 | • レポートコード：MRC-SE-25523 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
マルチトール液は、糖アルコールの一種であり、主に食品業界で甘味料として使用されます。マルチトールは、麦芽糖から得られる糖類で、一般的に低カロリーであることが特徴です。マルチトール液は、このマルチトールを液体の形態にしたものであり、非常に使いやすい特性を持っています。
マルチトールの主な特徴は、甘味度が砂糖の約75〜90%であることです。これにより、糖分を控えたい消費者にとって魅力的な選択肢となります。また、マルチトールは血糖値に与える影響が少ないため、糖尿病の方でも摂取しやすく、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があります。さらに、虫歯の原因となる酸を生成しにくい特性があるため、歯に優しい甘味料としても知られています。
マルチトール液にはいくつかの種類があります。主に、食品添加物として使用されるもの、製菓や製パンでの用途に特化したもの、さらには特定の機能性を持つものなどがあります。用途によっては、異なる粘度や甘味度を持つ製品が提供されており、さまざまなニーズに応えることができます。
使用用途としては、ダイエット食品や糖質制限食品、糖尿病患者向けの食品、スナック菓子、飲料、アイスクリーム、焼き菓子など、多岐にわたります。特に、低カロリーや低糖質を求める消費者が増加している中で、マルチトール液はその需要に応える重要な成分となっています。また、ホイップクリームやソースなどの製品では、クリーミーな口当たりを実現するために使用されることもあります。
関連技術としては、マルチトール液の製造プロセスが挙げられます。一般的には、デンプンを原料として、酵素分解を経て得られたマルトースを水素化することでマルチトールが生成されます。このプロセスは、食品業界において重要な技術の一つであり、高品質なマルチトール液を効率的に生産するための研究が進められています。
また、マルチトール液は他の甘味料とのブレンドによって、さらなる機能性や風味を引き出すことが可能です。例えば、ステビアやエリトリトールとの組み合わせにより、より自然な甘さを実現することができ、消費者にとっての満足度を向上させることができます。
このように、マルチトール液はその特性から多くの食品に利用されており、今後も健康志向の高まりに伴い、需要はさらに増加すると考えられます。安全性が高く、さまざまな用途に応じた柔軟性を持つことから、今後の食品市場において重要な役割を果たす存在です。
マルチトール液の世界市場レポート（Global Maltitol Liquid Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、マルチトール液の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。マルチトール液の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、マルチトール液の市場規模を算出しました。
マルチトール液市場は、種類別には、一般マルチトール液、高マルチトール液、超高マルチトール液に、用途別には、食品産業、製薬産業に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、Tate & Lyle、Roquette、…などがあり、各企業のマルチトール液販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
マルチトール液市場の概要（Global Maltitol Liquid Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
– Roquette社の企業概要・製品概要
– Roquette社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Roquette社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
マルチトール液の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：一般マルチトール液、高マルチトール液、超高マルチトール液
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品産業、製薬産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
マルチトール液の地域別市場分析
マルチトール液の北米市場（2021年～2031年）
– マルチトール液の北米市場：種類別
– マルチトール液の北米市場：用途別
– マルチトール液のアメリカ市場規模
– マルチトール液のカナダ市場規模
– マルチトール液のメキシコ市場規模
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マルチトール液のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– マルチトール液のヨーロッパ市場：種類別
– マルチトール液のヨーロッパ市場：用途別
– マルチトール液のドイツ市場規模
– マルチトール液のイギリス市場規模
– マルチトール液のフランス市場規模
…
マルチトール液のアジア市場（2021年～2031年）
– マルチトール液のアジア市場：種類別
– マルチトール液のアジア市場：用途別
– マルチトール液の日本市場規模
– マルチトール液の中国市場規模
– マルチトール液のインド市場規模
– マルチトール液の東南アジア市場規模
…
マルチトール液の南米市場（2021年～2031年）
– マルチトール液の南米市場：種類別
– マルチトール液の南米市場：用途別
…
マルチトール液の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– マルチトール液の中東・アフリカ市場：種類別
– マルチトール液の中東・アフリカ市場：用途別
…
マルチトール液の販売チャネル分析
調査の結論