいては、スチームを利用することで、生地が膨らみやすくなり、外はカリッと、中はふんわりとした仕上がりになります。また、野菜を蒸し焼きにすることで、色鮮やかで栄養価の高い料理が簡単に作れます。
関連技術としては、自動調理プログラムや温度センサー、湿度センサーなどがあります。これらの技術により、調理中の温度や湿度を自動的に調整し、最適な調理環境を維持することが可能です。また、タッチパネル式の操作パネルを搭載したモデルも多く、直感的な操作が可能です。最近では、スマートフォンと連携できるモデルも登場しており、遠隔操作や調理状況の確認ができるなど、便利な機能が増えています。
コンビスチームオーブンは、調理の幅を広げ、健康的で美味しい料理を提供するための強力なツールです。家庭での料理だけでなく、業務用としても非常に重宝されており、今後もその需要は高まっていくことでしょう。
当資料（Global Combi Steam Ovens Market）は世界のコンビスチームオーブン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のコンビスチームオーブン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のコンビスチームオーブン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
コンビスチームオーブン市場の種類別（By Type）のセグメントは、ガス式コンビスチームオーブン、電気式コンビスチームオーブンをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ホテル・レストラン、パン屋、小売店、家庭・施設、商用キッチンをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、コンビスチームオーブンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Alto-Shaam Inc.、Retigo S.R.O、Giorik SpA、…などがあり、各企業のコンビスチームオーブン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のコンビスチームオーブン市場概要（Global Combi Steam Ovens Market）
主要企業の動向
– Alto-Shaam Inc.社の企業概要・製品概要
– Alto-Shaam Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alto-Shaam Inc.社の事業動向
– Retigo S.R.O社の企業概要・製品概要
– Retigo S.R.O社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Retigo S.R.O社の事業動向
– Giorik SpA社の企業概要・製品概要
– Giorik SpA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Giorik SpA社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ガス式コンビスチームオーブン、電気式コンビスチームオーブン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ホテル・レストラン、パン屋、小売店、家庭・施設、商用キッチン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるコンビスチームオーブン市場規模
北米のコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– 北米のコンビスチームオーブン市場：種類別
– 北米のコンビスチームオーブン市場：用途別
– 米国のコンビスチームオーブン市場規模
– カナダのコンビスチームオーブン市場規模
– メキシコのコンビスチームオーブン市場規模
ヨーロッパのコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのコンビスチームオーブン市場：種類別
– ヨーロッパのコンビスチームオーブン市場：用途別
– ドイツのコンビスチームオーブン市場規模
– イギリスのコンビスチームオーブン市場規模
– フランスのコンビスチームオーブン市場規模
アジア太平洋のコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のコンビスチームオーブン市場：種類別
– アジア太平洋のコンビスチームオーブン市場：用途別
– 日本のコンビスチームオーブン市場規模
– 中国のコンビスチームオーブン市場規模
– インドのコンビスチームオーブン市場規模
– 東南アジアのコンビスチームオーブン市場規模
南米のコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– 南米のコンビスチームオーブン市場：種類別
– 南米のコンビスチームオーブン市場：用途別
中東・アフリカのコンビスチームオーブン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのコンビスチームオーブン市場：種類別
– 中東・アフリカのコンビスチームオーブン市場：用途別
コンビスチームオーブンの流通チャネル分析
調査の結論