 | • レポートコード：MRC-SE-74093 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
デカフコーヒーは、カフェインをほとんど含まない、または非常に少ないコーヒーのことを指します。これは、健康上の理由や個人的な好みによってカフェインの摂取を制限したい人々にとって、魅力的な選択肢です。デカフコーヒーは、通常のコーヒーと同じように焙煎され、香りや風味を楽しむことができるため、コーヒー愛好者にとっても人気があります。
デカフコーヒーの特徴として、まずカフェイン含有量が非常に少ないことが挙げられます。一般的に、デカフコーヒーは通常のコーヒーの約97%のカフェインが除去されています。そのため、カフェインに敏感な人や妊娠中の女性、高齢者などに適しています。また、デカフコーヒーは通常のコーヒーと同じように多様な風味を持ち、エスプレッソやフレンチプレスなど、さまざまな抽出方法で楽しむことができるのも特徴です。
デカフコーヒーには、いくつかの種類があります。主に使用される豆の種類は、アラビカ種とロブスタ種ですが、デカフ化のプロセスによって風味が変わることがあります。デカフ化の方法には、化学溶剤を使用する方法や、水を使った方法、二酸化炭素を使用する方法などがあります。これらのプロセスにより、コーヒー豆からカフェインが除去される一方で、風味や香りができるだけ保持されるように工夫されています。
デカフコーヒーの用途は多岐にわたります。カフェインを摂取できない人々にとっての代替品としてだけでなく、夜遅くにコーヒーを飲みたい人や、コーヒーの風味を楽しみたいがカフェインの影響を避けたい人にとっても適しています。また、カフェインが胃に負担をかけることがあるため、デカフコーヒーを選ぶことで、消化器系の負担を軽減することも可能です。
関連技術としては、デカフ化のプロセスが挙げられます。これには、化学的手法や物理的手法が存在し、それぞれに特徴があります。化学溶剤を使用する方法は、メチルクロライドやエチルアセテートなどの溶剤を使ってカフェインを抽出します。一方、水を使った方法や二酸化炭素を利用する方法は、より自然なプロセスとして注目されています。特に、スイスウォータープロセスと呼ばれる水を使った方法は、化学薬品を使用せず、豆の風味を保持しやすいとされています。
最近では、デカフコーヒーも多様化が進んでおり、さまざまな焙煎度やフレーバーが用意されています。また、デカフコーヒー専用のブレンドも増えており、コーヒーの楽しみ方が広がっています。コーヒーの風味を楽しみたいがカフェインを制限したい人々にとって、デカフコーヒーは非常に便利で魅力的な選択肢となっています。デカフコーヒーを通じて、多くの人がコーヒーの文化や楽しみを共有することができるのは嬉しいことです。
当資料（Global Decaf Coffee Market）は世界のデカフコーヒー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のデカフコーヒー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のデカフコーヒー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
デカフコーヒー市場の種類別（By Type）のセグメントは、ダークローストデカフコーヒー、ミディアムローストデカフ、コロンビアスプレモデカフコーヒー、エスプレッソデカフコーヒー、フレンチローストデカフコーヒー、グアテマラアンティグアデカフコーヒー、ケニアAAデカフコーヒー、スマトラマンデリンデカフコーヒー、コロンビアデカフコーヒーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、イートイン、テイクアウト、レストランサービス、喫茶店サービス、個人利用、オフィス利用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、デカフコーヒーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Nescafé、Farmer Brothers Co.、Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)、…などがあり、各企業のデカフコーヒー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のデカフコーヒー市場概要（Global Decaf Coffee Market）
主要企業の動向
– Nescafé社の企業概要・製品概要
– Nescafé社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nescafé社の事業動向
– Farmer Brothers Co.社の企業概要・製品概要
– Farmer Brothers Co.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Farmer Brothers Co.社の事業動向
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の企業概要・製品概要
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ダークローストデカフコーヒー、ミディアムローストデカフ、コロンビアスプレモデカフコーヒー、エスプレッソデカフコーヒー、フレンチローストデカフコーヒー、グアテマラアンティグアデカフコーヒー、ケニアAAデカフコーヒー、スマトラマンデリンデカフコーヒー、コロンビアデカフコーヒー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：イートイン、テイクアウト、レストランサービス、喫茶店サービス、個人利用、オフィス利用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるデカフコーヒー市場規模
北米のデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– 北米のデカフコーヒー市場：種類別
– 北米のデカフコーヒー市場：用途別
– 米国のデカフコーヒー市場規模
– カナダのデカフコーヒー市場規模
– メキシコのデカフコーヒー市場規模
ヨーロッパのデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのデカフコーヒー市場：種類別
– ヨーロッパのデカフコーヒー市場：用途別
– ドイツのデカフコーヒー市場規模
– イギリスのデカフコーヒー市場規模
– フランスのデカフコーヒー市場規模
アジア太平洋のデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のデカフコーヒー市場：種類別
– アジア太平洋のデカフコーヒー市場：用途別
– 日本のデカフコーヒー市場規模
– 中国のデカフコーヒー市場規模
– インドのデカフコーヒー市場規模
– 東南アジアのデカフコーヒー市場規模
南米のデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– 南米のデカフコーヒー市場：種類別
– 南米のデカフコーヒー市場：用途別
中東・アフリカのデカフコーヒー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのデカフコーヒー市場：種類別
– 中東・アフリカのデカフコーヒー市場：用途別
デカフコーヒーの流通チャネル分析
調査の結論