 | • レポートコード：MRC-SE-46957 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乾燥ガーリック（Dehydrated Garlic）は、ニンニクを乾燥させた食品であり、調味料や食材として広く利用されています。ニンニクの特有の風味と香りを持ちながら、保存性が高く、長期間にわたって使うことができるのが特徴です。乾燥ガーリックは、通常、生のニンニクを薄切りや粉末状に加工してから、熱風や真空乾燥などの方法で水分を取り除くことで作られます。このプロセスにより、ニンニクの栄養素や香り成分が濃縮され、風味がより強くなります。
乾燥ガーリックにはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、乾燥ニンニク片（スライスガーリック）やガーリックパウダー（粉末状）です。乾燥ニンニク片は、料理のトッピングや炒め物に使われることが多く、ガーリックパウダーは、スープ、ソース、マリネなど、さまざまな料理に手軽に風味を加えるために使われます。さらに、乾燥ガーリックの一部は、ペースト状に加工され、調味料として販売されることもあります。
乾燥ガーリックの主な用途は、料理の風味付けです。特に、炒め物や煮物、グリル料理など、自宅での調理において手軽に使用できるため、家庭料理やプロのキッチンの両方で重宝されています。また、乾燥ガーリックは、スナックやドレッシング、調味料の製造にも利用されており、商品化が進んでいます。さらに、乾燥ガーリックは、保存が効くため、キャンプやアウトドア活動にも適した食材です。
関連技術としては、乾燥工程の進化が挙げられます。従来の天日干しに加えて、熱風乾燥、冷凍乾燥、真空乾燥などの技術が発展し、ニンニクの品質を保ちながら効率的に水分を取り除く方法が確立されています。これにより、風味や栄養価を損なうことなく、より高品質な乾燥ガーリックが市場に提供されています。また、最近では、オーガニックや無添加の乾燥ガーリックも増え、健康志向の高まりに応える形で、消費者のニーズに応えています。
乾燥ガーリックは、その利便性と風味の豊かさから、世界中のさまざまな料理に取り入れられています。日本料理、中華料理、イタリア料理など、多岐にわたる料理スタイルで使用され、料理のアクセントとして欠かせない存在となっています。乾燥ガーリックは、家庭での調理だけでなく、食品産業においても重要な役割を果たしており、今後もその需要は増加していくと考えられます。
当資料（Global Dehydrated Garlic Market）は世界の乾燥ガーリック市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の乾燥ガーリック市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の乾燥ガーリック市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
乾燥ガーリック市場の種類別（By Type）のセグメントは、乾燥ガーリックフレーク、乾燥ガーリック顆粒、乾燥ガーリック粉末をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、商業用（食品加工、レストラン、その他）をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、乾燥ガーリックの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Garlico Industries Ltd.、V.T. Foods Pvt. Ltd、Henan Sunny Foods、…などがあり、各企業の乾燥ガーリック販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の乾燥ガーリック市場概要（Global Dehydrated Garlic Market）
主要企業の動向
– Garlico Industries Ltd.社の企業概要・製品概要
– Garlico Industries Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Garlico Industries Ltd.社の事業動向
– V.T. Foods Pvt. Ltd社の企業概要・製品概要
– V.T. Foods Pvt. Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– V.T. Foods Pvt. Ltd社の事業動向
– Henan Sunny Foods社の企業概要・製品概要
– Henan Sunny Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Henan Sunny Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：乾燥ガーリックフレーク、乾燥ガーリック顆粒、乾燥ガーリック粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、商業用（食品加工、レストラン、その他）
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における乾燥ガーリック市場規模
北米の乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– 北米の乾燥ガーリック市場：種類別
– 北米の乾燥ガーリック市場：用途別
– 米国の乾燥ガーリック市場規模
– カナダの乾燥ガーリック市場規模
– メキシコの乾燥ガーリック市場規模
ヨーロッパの乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの乾燥ガーリック市場：種類別
– ヨーロッパの乾燥ガーリック市場：用途別
– ドイツの乾燥ガーリック市場規模
– イギリスの乾燥ガーリック市場規模
– フランスの乾燥ガーリック市場規模
アジア太平洋の乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の乾燥ガーリック市場：種類別
– アジア太平洋の乾燥ガーリック市場：用途別
– 日本の乾燥ガーリック市場規模
– 中国の乾燥ガーリック市場規模
– インドの乾燥ガーリック市場規模
– 東南アジアの乾燥ガーリック市場規模
南米の乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– 南米の乾燥ガーリック市場：種類別
– 南米の乾燥ガーリック市場：用途別
中東・アフリカの乾燥ガーリック市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの乾燥ガーリック市場：種類別
– 中東・アフリカの乾燥ガーリック市場：用途別
乾燥ガーリックの流通チャネル分析
調査の結論