 | • レポートコード：MRC-SE-42597 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ドライフルーツとは、新鮮な果物から水分を取り除いて乾燥させた食品です。水分が減少することで、果物の保存性が向上し、風味や栄養素が凝縮されるため、手軽に栄養を摂取できる食品として人気があります。ドライフルーツは、主に自然乾燥や機械的乾燥法を用いて製造されます。これにより、果物の味や香り、色合いを保ちながら、長期間保存が可能になります。
ドライフルーツにはさまざまな種類があります。最も一般的なものには、レーズン（干しぶどう）、デーツ（ナツメヤシ）、アプリコット、プルーン（干しプラム）、フィグ（いちじく）などがあります。これらの果物は、それぞれ独特の風味を持っており、乾燥することで甘みが増し、食感が変わります。さらに、最近ではマンゴー、パイナップル、バナナ、キウイなどの熱帯果実も人気があります。
ドライフルーツの用途は多岐にわたります。おやつとしてそのまま食べるほか、ヨーグルトやシリアルに加えたり、スムージーやサラダのトッピングとして利用されることもあります。また、焼き菓子やデザートの材料としても重宝され、特にパンやケーキ、クッキーに加えることで風味や食感を豊かにします。さらに、料理においても、カレーや煮物に加えることで甘みや深みを与える役割を果たします。
ドライフルーツの栄養価も注目されています。乾燥過程で水分が抜けるため、栄養素が凝縮されます。特に食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康維持や美容にも効果が期待されています。ただし、糖分も濃縮されるため、摂取量には注意が必要です。過剰摂取はカロリーオーバーにつながる可能性があるため、適量を守ることが大切です。
関連技術としては、乾燥方法の進化が挙げられます。従来の自然乾燥に加え、温風乾燥やフリーズドライ（真空凍結乾燥）などの技術が広がり、果物の風味や栄養素を保ちながら効率よく乾燥加工が行えるようになりました。フリーズドライ技術では、果物を急速に凍結し、その後真空状態で乾燥させるため、色鮮やかで栄養価の高い製品が得られます。また、最近ではオーガニックや無添加のドライフルーツが人気を集めており、健康志向の高まりに応じた製品が市場に増加しています。
このように、ドライフルーツは多様な形で私たちの食生活に取り入れられており、手軽に栄養を摂取できる便利な食品として、今後もますます注目されることでしょう。
当資料（Global Dried Fruits Market）は世界のドライフルーツ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のドライフルーツ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のドライフルーツ市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ドライフルーツ市場の種類別（By Type）のセグメントは、アプリコット、イチジク、デーツ、桃、ベリー類、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、産業、家具、金融、家電、IT、輸送、自動車、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ドライフルーツの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Arimex、Olam International、Sunbeam Foods、…などがあり、各企業のドライフルーツ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のドライフルーツ市場概要（Global Dried Fruits Market）
主要企業の動向
– Arimex社の企業概要・製品概要
– Arimex社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arimex社の事業動向
– Olam International社の企業概要・製品概要
– Olam International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Olam International社の事業動向
– Sunbeam Foods社の企業概要・製品概要
– Sunbeam Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sunbeam Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：アプリコット、イチジク、デーツ、桃、ベリー類、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：産業、家具、金融、家電、IT、輸送、自動車、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるドライフルーツ市場規模
北米のドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– 北米のドライフルーツ市場：種類別
– 北米のドライフルーツ市場：用途別
– 米国のドライフルーツ市場規模
– カナダのドライフルーツ市場規模
– メキシコのドライフルーツ市場規模
ヨーロッパのドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのドライフルーツ市場：種類別
– ヨーロッパのドライフルーツ市場：用途別
– ドイツのドライフルーツ市場規模
– イギリスのドライフルーツ市場規模
– フランスのドライフルーツ市場規模
アジア太平洋のドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のドライフルーツ市場：種類別
– アジア太平洋のドライフルーツ市場：用途別
– 日本のドライフルーツ市場規模
– 中国のドライフルーツ市場規模
– インドのドライフルーツ市場規模
– 東南アジアのドライフルーツ市場規模
南米のドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– 南米のドライフルーツ市場：種類別
– 南米のドライフルーツ市場：用途別
中東・アフリカのドライフルーツ市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのドライフルーツ市場：種類別
– 中東・アフリカのドライフルーツ市場：用途別
ドライフルーツの流通チャネル分析
調査の結論