 | • レポートコード：MRC-SE-10040 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チルドフレッシュパスタとは、冷蔵状態で保存される新鮮なパスタのことを指します。一般的に、冷凍パスタとは異なり、低温管理された状態で保存されるため、風味や食感がより良好に保たれています。製造過程では、小麦粉、卵、水などの基本的な材料を使用し、これを練り合わせて生地を作ります。その後、薄く伸ばし、さまざまな形状にカットしていくのが一般的です。
チルドフレッシュパスタの特徴としては、まず、その食感の良さが挙げられます。生のパスタは、一般的に乾燥パスタに比べてモチモチとした食感があり、ソースとの絡みも良好です。また、調理時間が短く、茹でるだけで手軽に食べることができる点も魅力的です。さらに、冷蔵保存により、パスタの風味が損なわれにくく、食材本来の味が楽しめます。
チルドフレッシュパスタにはさまざまな種類があります。代表的なものには、タリオリーニ、フェットチーネ、ラビオリ、ニョッキなどがあります。特にラビオリは、具材を包み込む形状が特徴で、内容によってさまざまな味わいを楽しむことができます。また、最近では、グルテンフリーやビーガン向けのチルドフレッシュパスタも登場しており、より多様な食事スタイルに対応できるようになっています。
用途は非常に幅広く、家庭での食事やパーティー料理、さらには飲食店でのメニューにも多く利用されています。特に、忙しい現代人にとっては、短時間で美味しい食事を準備できる点が重宝されています。また、チルドフレッシュパスタは、ソースやトッピングとの組み合わせが自由自在であり、クリームソース、トマトソース、オイルベースのソースなど、さまざまなスタイルで楽しむことができます。
関連技術としては、パスタ製造のプロセスや保存技術が挙げられます。製造過程では、混合、成形、乾燥、包装といった工程があり、各工程での温度管理や湿度管理が重要です。冷蔵技術の進化により、チルドフレッシュパスタは、品質を保ちながら長期間の保存が可能となっています。また、パスタの風味を引き出すための新しい製造方法や、食材の選定に関する研究も進められています。
以上のように、チルドフレッシュパスタは、その高い品質や多様な用途から、多くの人々に支持されています。手軽さと美味しさを兼ね備えたこの食品は、今後もさらに人気が高まることが期待されます。
チルドフレッシュパスタの世界市場レポート（Global Chilled Fresh Pasta Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、チルドフレッシュパスタの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。チルドフレッシュパスタの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、チルドフレッシュパスタの市場規模を算出しました。
チルドフレッシュパスタ市場は、種類別には、詰め物入りパスタ、ショートカットパスタ、デコラティブカット、ミニチュアペーストに、用途別には、住宅、レストラン、飛行機＆列車、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Barilla Holding、Ebro Foods、Nestle、…などがあり、各企業のチルドフレッシュパスタ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
チルドフレッシュパスタ市場の概要（Global Chilled Fresh Pasta Market）
主要企業の動向
– Barilla Holding社の企業概要・製品概要
– Barilla Holding社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Barilla Holding社の事業動向
– Ebro Foods社の企業概要・製品概要
– Ebro Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ebro Foods社の事業動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
チルドフレッシュパスタの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：詰め物入りパスタ、ショートカットパスタ、デコラティブカット、ミニチュアペースト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：住宅、レストラン、飛行機＆列車、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
チルドフレッシュパスタの地域別市場分析
チルドフレッシュパスタの北米市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの北米市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの北米市場：用途別
– チルドフレッシュパスタのアメリカ市場規模
– チルドフレッシュパスタのカナダ市場規模
– チルドフレッシュパスタのメキシコ市場規模
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チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場：種類別
– チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場：用途別
– チルドフレッシュパスタのドイツ市場規模
– チルドフレッシュパスタのイギリス市場規模
– チルドフレッシュパスタのフランス市場規模
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チルドフレッシュパスタのアジア市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタのアジア市場：種類別
– チルドフレッシュパスタのアジア市場：用途別
– チルドフレッシュパスタの日本市場規模
– チルドフレッシュパスタの中国市場規模
– チルドフレッシュパスタのインド市場規模
– チルドフレッシュパスタの東南アジア市場規模
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チルドフレッシュパスタの南米市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの南米市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの南米市場：用途別
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チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場：用途別
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チルドフレッシュパスタの販売チャネル分析
調査の結論