 | • レポートコード：MRC-SE-61892 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コールドブリューコーヒーは、冷たい水を使用してコーヒーを抽出する方法で作られる飲み物です。一般的なコーヒーの抽出法とは異なり、熱を使わずに長時間かけてコーヒーの風味を引き出します。このプロセスにより、酸味が抑えられ、まろやかでスムーズな味わいが特徴です。コールドブリューは、特に暑い季節に人気があり、アイスコーヒーとして広く楽しまれています。
コールドブリューの作り方は非常にシンプルです。まず、粗挽きのコーヒー豆と水を1:4から1:8の比率で混ぜ、冷蔵庫や常温で12時間から24時間浸けます。その後、フィルターや布でろ過して、抽出液を得ます。この液は濃厚で、通常は水やミルクで希釈して飲むことが多いです。また、コールドブリューは、抽出後に冷蔵庫で保存できるため、手軽に楽しむことができます。
コールドブリューコーヒーにはいくつかの種類があります。基本的には、使用するコーヒー豆の種類や焙煎度によって味わいが変わります。例えば、エチオピア産の豆を使用するとフルーティーで華やかな風味が引き出され、一方でブラジル産の豆を使うとナッツやチョコレートのような風味が感じられます。また、コールドブリューをベースにしたカクテルやフラペチーノなど、さまざまな飲み物にも利用されます。最近では、コールドブリューを使ったコーヒーゼリーやアイスクリームといったデザートも人気があります。
コールドブリューコーヒーの用途は多岐にわたります。家庭での楽しみ方だけでなく、カフェやレストランでもメニューに取り入れられています。特に、コールドブリューはそのまま飲むだけでなく、ミルクやシロップを加えることでオリジナルのドリンクを作ることができるため、さまざまなバリエーションが楽しめます。また、コーヒーの苦味や酸味が穏やかであるため、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいと評判です。
関連技術としては、コールドブリュー専用の抽出器具やフィルターがあります。これらの器具は、効率的にコーヒーを抽出し、雑味を取り除くことができるため、家庭でもプロの味を再現する手助けとなります。さらに、最近では、コールドブリューのフレーバーを強化するために、香草やスパイスを加える技術も進化しています。これにより、より多様な風味を楽しむことができるようになっています。
コールドブリューコーヒーは、その独特な抽出法と風味から、コーヒー愛好者のみならず、多くの人々に親しまれる飲み物となっています。手軽に作れることや、さまざまなアレンジが可能であることから、今後もその人気は続くでしょう。冷たいコーヒーを楽しむ新しいスタイルとして、コールドブリューコーヒーはこれからも多くの人に愛されることでしょう。
当資料（Global Cold-Brew Coffee Market）は世界のコールドブリューコーヒー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のコールドブリューコーヒー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のコールドブリューコーヒー市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
コールドブリューコーヒー市場の種類別（By Type）のセグメントは、<1リットル、1〜2リットル、> 2リットルをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、チェーンカフェ、従来型カフェ、レストラン、ホーム＆オフィスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、コールドブリューコーヒーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、KitchenAid、Primula、Coffee Gator、…などがあり、各企業のコールドブリューコーヒー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のコールドブリューコーヒー市場概要（Global Cold-Brew Coffee Market）
主要企業の動向
– KitchenAid社の企業概要・製品概要
– KitchenAid社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KitchenAid社の事業動向
– Primula社の企業概要・製品概要
– Primula社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Primula社の事業動向
– Coffee Gator社の企業概要・製品概要
– Coffee Gator社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coffee Gator社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：<1リットル、1〜2リットル、> 2リットル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：チェーンカフェ、従来型カフェ、レストラン、ホーム＆オフィス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるコールドブリューコーヒー市場規模
北米のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 北米のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 北米のコールドブリューコーヒー市場：用途別
– 米国のコールドブリューコーヒー市場規模
– カナダのコールドブリューコーヒー市場規模
– メキシコのコールドブリューコーヒー市場規模
ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場：種類別
– ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場：用途別
– ドイツのコールドブリューコーヒー市場規模
– イギリスのコールドブリューコーヒー市場規模
– フランスのコールドブリューコーヒー市場規模
アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場：用途別
– 日本のコールドブリューコーヒー市場規模
– 中国のコールドブリューコーヒー市場規模
– インドのコールドブリューコーヒー市場規模
– 東南アジアのコールドブリューコーヒー市場規模
南米のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 南米のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 南米のコールドブリューコーヒー市場：用途別
中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場：用途別
コールドブリューコーヒーの流通チャネル分析
調査の結論