 | • レポートコード：MRC-SE-47579 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財・小売り |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ココナッツヨーグルトは、ココナッツミルクを基にした植物性のヨーグルトです。乳製品を使用せずに作られるため、乳糖不耐症の人やビーガンの方々にとっても良い選択肢となります。ココナッツのクリーミーなテクスチャーと甘い風味が特徴で、一般的には乳製品のヨーグルトと同様に使用されます。
ココナッツヨーグルトの主成分は、ココナッツミルクです。ココナッツミルクは、ココナッツの果肉を水で混ぜて抽出された液体で、脂肪分が高く、濃厚な味わいがあります。これにプロバイオティクス（善玉菌）を加えて発酵させることで、ヨーグルト特有の酸味と風味が生まれます。発酵によって、腸内環境を整える効果が期待できるため、健康志向の人々にも人気があります。
ココナッツヨーグルトには、いくつかの種類があります。プレーンタイプは基本的なもので、甘さや香りが控えめです。また、フルーツやナッツ、シロップなどが加えられたフレーバータイプも多く販売されています。これにより、様々な味わいを楽しむことができ、朝食やデザートとして幅広く利用されています。さらに、糖分を控えたダイエット向けの低糖タイプや、プロテインを強化したものも存在します。
ココナッツヨーグルトの用途は多岐にわたります。朝食として食べるのはもちろん、スムージーやデザートの材料としても利用されます。また、料理のトッピングや、ドレッシングのベースとしても重宝されています。特に、アジア料理やカレーに合わせることで、ココナッツの風味が引き立ち、料理の味わいを深めることができます。
関連技術としては、発酵技術が挙げられます。ココナッツヨーグルトを作る際には、乳酸菌やビフィズス菌などのプロバイオティクスが使用されます。これらの微生物は、発酵過程で乳酸を生成し、風味や保存性を向上させる役割を果たします。また、発酵温度や時間を調整することで、ヨーグルトの酸味やテクスチャーをコントロールすることが可能です。
ココナッツヨーグルトは、環境にも配慮された製品であることが多く、動物性食品を避けるトレンドの中で、サステナブルな選択肢として注目されています。ココナッツの栽培は、一部の地域で農業の持続可能性を促進する役割を果たしているため、消費者は健康だけでなく、環境への配慮も意識しながら選択できるのです。
このように、ココナッツヨーグルトは、健康的で多用途に使える食品として、今後もますます需要が高まることが期待されます。様々なフレーバーや種類があるため、個々の好みに合わせて楽しむことができるのも魅力の一つです。
当資料（Global Coconut Yogurt Market）は世界のココナッツヨーグルト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のココナッツヨーグルト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のココナッツヨーグルト市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ココナッツヨーグルト市場の種類別（By Type）のセグメントは、従来、有機をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フードサービス、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ココナッツヨーグルトの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Daiya Foods Inc.、Forager Project、Coconut Collaborative、…などがあり、各企業のココナッツヨーグルト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のココナッツヨーグルト市場概要（Global Coconut Yogurt Market）
主要企業の動向
– Daiya Foods Inc.社の企業概要・製品概要
– Daiya Foods Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Daiya Foods Inc.社の事業動向
– Forager Project社の企業概要・製品概要
– Forager Project社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Forager Project社の事業動向
– Coconut Collaborative社の企業概要・製品概要
– Coconut Collaborative社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coconut Collaborative社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：従来、有機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フードサービス、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるココナッツヨーグルト市場規模
北米のココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 北米のココナッツヨーグルト市場：種類別
– 北米のココナッツヨーグルト市場：用途別
– 米国のココナッツヨーグルト市場規模
– カナダのココナッツヨーグルト市場規模
– メキシコのココナッツヨーグルト市場規模
ヨーロッパのココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのココナッツヨーグルト市場：種類別
– ヨーロッパのココナッツヨーグルト市場：用途別
– ドイツのココナッツヨーグルト市場規模
– イギリスのココナッツヨーグルト市場規模
– フランスのココナッツヨーグルト市場規模
アジア太平洋のココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のココナッツヨーグルト市場：種類別
– アジア太平洋のココナッツヨーグルト市場：用途別
– 日本のココナッツヨーグルト市場規模
– 中国のココナッツヨーグルト市場規模
– インドのココナッツヨーグルト市場規模
– 東南アジアのココナッツヨーグルト市場規模
南米のココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 南米のココナッツヨーグルト市場：種類別
– 南米のココナッツヨーグルト市場：用途別
中東・アフリカのココナッツヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのココナッツヨーグルト市場：種類別
– 中東・アフリカのココナッツヨーグルト市場：用途別
ココナッツヨーグルトの流通チャネル分析
調査の結論