 | • レポートコード：MRC-SE-70222 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
機能性食品・飲料とは、特定の健康効果を有する成分を含む食品や飲料のことを指します。これらは、栄養素の補給だけでなく、健康維持や病気予防に寄与することを目的としています。一般的に、機能性食品は、特定の生理的効果を狙った成分が追加されているか、天然に含まれている成分が特定の健康効果を持つものとして認識されています。
機能性食品・飲料の特徴としては、まずその健康効果が挙げられます。たとえば、免疫力を高める効果や腸内環境を整える効果、血圧を下げる効果などが期待されます。また、科学的な根拠に基づいて機能が証明されていることが重要です。これにより、消費者は自身の健康状態に合わせた選択をすることができます。また、味や食感にも配慮がなされており、日常的に摂取しやすい形状や風味のものが多いです。
機能性食品には、いくつかの種類があります。代表的なものとしては、プロバイオティクスを含む乳製品、オメガ-3脂肪酸を豊富に含む魚油サプリメント、ビタミンやミネラルを強化した穀物製品、抗酸化作用を持つポリフェノールを含む飲料などがあります。これらは、特定の成分が含まれることで健康効果を発揮し、消費者のニーズに応じて多様な製品が市場に出回っています。
用途としては、日常的な健康維持から特定の疾患予防、または治療の補助などが考えられます。たとえば、ストレス社会において心の健康を支えるためのリラックス効果を持つ飲料や、高齢者向けの栄養補助食品などが登場しています。特に、近年の健康志向の高まりに伴い、機能性食品・飲料への関心が増しており、ますます多様化しています。
関連技術としては、食品科学や栄養学、バイオテクノロジーの進展が挙げられます。特定の成分の抽出技術や、効果的な配合技術、さらには新たな機能性成分の発見などが進められています。また、消費者のニーズに応じたマーケティング戦略や、効果を証明するための臨床試験なども重要な要素となっています。これらの技術革新により、機能性食品・飲料は今後も進化を続け、より多くの人々の健康に寄与することが期待されています。
当資料（Global Functional Food and Beverage Market）は世界の機能性食品・飲料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の機能性食品・飲料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の機能性食品・飲料市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
機能性食品・飲料市場の種類別（By Type）のセグメントは、乳製品、パン、穀物、スポーツドリンク、エナジードリンクをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、大人、子供、高齢者をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、機能性食品・飲料の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Coca-Cola、Dannon、General Mills、…などがあり、各企業の機能性食品・飲料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の機能性食品・飲料市場概要（Global Functional Food and Beverage Market）
主要企業の動向
– Coca-Cola社の企業概要・製品概要
– Coca-Cola社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coca-Cola社の事業動向
– Dannon社の企業概要・製品概要
– Dannon社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dannon社の事業動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：乳製品、パン、穀物、スポーツドリンク、エナジードリンク
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：大人、子供、高齢者
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における機能性食品・飲料市場規模
北米の機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– 北米の機能性食品・飲料市場：種類別
– 北米の機能性食品・飲料市場：用途別
– 米国の機能性食品・飲料市場規模
– カナダの機能性食品・飲料市場規模
– メキシコの機能性食品・飲料市場規模
ヨーロッパの機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの機能性食品・飲料市場：種類別
– ヨーロッパの機能性食品・飲料市場：用途別
– ドイツの機能性食品・飲料市場規模
– イギリスの機能性食品・飲料市場規模
– フランスの機能性食品・飲料市場規模
アジア太平洋の機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の機能性食品・飲料市場：種類別
– アジア太平洋の機能性食品・飲料市場：用途別
– 日本の機能性食品・飲料市場規模
– 中国の機能性食品・飲料市場規模
– インドの機能性食品・飲料市場規模
– 東南アジアの機能性食品・飲料市場規模
南米の機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– 南米の機能性食品・飲料市場：種類別
– 南米の機能性食品・飲料市場：用途別
中東・アフリカの機能性食品・飲料市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの機能性食品・飲料市場：種類別
– 中東・アフリカの機能性食品・飲料市場：用途別
機能性食品・飲料の流通チャネル分析
調査の結論