 | • レポートコード：MRC-SE-06825 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
濃縮トマトは、トマトを加熱して水分を蒸発させ、濃厚な味わいと香りを引き出した食品です。主にトマトの果肉やジュースを濃縮したもので、料理の風味を増すために広く使用されています。濃縮トマトは、通常、トマトの栄養素を保持しながら、保存性を向上させるために加工されます。
濃縮トマトの特徴としては、まずその濃厚な味わいが挙げられます。水分が減少することで、甘みや酸味が凝縮され、より深い風味が楽しめます。また、色合いも鮮やかで、料理に彩りを添える役割も果たします。さらに、保存性が高く、常温での保存が可能なため、長期間利用できる点も魅力の一つです。
濃縮トマトにはいくつかの種類があります。最も一般的なものはトマトペーストで、トマトを煮詰めて作られた濃厚なペースト状の食品です。トマトソースも広く知られており、スパイスやその他の成分が加えられることで、風味がさらに豊かになります。また、トマトピューレは、トマトを裏ごしして作られた滑らかな状態のもので、主にスープやソースのベースとして使用されます。さらに、濃縮トマトの缶詰や瓶詰め商品も多く流通しており、使いやすさや利便性が高いです。
濃縮トマトの用途は非常に多岐にわたります。家庭の料理では、パスタソース、スープ、シチュー、カレーなど、さまざまな料理に使用されます。プロの料理人にとっても、濃縮トマトは味の基盤を作るための重要な素材となっており、イタリアンやメキシカン、その他の国の料理に欠かせない存在です。特に、ピザやラザニアなどの料理では、濃縮トマトがその風味を決定づける要素となります。
関連技術としては、濃縮トマトの製造プロセスがあります。一般的には新鮮なトマトを選び、洗浄、選別、カットの後、加熱処理を行い、水分を蒸発させることで濃縮を行います。この際、温度管理や加熱時間が重要であり、トマトの風味や栄養素を損なわないように工夫が必要です。真空濃縮技術や冷凍濃縮技術も使用されることがあり、これにより品質を保持しつつ効率的に濃縮を行うことができます。
このように、濃縮トマトはその濃厚な味わいと多様な用途から、料理の世界で非常に重要な役割を果たしています。家庭料理からプロの厨房まで、幅広く利用されており、今後もその人気は続くでしょう。
濃縮トマトの世界市場レポート（Global Concentrated Tomatoes Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、濃縮トマトの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。濃縮トマトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、濃縮トマトの市場規模を算出しました。
濃縮トマト市場は、種類別には、有機濃縮トマト、従来型濃縮トマトに、用途別には、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、The Morning Star、Kraft Heinz、Del Monte Pacific、…などがあり、各企業の濃縮トマト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
濃縮トマト市場の概要（Global Concentrated Tomatoes Market）
主要企業の動向
– The Morning Star社の企業概要・製品概要
– The Morning Star社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Morning Star社の事業動向
– Kraft Heinz社の企業概要・製品概要
– Kraft Heinz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kraft Heinz社の事業動向
– Del Monte Pacific社の企業概要・製品概要
– Del Monte Pacific社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Del Monte Pacific社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
濃縮トマトの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：有機濃縮トマト、従来型濃縮トマト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
濃縮トマトの地域別市場分析
濃縮トマトの北米市場（2020年～2030年）
– 濃縮トマトの北米市場：種類別
– 濃縮トマトの北米市場：用途別
– 濃縮トマトのアメリカ市場規模
– 濃縮トマトのカナダ市場規模
– 濃縮トマトのメキシコ市場規模
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濃縮トマトのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 濃縮トマトのヨーロッパ市場：種類別
– 濃縮トマトのヨーロッパ市場：用途別
– 濃縮トマトのドイツ市場規模
– 濃縮トマトのイギリス市場規模
– 濃縮トマトのフランス市場規模
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濃縮トマトのアジア市場（2020年～2030年）
– 濃縮トマトのアジア市場：種類別
– 濃縮トマトのアジア市場：用途別
– 濃縮トマトの日本市場規模
– 濃縮トマトの中国市場規模
– 濃縮トマトのインド市場規模
– 濃縮トマトの東南アジア市場規模
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濃縮トマトの南米市場（2020年～2030年）
– 濃縮トマトの南米市場：種類別
– 濃縮トマトの南米市場：用途別
…
濃縮トマトの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 濃縮トマトの中東・アフリカ市場：種類別
– 濃縮トマトの中東・アフリカ市場：用途別
…
濃縮トマトの販売チャネル分析
調査の結論