 | • レポートコード：MRC-SE-51408 • 発行年月：2026年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プロピオン酸カルシウムは、有機化合物の一種で、化学式は C6H10CaO4 です。この化合物は、プロピオン酸のカルシウム塩であり、白色の結晶または粉末として存在します。プロピオン酸カルシウムは、食品添加物として広く利用されており、特に防腐剤としての役割が注目されています。
プロピオン酸カルシウムの特徴としては、優れた抗菌性が挙げられます。特に、カビやその他の微生物の成長を抑える効果があり、これにより食品の保存期間を延ばすことが可能です。また、比較的低い毒性を持ち、食品に添加しても安全性が高いため、食品業界での使用が一般的です。さらに、プロピオン酸カルシウムは、水に溶けやすく、他の食品成分と良好に混じり合う特性があります。
プロピオン酸カルシウムには、いくつかの種類がありますが、主に食品添加物として使用されるものが一般的です。具体的には、プロピオン酸カルシウムの粉末状のものが多く、これがパンや焼き菓子、乳製品などに添加されることが多いです。特に、パンの腐敗防止や、焼き菓子の風味保持に効果的です。また、動物飼料としても利用されており、飼料の発酵を抑制するために添加されることがあります。
プロピオン酸カルシウムの用途は広範囲にわたります。食品業界では、主に防腐剤として使用されるほか、酸味料や風味改善剤としても機能します。具体的には、パンやパスタ、乳製品、肉製品などの保存に用いられます。また、製菓業界では、焼き菓子の保存性を高めるために添加されることが一般的です。さらに、プロピオン酸カルシウムは、動物の飼料に添加されることもあり、特に牛や豚の飼料において、発酵を抑制し、飼料の保存性を向上させる役割を果たします。
関連技術に関しては、プロピオン酸カルシウムの製造方法に注目が集まっています。一般的には、プロピオン酸と水酸化カルシウムを反応させることで生成されます。この反応は比較的簡単で、効率的にプロピオン酸カルシウムを得ることが可能です。また、最近では、プロピオン酸カルシウムの機能性を高めるための研究も進められています。例えば、ナノテクノロジーを用いたプロピオン酸カルシウムの応用や、他の防腐剤との併用による相乗効果の探求が行われています。
総じて、プロピオン酸カルシウムは、その優れた防腐特性から、食品や飼料の保存、品質保持において重要な役割を果たしています。今後も、食品業界や動物飼料業界において、その利用が拡大していくと考えられます。安全性が高く、効果的な添加物としての地位を確立しているため、ますます注目されることでしょう。
当資料（Global Calcium Propionate Market）は世界のプロピオン酸カルシウム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のプロピオン酸カルシウム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のプロピオン酸カルシウム市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
プロピオン酸カルシウム市場の種類別（By Type）のセグメントは、食品用、飼料用、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プロピオン酸カルシウムの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Niacet、Impextraco、Addcon、…などがあり、各企業のプロピオン酸カルシウム販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のプロピオン酸カルシウム市場概要（Global Calcium Propionate Market）
主要企業の動向
– Niacet社の企業概要・製品概要
– Niacet社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Niacet社の事業動向
– Impextraco社の企業概要・製品概要
– Impextraco社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Impextraco社の事業動向
– Addcon社の企業概要・製品概要
– Addcon社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Addcon社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：食品用、飼料用、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飼料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるプロピオン酸カルシウム市場規模
北米のプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– 北米のプロピオン酸カルシウム市場：種類別
– 北米のプロピオン酸カルシウム市場：用途別
– 米国のプロピオン酸カルシウム市場規模
– カナダのプロピオン酸カルシウム市場規模
– メキシコのプロピオン酸カルシウム市場規模
ヨーロッパのプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのプロピオン酸カルシウム市場：種類別
– ヨーロッパのプロピオン酸カルシウム市場：用途別
– ドイツのプロピオン酸カルシウム市場規模
– イギリスのプロピオン酸カルシウム市場規模
– フランスのプロピオン酸カルシウム市場規模
アジア太平洋のプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のプロピオン酸カルシウム市場：種類別
– アジア太平洋のプロピオン酸カルシウム市場：用途別
– 日本のプロピオン酸カルシウム市場規模
– 中国のプロピオン酸カルシウム市場規模
– インドのプロピオン酸カルシウム市場規模
– 東南アジアのプロピオン酸カルシウム市場規模
南米のプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– 南米のプロピオン酸カルシウム市場：種類別
– 南米のプロピオン酸カルシウム市場：用途別
中東・アフリカのプロピオン酸カルシウム市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのプロピオン酸カルシウム市場：種類別
– 中東・アフリカのプロピオン酸カルシウム市場：用途別
プロピオン酸カルシウムの流通チャネル分析
調査の結論