 | • レポートコード：MRC-SE-04674 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
菜種タンパク質は、菜種（キャノーラ）から抽出される植物性タンパク質で、主に食用油の生産過程で副産物として得られます。カナダやアメリカ、欧州などで広く栽培されている菜種は、低い飽和脂肪酸と高い不飽和脂肪酸を含む油脂源として人気がありますが、その製造過程で生成される菜種の搾りかすからは、豊富なタンパク質が抽出されます。
菜種タンパク質の特徴として、まず高い栄養価が挙げられます。菜種タンパク質は、必須アミノ酸を含むバランスの取れたアミノ酸プロファイルを持っており、特にリジンやスレオニンの含有量が高いことが知られています。また、消化吸収が良く、体内での利用効率が高い点も特徴です。さらに、菜種タンパク質はアレルゲンが少なく、乳製品や大豆にアレルギーを持つ人々にとっても良い代替品となります。
菜種タンパク質には、通常の菜種タンパク質と高タンパク質の二種類があります。通常の菜種タンパク質は約30%から40%のタンパク質を含むのに対し、高タンパク質タイプは50%から70%のタンパク質が含まれています。この高タンパク質タイプは、特に健康志向の消費者やアスリートに人気があります。
菜種タンパク質の用途は多岐にわたります。食品業界では、肉代替品やプロテインバー、スムージー、ベーカリー製品など、様々な製品に使用されます。また、植物性の栄養補助食品としても人気があり、植物性のダイエットを行う人々にとって重要なタンパク源となっています。さらに、菜種タンパク質は動物飼料としても利用されており、特に豚や鶏の飼料に添加されることがあります。
関連技術としては、菜種タンパク質の抽出や精製技術が挙げられます。これには、化学的な抽出法や物理的な方法があり、目的に応じた最適な方法が選択されます。さらに、菜種タンパク質の機能性を向上させるための加工技術も研究されています。例えば、酵素処理や発酵技術を用いることで、消化性や味の改善を図る取り組みが進められています。
環境への配慮から、植物性タンパク質の需要が高まる中で、菜種タンパク質はその栄養価の高さや多様な用途から注目されています。今後、持続可能な食料供給の一環として、ますます重要な役割を果たすことでしょう。
菜種タンパク質の世界市場レポート（Global Rapeseed Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、菜種タンパク質の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。菜種タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、菜種タンパク質の市場規模を算出しました。
菜種タンパク質市場は、種類別には、加水分解菜種タンパク質、菜種タンパク質分離物に、用途別には、動物飼料、ベーカリー製品、肉製品、ベジタリアン食品・肉類似品、栄養飲料、健康食品に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DSM (Netherlands)、TEUTEXX (Canada)、Europa Crown Ltd. (US)、…などがあり、各企業の菜種タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
菜種タンパク質市場の概要（Global Rapeseed Protein Market）
主要企業の動向
– DSM (Netherlands)社の企業概要・製品概要
– DSM (Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM (Netherlands)社の事業動向
– TEUTEXX (Canada)社の企業概要・製品概要
– TEUTEXX (Canada)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– TEUTEXX (Canada)社の事業動向
– Europa Crown Ltd. (US)社の企業概要・製品概要
– Europa Crown Ltd. (US)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Europa Crown Ltd. (US)社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
菜種タンパク質の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：加水分解菜種タンパク質、菜種タンパク質分離物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：動物飼料、ベーカリー製品、肉製品、ベジタリアン食品・肉類似品、栄養飲料、健康食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
菜種タンパク質の地域別市場分析
菜種タンパク質の北米市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の北米市場：種類別
– 菜種タンパク質の北米市場：用途別
– 菜種タンパク質のアメリカ市場規模
– 菜種タンパク質のカナダ市場規模
– 菜種タンパク質のメキシコ市場規模
…
菜種タンパク質のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 菜種タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 菜種タンパク質のドイツ市場規模
– 菜種タンパク質のイギリス市場規模
– 菜種タンパク質のフランス市場規模
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菜種タンパク質のアジア市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質のアジア市場：種類別
– 菜種タンパク質のアジア市場：用途別
– 菜種タンパク質の日本市場規模
– 菜種タンパク質の中国市場規模
– 菜種タンパク質のインド市場規模
– 菜種タンパク質の東南アジア市場規模
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菜種タンパク質の南米市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の南米市場：種類別
– 菜種タンパク質の南米市場：用途別
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菜種タンパク質の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 菜種タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
菜種タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論