 | • レポートコード：MRC-SE-12773 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食用包装とは、食品を包むために使用されるもので、食べることができる素材から作られた包装のことを指します。近年、環境問題や食品廃棄物の削減が重要な課題となっている中で、食用包装は注目を集めています。プラスチックの使用を減らし、持続可能な選択肢としての役割を果たすことが期待されています。
食用包装の特徴としては、まずその安全性があります。食用の材料から作られているため、食品との相性が良く、健康に害を及ぼす心配が少ないです。また、食用包装は、食品の鮮度を保つためのバリア性や、微生物の増殖を抑える機能を持つことが多いです。さらに、風味や栄養素の保持にも寄与し、食品そのものの価値を高めることができます。
食用包装には、いくつかの種類があります。主なものとしては、海藻由来の包装、デンプンベースの包装、乳製品や卵白を利用した包装が挙げられます。海藻由来の包装は、柔軟性があり、食品の表面に直接適用できることから、スナックやサンドイッチの包装に利用されています。デンプンベースの包装は、ポテトチップスやグラノーラバーなどのパッケージに適しており、熱に強く、加工が容易です。乳製品や卵白を使った包装は、特に高級食品やデザートに使われることが多く、見た目にも美しい仕上がりが特徴です。
食用包装の用途は多岐にわたります。食品業界では、スナックや冷凍食品、飲料、さらには調理済み食品の包装に利用されています。特に、テイクアウトやデリバリーの需要が高まる中で、食用包装は新しい選択肢として提案されています。また、食用包装は、食材のプレゼンテーションやブランドの差別化にも寄与し、消費者の注目を集める手段ともなっています。
関連技術としては、食用包装の製造プロセスが挙げられます。これには、材料の選定、加工技術、成形技術が含まれます。たとえば、海藻を乾燥させて粉末にし、それを水や他の成分と混ぜてシート状に成形する技術があります。また、デンプンを熱処理してフィルム状に加工する方法や、乳製品を利用したエマルジョン技術も重要です。これらの技術は、食用包装の性能や耐久性を向上させるために日々進化しています。
さらに、食用包装は環境への配慮だけでなく、消費者のニーズにも応える形で進化しています。たとえば、さまざまなフレーバーを持つ食用包装が開発されることで、消費者は楽しみながら食品を摂取できるようになっています。また、食用包装を使用することで、食品の廃棄を減少させることができ、持続可能な社会の実現に寄与することが期待されています。
このように、食用包装は現代の食品業界において重要な役割を果たしており、今後ますますその利用が広がることが予想されます。環境に優しい選択肢として、また消費者の新しい体験を提供する手段として、食用包装は今後の発展が期待されています。
食用包装の世界市場レポート（Global Edible Packaging Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食用包装の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食用包装の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食用包装の市場規模を算出しました。
食用包装市場は、種類別には、多糖類、脂質、界面活性剤、タンパク質フィルム、その他に、用途別には、食品・飲料、医薬品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Kuraray、Tate and Lyle、JRF Technology、…などがあり、各企業の食用包装販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食用包装市場の概要（Global Edible Packaging Market）
主要企業の動向
– Kuraray社の企業概要・製品概要
– Kuraray社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kuraray社の事業動向
– Tate and Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate and Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate and Lyle社の事業動向
– JRF Technology社の企業概要・製品概要
– JRF Technology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JRF Technology社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
食用包装の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：多糖類、脂質、界面活性剤、タンパク質フィルム、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食用包装の地域別市場分析
食用包装の北米市場（2020年～2030年）
– 食用包装の北米市場：種類別
– 食用包装の北米市場：用途別
– 食用包装のアメリカ市場規模
– 食用包装のカナダ市場規模
– 食用包装のメキシコ市場規模
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食用包装のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 食用包装のヨーロッパ市場：種類別
– 食用包装のヨーロッパ市場：用途別
– 食用包装のドイツ市場規模
– 食用包装のイギリス市場規模
– 食用包装のフランス市場規模
…
食用包装のアジア市場（2020年～2030年）
– 食用包装のアジア市場：種類別
– 食用包装のアジア市場：用途別
– 食用包装の日本市場規模
– 食用包装の中国市場規模
– 食用包装のインド市場規模
– 食用包装の東南アジア市場規模
…
食用包装の南米市場（2020年～2030年）
– 食用包装の南米市場：種類別
– 食用包装の南米市場：用途別
…
食用包装の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 食用包装の中東・アフリカ市場：種類別
– 食用包装の中東・アフリカ市場：用途別
…
食用包装の販売チャネル分析
調査の結論