 | • レポートコード：MRC-SE-41140 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
アイスサイダーは、りんごを使ったアルコール飲料の一種で、特に寒冷地で作られることが多いです。基本的には、りんごの果汁を発酵させて作られるサイダーと異なり、アイスサイダーは冷凍したりんごを使用して作られます。このプロセスにより、果汁の糖分が濃縮され、風味豊かで甘みのある飲み物が生まれます。
アイスサイダーの特徴としては、まずその甘さと風味の豊かさが挙げられます。りんごの自然な甘みが濃縮されるため、飲んだ際に感じる果実味は非常に強く、アルコール度数も比較的低めであることが一般的です。そのため、食前酒やデザートワインとして楽しむことが多いです。また、飲み口は滑らかで、冷やして提供されることが多いので、爽やかな口当たりが特徴的です。
アイスサイダーにはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、りんごの品種によって異なる風味を持つアイスサイダーです。たとえば、甘い品種のりんごを使用したものは、より甘口になり、酸味の強い品種を使ったものは、バランスの取れた味わいになります。また、アイスサイダーは単一品種から作られることもあれば、複数の品種をブレンドして作られることもあります。これにより、さまざまな風味や香りが楽しめます。
アイスサイダーの用途は多岐にわたります。主に食事とのペアリングが考えられますが、特にチーズやデザートと相性が良いとされています。特に、クリーム系のチーズやフルーツタルト、アイスクリームなどと組み合わせることで、その甘さと風味を引き立てることができます。また、アイスサイダーはカクテルの材料としても利用されることがあり、創作カクテルに新たな風味を加える役割を果たします。
アイスサイダーの製造にはいくつかの関連技術があります。一般的には、収穫したりんごを冷凍し、解凍することで果汁を絞り出します。この段階で、りんごの水分が凍結し、糖分が濃縮されます。その後、絞り出した果汁を発酵させてアルコールを生成します。発酵過程では、温度管理や発酵時間が非常に重要で、これにより最終的な風味が大きく変わります。さらに、アイスサイダーの品質を向上させるために、熟成技術を用いることもあります。
アイスサイダーは、その独特な製法と風味から、近年注目を集めている飲料です。特に、りんごの生産が盛んな地域では、その特産品として認識され、観光資源としても利用されています。日本でも、北国を中心にアイスサイダーが生産されており、国内外での評価を高めています。アイスサイダーは、りんごの魅力を最大限に引き出した飲み物として、多くの人々に親しまれる存在になっています。
当資料（Global Ice Cider Market）は世界のアイスサイダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のアイスサイダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のアイスサイダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
アイスサイダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、缶詰、瓶詰めをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、日常食事、社交行事、娯楽会場、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、アイスサイダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Domaine Neige、Duminot、Clos Saragnat、…などがあり、各企業のアイスサイダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のアイスサイダー市場概要（Global Ice Cider Market）
主要企業の動向
– Domaine Neige社の企業概要・製品概要
– Domaine Neige社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Domaine Neige社の事業動向
– Duminot社の企業概要・製品概要
– Duminot社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Duminot社の事業動向
– Clos Saragnat社の企業概要・製品概要
– Clos Saragnat社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Clos Saragnat社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：缶詰、瓶詰め
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：日常食事、社交行事、娯楽会場、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるアイスサイダー市場規模
北米のアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– 北米のアイスサイダー市場：種類別
– 北米のアイスサイダー市場：用途別
– 米国のアイスサイダー市場規模
– カナダのアイスサイダー市場規模
– メキシコのアイスサイダー市場規模
ヨーロッパのアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのアイスサイダー市場：種類別
– ヨーロッパのアイスサイダー市場：用途別
– ドイツのアイスサイダー市場規模
– イギリスのアイスサイダー市場規模
– フランスのアイスサイダー市場規模
アジア太平洋のアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のアイスサイダー市場：種類別
– アジア太平洋のアイスサイダー市場：用途別
– 日本のアイスサイダー市場規模
– 中国のアイスサイダー市場規模
– インドのアイスサイダー市場規模
– 東南アジアのアイスサイダー市場規模
南米のアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– 南米のアイスサイダー市場：種類別
– 南米のアイスサイダー市場：用途別
中東・アフリカのアイスサイダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのアイスサイダー市場：種類別
– 中東・アフリカのアイスサイダー市場：用途別
アイスサイダーの流通チャネル分析
調査の結論