 | • レポートコード：MRC-SE-21690 • 発行年月：2026年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：医療、製薬、バイオ |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）は、作物の栄養価を向上させるために遺伝子改良や育種技術を用いる手法です。主に、特定の微量栄養素やビタミンを強化することで、食物の栄養バランスを改善し、栄養不足に悩む人々の健康を支援することを目的としています。この技術は、農業生産と栄養改善を同時に実現する可能性を持っており、持続可能な農業の一環として注目されています。
バイオフォーティフィケーションの特徴として、まず第一に、作物が栄養素を自然に吸収し、それを蓄積する能力を高めることが挙げられます。これにより、農薬や化学肥料に依存することなく、作物の栄養価を向上させることができる点が重要です。また、伝統的な育種法に比べて、遺伝子改良技術を用いることで、特定の栄養素を効率的に強化することが可能となります。さらに、バイオフォーティフィケーションは、特定の地域や文化に適した作物を開発することができるため、地域の食文化や農業環境に合わせた栄養改善が可能です。
バイオフォーティフィケーションには、主に二つの種類があります。一つは、遺伝子編集技術を用いたものです。これにより、特定の遺伝子を改変することで、作物が吸収する栄養素の量を増加させることができます。もう一つは、従来の育種法を用いて、栄養素が豊富な品種を選抜・交配する方法です。どちらの手法も、栄養素が豊富で、かつ生産性の高い作物を育成することを目指しています。
バイオフォーティフィケーションの用途は多岐にわたります。特に、発展途上国では、鉄分や亜鉛、ビタミンAなどの不足が深刻な問題となっています。これらの栄養素を強化した作物を栽培することで、栄養不足による健康問題を軽減し、地域住民の健康を改善することが期待されています。さらに、バイオフォーティフィケーションは、持続可能な農業の実現にも寄与します。栄養価が高い作物を育てることで、農業の多様性を高め、食糧安全保障を強化することができます。
関連技術としては、遺伝子組み換え技術や遺伝子編集技術、育種技術、さらには微生物を利用した土壌改良技術などがあります。これらの技術は、作物の栄養価を向上させるために密接に関連しており、相互に補完し合う形で利用されることが多いです。また、農業の生産性を高めるために、環境条件に適応した作物の開発も進められています。
バイオフォーティフィケーションは、今後の農業と栄養改善において重要な役割を果たすことが期待されており、持続可能な開発目標（SDGs）の達成にも寄与する可能性があります。食糧の質を向上させることで、世界中の人々の健康を支える取り組みとして、ますます注目されるでしょう。
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場レポート（Global Biofortification Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の市場規模を算出しました。
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）市場は、種類別には、亜鉛、鉄、ビタミン、その他に、用途別には、サツマイモ、キャッサバ、米、トウモロコシ、小麦、豆、ミレット、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Syngenta、Intertek、DowDuPont、…などがあり、各企業のバイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）市場の概要（Global Biofortification Market）
主要企業の動向
– Syngenta社の企業概要・製品概要
– Syngenta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Syngenta社の事業動向
– Intertek社の企業概要・製品概要
– Intertek社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intertek社の事業動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：亜鉛、鉄、ビタミン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：サツマイモ、キャッサバ、米、トウモロコシ、小麦、豆、ミレット、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の地域別市場分析
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアメリカ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のカナダ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のメキシコ市場規模
…
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のドイツ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のイギリス市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のフランス市場規模
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の日本市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中国市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のインド市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の東南アジア市場規模
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場：用途別
…
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場：用途別
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の販売チャネル分析
調査の結論