 | • レポートコード：MRC-SE-29652 • 発行年月：2026年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クスクスは、北アフリカを中心に広く食べられている穀物料理で、小麦粉を主成分としています。特にセモリナ粉という粗挽きの小麦粉が使用されることが多く、蒸し器で蒸し上げて作るのが一般的です。クスクスは、細かい粒状で、もちっとした食感が特徴的です。料理のバリエーションが豊富で、さまざまな具材やスパイスと組み合わせることができるため、地域や家庭によって独自のスタイルがあります。
クスクスの主な種類には、トラディショナルな北アフリカのクスクス、特にモロッコ、アルジェリア、チュニジアで一般的なものがあります。これらの地域では、肉や野菜、スパイスをたっぷりと使った煮込み料理と一緒に提供されることが多いです。また、クスクスには、全粒粉やグルテンフリーのバリエーションも存在し、健康志向の人々にも人気があります。
用途としては、クスクスは主食としてだけでなく、副菜やサラダ、さらにはデザートとしても利用されます。特に、フルーツやナッツをトッピングした甘いバージョンは、特別な日やお祝いの際に食べられます。また、クスクスはそのまま食べるだけでなく、スープや煮込み料理の具材としても活用され、料理全体に豊かな風味を加える役割を果たします。
関連技術としては、クスクスの製造プロセスが挙げられます。伝統的には、セモリナ粉に水を加え、手でこねて粒状に成形し、蒸し器で蒸すという方法が用いられます。この手作業による製造過程は、クスクスの風味や食感に大きな影響を与えます。最近では、工業的な製造方法も普及しており、乾燥したクスクスがスーパーマーケットで手に入るようになりました。これにより、家庭での調理が簡単になり、短時間で食べることができるようになっています。
クスクスは、その栄養価の高さも注目されています。食物繊維やビタミンB群が豊富で、エネルギー源としても優れています。さらに、低脂肪であるため、ダイエット食品としても適しています。健康志向が高まる現代において、クスクスは多くの人々に支持されている料理です。
このように、クスクスはその多様性や栄養価から、世界中で愛され続けている料理です。家庭の食卓だけでなく、レストランメニューにも取り入れられるなど、ますます注目されている存在となっています。クスクスを通じて、北アフリカの文化や食習慣に触れることができるのも、この料理の魅力の一つです。
クスクスの世界市場レポート（Global Couscous Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クスクスの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。クスクスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クスクスの市場規模を算出しました。
クスクス市場は、種類別には、従来型、有機に、用途別には、フードサービス、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Pastificio Antonio Pallante、US Durum Products、Ebro Foods、…などがあり、各企業のクスクス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
クスクス市場の概要（Global Couscous Market）
主要企業の動向
– Pastificio Antonio Pallante社の企業概要・製品概要
– Pastificio Antonio Pallante社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Pastificio Antonio Pallante社の事業動向
– US Durum Products社の企業概要・製品概要
– US Durum Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– US Durum Products社の事業動向
– Ebro Foods社の企業概要・製品概要
– Ebro Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ebro Foods社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
クスクスの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：従来型、有機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：フードサービス、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
クスクスの地域別市場分析
クスクスの北米市場（2021年～2031年）
– クスクスの北米市場：種類別
– クスクスの北米市場：用途別
– クスクスのアメリカ市場規模
– クスクスのカナダ市場規模
– クスクスのメキシコ市場規模
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クスクスのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– クスクスのヨーロッパ市場：種類別
– クスクスのヨーロッパ市場：用途別
– クスクスのドイツ市場規模
– クスクスのイギリス市場規模
– クスクスのフランス市場規模
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クスクスのアジア市場（2021年～2031年）
– クスクスのアジア市場：種類別
– クスクスのアジア市場：用途別
– クスクスの日本市場規模
– クスクスの中国市場規模
– クスクスのインド市場規模
– クスクスの東南アジア市場規模
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クスクスの南米市場（2021年～2031年）
– クスクスの南米市場：種類別
– クスクスの南米市場：用途別
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クスクスの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– クスクスの中東・アフリカ市場：種類別
– クスクスの中東・アフリカ市場：用途別
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クスクスの販売チャネル分析
調査の結論