 | • レポートコード：MRC-SE-20388 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
モンクフルーツ甘味料は、モンクフルーツ（ルカンカン果実）から抽出された天然の甘味料です。モンクフルーツは、中国南部や東南アジア原産の果物で、その甘さは果実に含まれるモガロシドという成分によって生み出されます。この成分は、砂糖の約150～200倍の甘さを持ちながら、カロリーはほとんどゼロとされています。そのため、ダイエット中や糖質制限をしている人々に人気があります。
モンクフルーツ甘味料の特徴には、まずその自然由来の点が挙げられます。合成甘味料とは異なり、モンクフルーツ甘味料は人工的な成分を含まず、健康志向の消費者に支持されています。また、血糖値に影響を与えないため、糖尿病患者にも使用されることがあります。さらに、モンクフルーツは抗酸化作用を持つとされ、健康へのポジティブな効果が期待されています。
モンクフルーツ甘味料には、主に純粋なエキスとブレンド製品の2種類があります。純粋なエキスは、モンクフルーツから直接抽出された甘味成分で、高い甘さを持っています。一方、ブレンド製品は、モンクフルーツエキスと他の甘味料（例えば、エリスリトールやステビア）を組み合わせて作られており、甘さの調整やコスト削減を目的としています。これにより、さまざまな用途に応じた甘味料が提供されています。
モンクフルーツ甘味料の用途は広範囲にわたります。食品業界では、飲料、デザート、焼き菓子、スナック、調味料などに使用され、多くの製品で砂糖の代替品として採用されています。また、家庭でも料理やお菓子作りに利用でき、特に低糖質ダイエットを実践する人々にとっては便利な材料です。その甘さは非常に強いため、少量で十分な甘みを得ることができるのも特徴です。
関連する技術としては、モンクフルーツの栽培や甘味成分の抽出技術が挙げられます。最近では、持続可能な農業や環境への配慮が求められる中で、モンクフルーツの栽培方法も進化しています。さらに、甘味成分の抽出技術が向上することで、より高品質でコスト効率の良い製品が市場に提供されています。
このように、モンクフルーツ甘味料は、自然由来の甘味料として多くの利点を持っています。健康志向の高まりや糖質制限ダイエットの普及に伴い、今後もその需要は増加すると考えられています。モンクフルーツ甘味料は、より健康的な食生活をサポートするための選択肢として、ますます注目されるでしょう。
モンクフルーツ甘味料の世界市場レポート（Global Monk Fruit Sweetener Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、モンクフルーツ甘味料の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。モンクフルーツ甘味料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、モンクフルーツ甘味料の市場規模を算出しました。
モンクフルーツ甘味料市場は、種類別には、有機、従来型に、用途別には、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Archer Daniels Midland Company、Tate and Lyle、GLG Life Tech、…などがあり、各企業のモンクフルーツ甘味料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
モンクフルーツ甘味料市場の概要（Global Monk Fruit Sweetener Market）
主要企業の動向
– Archer Daniels Midland Company社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland Company社の事業動向
– Tate and Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate and Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate and Lyle社の事業動向
– GLG Life Tech社の企業概要・製品概要
– GLG Life Tech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GLG Life Tech社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
モンクフルーツ甘味料の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：有機、従来型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
モンクフルーツ甘味料の地域別市場分析
モンクフルーツ甘味料の北米市場（2021年～2031年）
– モンクフルーツ甘味料の北米市場：種類別
– モンクフルーツ甘味料の北米市場：用途別
– モンクフルーツ甘味料のアメリカ市場規模
– モンクフルーツ甘味料のカナダ市場規模
– モンクフルーツ甘味料のメキシコ市場規模
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モンクフルーツ甘味料のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– モンクフルーツ甘味料のヨーロッパ市場：種類別
– モンクフルーツ甘味料のヨーロッパ市場：用途別
– モンクフルーツ甘味料のドイツ市場規模
– モンクフルーツ甘味料のイギリス市場規模
– モンクフルーツ甘味料のフランス市場規模
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モンクフルーツ甘味料のアジア市場（2021年～2031年）
– モンクフルーツ甘味料のアジア市場：種類別
– モンクフルーツ甘味料のアジア市場：用途別
– モンクフルーツ甘味料の日本市場規模
– モンクフルーツ甘味料の中国市場規模
– モンクフルーツ甘味料のインド市場規模
– モンクフルーツ甘味料の東南アジア市場規模
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モンクフルーツ甘味料の南米市場（2021年～2031年）
– モンクフルーツ甘味料の南米市場：種類別
– モンクフルーツ甘味料の南米市場：用途別
…
モンクフルーツ甘味料の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– モンクフルーツ甘味料の中東・アフリカ市場：種類別
– モンクフルーツ甘味料の中東・アフリカ市場：用途別
…
モンクフルーツ甘味料の販売チャネル分析
調査の結論