 | • レポートコード：MRC-SE-67142 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グルテンフリーラベリングとは、食品や飲料がグルテンを含まないことを示すための表示方法です。グルテンは、小麦、ライ麦、大麦などに含まれるタンパク質で、特にセリアック病やグルテン不耐症を持つ人々にとっては健康上の問題を引き起こすことがあります。これらの人々が安全に消費できる食品を選ぶためには、グルテンが含まれていないことを明示するラベルが重要です。
グルテンフリーラベリングの特徴には、まず明確な定義があります。多くの国では、食品が「グルテンフリー」と表示されるためには、特定の基準を満たす必要があります。たとえば、アメリカでは、食品に含まれるグルテンの量が20ppm（parts per million）以下であることが求められています。この基準は、食品がセリアック病の患者にとって安全であることを保証するためのものです。
グルテンフリーラベリングにはいくつかの種類があります。一般的には「グルテンフリー」や「グルテンを含まない」といった明示的な表現が使われます。また、一部の製品では「小麦不使用」と記載されることもありますが、これは必ずしもグルテンフリーを意味するわけではないため、注意が必要です。製品がグルテンフリーであることを証明するためには、第三者機関による認証を受けていることが望ましいとされています。
このラベリングは、主に健康志向の消費者や特定の食事制限を持つ人々をターゲットにしています。近年、グルテンフリーの食事が健康やダイエットの一環として人気を集めているため、グルテンフリーブランドや製品が増加しています。これに伴い、スーパーや飲食店でもグルテンフリーの選択肢が増え、食品業界全体に影響を与えています。
関連技術としては、グルテンフリー食品の製造においては代替原料の使用が重要です。米粉、アーモンド粉、ココナッツ粉、タピオカ粉など、グルテンを含まない穀物や植物から作られた粉が使われることが一般的です。また、これらの代替原料を使用することで、食感や風味を保つための技術も進化しています。例えば、バインダーやエマルジョン剤を使用することで、グルテンの役割を補うことが可能になります。
さらに、グルテンフリー食品の市場は急速に成長しており、新たな製品開発やマーケティング戦略も進化しています。消費者のニーズに応えるため、企業は商品開発においてより多様な選択肢を提供する努力をしています。これには、栄養価を考慮した製品や、特定の食事制限に応じたカスタマイズ製品の開発も含まれます。
このように、グルテンフリーラベリングは、特別な食事制限を持つ人々だけでなく、健康志向の消費者にも広く認知されている重要な要素です。安全で美味しいグルテンフリー食品を選ぶための指標として、今後もその重要性が増していくと考えられます。
当資料（Global Gluten-free Labeling Market）は世界のグルテンフリーラベリング市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のグルテンフリーラベリング市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のグルテンフリーラベリング市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
グルテンフリーラベリング市場の種類別（By Type）のセグメントは、シリアル、ベーカリー＆スナック、飲料をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食料品小売店、大型スーパー/スーパーマーケット、オンライン小売店をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、グルテンフリーラベリングの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Chobani、Hain Celestial、Pinnacle Foods、…などがあり、各企業のグルテンフリーラベリング販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のグルテンフリーラベリング市場概要（Global Gluten-free Labeling Market）
主要企業の動向
– Chobani社の企業概要・製品概要
– Chobani社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Chobani社の事業動向
– Hain Celestial社の企業概要・製品概要
– Hain Celestial社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hain Celestial社の事業動向
– Pinnacle Foods社の企業概要・製品概要
– Pinnacle Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Pinnacle Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：シリアル、ベーカリー＆スナック、飲料
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食料品小売店、大型スーパー/スーパーマーケット、オンライン小売店
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるグルテンフリーラベリング市場規模
北米のグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– 北米のグルテンフリーラベリング市場：種類別
– 北米のグルテンフリーラベリング市場：用途別
– 米国のグルテンフリーラベリング市場規模
– カナダのグルテンフリーラベリング市場規模
– メキシコのグルテンフリーラベリング市場規模
ヨーロッパのグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのグルテンフリーラベリング市場：種類別
– ヨーロッパのグルテンフリーラベリング市場：用途別
– ドイツのグルテンフリーラベリング市場規模
– イギリスのグルテンフリーラベリング市場規模
– フランスのグルテンフリーラベリング市場規模
アジア太平洋のグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のグルテンフリーラベリング市場：種類別
– アジア太平洋のグルテンフリーラベリング市場：用途別
– 日本のグルテンフリーラベリング市場規模
– 中国のグルテンフリーラベリング市場規模
– インドのグルテンフリーラベリング市場規模
– 東南アジアのグルテンフリーラベリング市場規模
南米のグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– 南米のグルテンフリーラベリング市場：種類別
– 南米のグルテンフリーラベリング市場：用途別
中東・アフリカのグルテンフリーラベリング市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのグルテンフリーラベリング市場：種類別
– 中東・アフリカのグルテンフリーラベリング市場：用途別
グルテンフリーラベリングの流通チャネル分析
調査の結論