 | • レポートコード：MRC-SE-55958 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
液体オリゼニンは、米のタンパク質の一種であり、特に米の胚芽に多く含まれています。オリゼニンは、米の主要な貯蔵タンパク質で、主にグルテニンやグリアジンといった成分から構成されており、液体状態で存在することから、液体オリゼニンと呼ばれます。この液体型は、食品産業や研究分野での利用が期待されています。
液体オリゼニンの特徴としては、まずその高い栄養価が挙げられます。アミノ酸のバランスが良く、必須アミノ酸も含まれています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーの人々にも安全に利用できる点が魅力です。さらに、液体状であるため、調理や加工が容易で、さまざまな食品に添加することができます。これにより、テクスチャーや風味の改善が期待されるため、製品の価値を高めることが可能です。
液体オリゼニンにはいくつかの種類があります。例えば、純粋なオリゼニンを抽出したものや、他の成分とブレンドされた製品があります。また、加熱処理や酵素処理を施したものもあり、それぞれの特徴や用途に応じて選ばれます。特に、加熱処理を行ったものは、熱に強く、食品の加工過程でも安定性を保つことができるため、業務用食品製品に広く利用されています。
液体オリゼニンの用途は多岐にわたります。食品業界では、飲料やスムージー、スープ、ドレッシング、焼き菓子などに添加され、栄養価を向上させたり、食感を改善したりする役割を果たしています。また、健康食品やプロテインサプリメントとしても人気があります。さらに、化粧品やスキンケア製品においても、保湿成分として利用されることがあります。
関連技術としては、液体オリゼニンを抽出するための技術が進化しています。例えば、超音波抽出や酵素抽出などの方法が開発され、効率的に高品質なオリゼニンを得ることが可能になっています。これにより、製品の生産コストを抑えつつ、品質を向上させることができるようになっています。また、液体オリゼニンを利用した新しい食品開発においては、テクスチャーや風味の改善が求められており、これに応じた加工技術も進展しています。
このように、液体オリゼニンはその栄養価や用途の広さから、今後ますます注目されるタンパク質源として期待されています。食品業界や健康食品市場のニーズに応じて、新しい技術や製品開発が進むことで、さらなる可能性が広がるでしょう。
当資料（Global Liquid Oryzenin Market）は世界の液体オリゼニン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の液体オリゼニン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の液体オリゼニン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
液体オリゼニン市場の種類別（By Type）のセグメントは、分離、濃縮、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スポーツ＆エネルギー栄養、飲料、乳製品代替品、ベーカリー＆菓子、肉類似品＆エクステンダー、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、液体オリゼニンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Ribus、Company 2、Green Labs LLC (US)、…などがあり、各企業の液体オリゼニン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の液体オリゼニン市場概要（Global Liquid Oryzenin Market）
主要企業の動向
– Ribus社の企業概要・製品概要
– Ribus社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ribus社の事業動向
– Company 2社の企業概要・製品概要
– Company 2社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Company 2社の事業動向
– Green Labs LLC (US)社の企業概要・製品概要
– Green Labs LLC (US)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Green Labs LLC (US)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：分離、濃縮、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スポーツ＆エネルギー栄養、飲料、乳製品代替品、ベーカリー＆菓子、肉類似品＆エクステンダー、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における液体オリゼニン市場規模
北米の液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– 北米の液体オリゼニン市場：種類別
– 北米の液体オリゼニン市場：用途別
– 米国の液体オリゼニン市場規模
– カナダの液体オリゼニン市場規模
– メキシコの液体オリゼニン市場規模
ヨーロッパの液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの液体オリゼニン市場：種類別
– ヨーロッパの液体オリゼニン市場：用途別
– ドイツの液体オリゼニン市場規模
– イギリスの液体オリゼニン市場規模
– フランスの液体オリゼニン市場規模
アジア太平洋の液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の液体オリゼニン市場：種類別
– アジア太平洋の液体オリゼニン市場：用途別
– 日本の液体オリゼニン市場規模
– 中国の液体オリゼニン市場規模
– インドの液体オリゼニン市場規模
– 東南アジアの液体オリゼニン市場規模
南米の液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– 南米の液体オリゼニン市場：種類別
– 南米の液体オリゼニン市場：用途別
中東・アフリカの液体オリゼニン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの液体オリゼニン市場：種類別
– 中東・アフリカの液体オリゼニン市場：用途別
液体オリゼニンの流通チャネル分析
調査の結論