 | • レポートコード：MRC-SE-58849 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プロピオン酸は、化学式C3H6O2で表される有機酸で、短鎖脂肪酸の一種です。無色の液体で、特有の酸味を持ち、揮発性があります。プロピオン酸は、酢酸とブタン酸の中間に位置する化合物であり、主に食品添加物や防腐剤として利用されています。また、プロピオン酸は生体内でも生成され、エネルギー代謝に関与しています。
プロピオン酸の特徴としては、比較的低い沸点（約140℃）と、酸としての性質が挙げられます。水溶性が高く、他の有機溶媒とも混和します。また、プロピオン酸はあらゆる条件下で安定ですが、高温や強酸、強塩基の存在下では分解する可能性があります。さらに、プロピオン酸は無毒であり、食品添加物としての安全性が高いことから、多くの用途で利用されています。
プロピオン酸の誘導体には、エステルや塩、アミドなどが存在します。プロピオン酸エステルは、香料やフレーバーとして使用されることが多く、食品や化粧品の製造において重要な役割を果たしています。例えば、プロピオン酸エチルやプロピオン酸ブチルなどは、果実の香りを再現するために使われることがあります。また、プロピオン酸塩は防腐剤としての効果があり、特にパンや乳製品の保存に利用されています。
用途面では、プロピオン酸は食品工業での防腐剤や酸味料として広く使用されています。特に、発酵食品や肉製品において微生物の増殖を抑制し、保存性を向上させるために重要な役割を果たしています。また、プロピオン酸は飼料添加物としても利用され、動物の成長を促進し、腸内環境を整える効果があるとされています。
さらに、プロピオン酸は医療分野でも注目されています。例えば、プロピオン酸誘導体は抗菌作用を持ち、特定の感染症の治療に用いられることがあります。また、プロピオン酸は代謝障害の治療においても研究が進められており、特に短鎖脂肪酸の健康効果が注目されています。
関連技術としては、プロピオン酸の合成方法が挙げられます。従来の化学合成法に加え、バイオテクノロジーを利用した微生物発酵によるプロピオン酸の生産が注目されています。特定の細菌や酵母を用いることで、より持続可能な方法でプロピオン酸を生産することが可能になります。このように、プロピオン酸とその誘導体は、多様な分野での応用が期待されている重要な化合物です。
当資料（Global Propionic Acid and Its Derivatives Market）は世界のプロピオン酸・その誘導体市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のプロピオン酸・その誘導体市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のプロピオン酸・その誘導体市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
プロピオン酸・その誘導体市場の種類別（By Type）のセグメントは、プロピオン酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム、プロピオン酸カリウム、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、動物飼料・穀物防腐剤、食品防腐剤、酢酸プロピオン酸セルロース（CAP）、除草剤、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プロピオン酸・その誘導体の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、BASF、Eastman Chemical、Perstorp Holding、…などがあり、各企業のプロピオン酸・その誘導体販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のプロピオン酸・その誘導体市場概要（Global Propionic Acid and Its Derivatives Market）
主要企業の動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
– Eastman Chemical社の企業概要・製品概要
– Eastman Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Eastman Chemical社の事業動向
– Perstorp Holding社の企業概要・製品概要
– Perstorp Holding社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Perstorp Holding社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：プロピオン酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム、プロピオン酸カリウム、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：動物飼料・穀物防腐剤、食品防腐剤、酢酸プロピオン酸セルロース（CAP）、除草剤、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるプロピオン酸・その誘導体市場規模
北米のプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– 北米のプロピオン酸・その誘導体市場：種類別
– 北米のプロピオン酸・その誘導体市場：用途別
– 米国のプロピオン酸・その誘導体市場規模
– カナダのプロピオン酸・その誘導体市場規模
– メキシコのプロピオン酸・その誘導体市場規模
ヨーロッパのプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのプロピオン酸・その誘導体市場：種類別
– ヨーロッパのプロピオン酸・その誘導体市場：用途別
– ドイツのプロピオン酸・その誘導体市場規模
– イギリスのプロピオン酸・その誘導体市場規模
– フランスのプロピオン酸・その誘導体市場規模
アジア太平洋のプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のプロピオン酸・その誘導体市場：種類別
– アジア太平洋のプロピオン酸・その誘導体市場：用途別
– 日本のプロピオン酸・その誘導体市場規模
– 中国のプロピオン酸・その誘導体市場規模
– インドのプロピオン酸・その誘導体市場規模
– 東南アジアのプロピオン酸・その誘導体市場規模
南米のプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– 南米のプロピオン酸・その誘導体市場：種類別
– 南米のプロピオン酸・その誘導体市場：用途別
中東・アフリカのプロピオン酸・その誘導体市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのプロピオン酸・その誘導体市場：種類別
– 中東・アフリカのプロピオン酸・その誘導体市場：用途別
プロピオン酸・その誘導体の流通チャネル分析
調査の結論