 | • レポートコード：MRC-SE-46630 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
微粉化エンドウ粉は、エンドウ豆を微細な粉末状に加工した食品原料です。エンドウ豆は、栄養価が高く、特にタンパク質や食物繊維が豊富であるため、健康志向の高い消費者から注目されています。微粉化することで、エンドウ粉はさまざまな料理や製品に使いやすくなります。
この粉の特徴として、まずその粒子の細かさがあります。微粉化プロセスによって、粉末は非常に細かくなり、滑らかな食感を持つようになります。また、エンドウ豆自体が持つ独特の風味が残りつつも、他の食材と混ぜやすい特性を持っています。さらに、微粉化エンドウ粉はグルテンフリーであり、アレルギーを持つ人々やグルテンに敏感な人々にとって、代替食品としての役割を果たします。
種類に関しては、微粉化エンドウ粉は主にグリーンエンドウ豆から作られますが、他のエンドウ豆の種類（例えば、イエローエンドウ豆）を使用したものも存在します。これらの粉は、それぞれ異なる風味や色合いを持ち、料理や製品の目的に応じて使い分けられます。
用途は非常に多岐にわたります。まず、パンや焼き菓子、パスタ、スムージーなどの食品に添加することで、栄養価を向上させることができます。また、ビーガンやベジタリアンの料理において、動物性タンパク質の代替として使用されることが一般的です。さらに、サプリメントとしても利用され、タンパク質補給を目的としたプロテインパウダーの成分としても人気があります。
関連技術としては、微粉化エンドウ粉の製造には、粉砕技術や選別技術が用いられます。特に、エンドウ豆を微粉化する際には、フリーズドライやロールミル、ビーズミルといった高精度の粉砕機が使用されます。これにより、粒子の均一性や品質を確保し、製品の風味や栄養素を最大限に引き出すことが可能になります。
また、微粉化エンドウ粉は食品業界だけでなく、製薬や化粧品、動物飼料などの分野にも応用が広がっています。これにより、エンドウ粉の需要は増加し、持続可能な食材としての注目も高まっています。
このように、微粉化エンドウ粉はその栄養価や機能性から、多様な用途があり、今後ますます需要が増えることが予想される食品原料です。健康志向の高まりとともに、この粉の利用法はさらに広がっていくでしょう。
当資料（Global Micronized Pea Flour Market）は世界の微粉化エンドウ粉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の微粉化エンドウ粉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の微粉化エンドウ粉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
微粉化エンドウ粉市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機型、通常型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スポーツ栄養、栄養補助食品、パン・スナック、飲料、デザート、肉代用品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、微粉化エンドウ粉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Healy Group、Exeller、AméricaPampa、…などがあり、各企業の微粉化エンドウ粉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の微粉化エンドウ粉市場概要（Global Micronized Pea Flour Market）
主要企業の動向
– Healy Group社の企業概要・製品概要
– Healy Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Healy Group社の事業動向
– Exeller社の企業概要・製品概要
– Exeller社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Exeller社の事業動向
– AméricaPampa社の企業概要・製品概要
– AméricaPampa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AméricaPampa社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機型、通常型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スポーツ栄養、栄養補助食品、パン・スナック、飲料、デザート、肉代用品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における微粉化エンドウ粉市場規模
北米の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 北米の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 北米の微粉化エンドウ粉市場：用途別
– 米国の微粉化エンドウ粉市場規模
– カナダの微粉化エンドウ粉市場規模
– メキシコの微粉化エンドウ粉市場規模
ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場：種類別
– ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場：用途別
– ドイツの微粉化エンドウ粉市場規模
– イギリスの微粉化エンドウ粉市場規模
– フランスの微粉化エンドウ粉市場規模
アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場：用途別
– 日本の微粉化エンドウ粉市場規模
– 中国の微粉化エンドウ粉市場規模
– インドの微粉化エンドウ粉市場規模
– 東南アジアの微粉化エンドウ粉市場規模
南米の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 南米の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 南米の微粉化エンドウ粉市場：用途別
中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場：用途別
微粉化エンドウ粉の流通チャネル分析
調査の結論