 | • レポートコード：MRC-SE-49261 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用昆虫とは、食用として利用される昆虫のことを指します。世界中で多くの文化において昆虫は伝統的な食材として親しまれており、栄養価が高く、持続可能な食料源としての可能性が注目されています。昆虫は高タンパク質であり、ビタミンやミネラル、健康に良い脂肪酸を豊富に含んでいるため、栄養補助食品や健康食品としての利用が期待されています。
食品用昆虫には多くの種類がありますが、一般的に食用とされるのは、コオロギ、ミルワーム、バッタ、シロアリ、ハチ、カイコなどです。これらの昆虫は、地域や文化によって異なる調理法や食べ方があり、例えば、コオロギは粉末にしてパンやスナックに混ぜられることが多く、ミルワームはローストしてそのまま食べることもあります。
食品用昆虫の特徴として、環境への負荷が少ないことが挙げられます。昆虫は飼育に必要な水や飼料が少なく、温室効果ガスの排出量も低いため、持続可能な食料生産の選択肢として注目されています。また、昆虫は成長が早く、短期間で大量に生産できるため、効率的な食料供給が可能です。このような特性から、世界中で昆虫食が推奨されており、特に食料不足が問題視される地域ではその重要性が増しています。
用途としては、直接食用としての利用だけでなく、ペットフードや飼料としての利用も広がっています。昆虫を飼料として利用することで、魚や家畜の餌の高品質化が進むとともに、飼育コストの削減にも寄与しています。また、昆虫由来のタンパク質は、代替肉やタンパク質強化食品の原料としても利用されることが増えています。
関連技術としては、昆虫の飼育や加工に関する技術が発展しています。自動化された飼育システムや、昆虫の栄養価を最大限に引き出すための餌の開発、昆虫の加工技術などが進化しており、これにより食品用昆虫の普及が加速しています。また、昆虫の栄養成分を分析する研究も進んでおり、健康食品としての評価が高まっています。
食品用昆虫は、今後の食料問題に対する一つの解決策として期待されており、持続可能な社会の実現に向けた重要なステップとなるでしょう。これからの研究や技術の進展により、昆虫食がさらに普及していくことが期待されます。
当資料（Global Insect for Food Market）は世界の食品用昆虫市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用昆虫市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用昆虫市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用昆虫市場の種類別（By Type）のセグメントは、昆虫全体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用昆虫の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、…などがあり、各企業の食品用昆虫販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用昆虫市場概要（Global Insect for Food Market）
主要企業の動向
– AgriProtein社の企業概要・製品概要
– AgriProtein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AgriProtein社の事業動向
– EnviroFlight社の企業概要・製品概要
– EnviroFlight社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EnviroFlight社の事業動向
– Innovafeed社の企業概要・製品概要
– Innovafeed社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Innovafeed社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：昆虫全体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用昆虫市場規模
北米の食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– 北米の食品用昆虫市場：種類別
– 北米の食品用昆虫市場：用途別
– 米国の食品用昆虫市場規模
– カナダの食品用昆虫市場規模
– メキシコの食品用昆虫市場規模
ヨーロッパの食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品用昆虫市場：種類別
– ヨーロッパの食品用昆虫市場：用途別
– ドイツの食品用昆虫市場規模
– イギリスの食品用昆虫市場規模
– フランスの食品用昆虫市場規模
アジア太平洋の食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品用昆虫市場：種類別
– アジア太平洋の食品用昆虫市場：用途別
– 日本の食品用昆虫市場規模
– 中国の食品用昆虫市場規模
– インドの食品用昆虫市場規模
– 東南アジアの食品用昆虫市場規模
南米の食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– 南米の食品用昆虫市場：種類別
– 南米の食品用昆虫市場：用途別
中東・アフリカの食品用昆虫市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品用昆虫市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用昆虫市場：用途別
食品用昆虫の流通チャネル分析
調査の結論