 | • レポートコード：MRC-SE-40929 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
天然桂皮アルデヒドは、シナモンの主成分であり、特にシナモンの香りを形作る重要な化合物です。化学的には、C9H8Oという分子式を持ち、芳香族アルデヒドに分類されます。天然に存在する桂皮アルデヒドは、主にシナモンの樹皮から抽出されることが一般的です。シナモンは、古くから香辛料や薬用植物として利用されており、その香りの元となる成分が桂皮アルデヒドです。
この化合物の特徴としては、甘くスパイシーな香りが挙げられます。料理においては、特にデザートや飲料、スパイスミックスなどに使用され、風味を引き立てる役割を果たします。また、桂皮アルデヒドは揮発性が高く、香りが持続するため、香料やアロマ製品にも広く利用されています。さらに、抗菌作用や抗酸化作用を持つことから、食品保存や健康関連の製品にも用いられることがあります。
天然桂皮アルデヒドは、いくつかの種類がありますが、主にシナモンの種類によって異なります。代表的なものには、セイロンシナモンから得られるセイロン桂皮アルデヒドと、カシアシナモンから得られるカシア桂皮アルデヒドがあります。セイロンシナモンは高級品として知られ、香りが柔らかく、風味が豊かです。一方、カシアシナモンは一般的に広く流通しており、香りが強く、甘さが際立つ特徴があります。
用途としては、食品業界での利用が最も一般的です。焼き菓子、アイスクリーム、飲料などの風味付けに使われるほか、香料としても多様な製品に添加されます。さらに、化粧品や香水、アロマテラピーの分野でも重要な成分となっています。また、最近ではその抗菌特性を活かして、衛生管理や食品保存の分野でも注目されています。
関連技術としては、桂皮アルデヒドの抽出技術や合成技術が挙げられます。伝統的な蒸留法や溶媒抽出法に加え、超臨界二酸化炭素抽出法などの新しい技術が開発されており、より効率的かつ環境に優しい方法での抽出が進められています。これにより、品質の高い桂皮アルデヒドを安定的に供給することが可能となり、さまざまな産業においてその利用が拡大しています。
天然桂皮アルデヒドは、その香りや風味だけでなく、健康に寄与する成分としても注目される化合物です。今後も、食品だけでなく、医療や化粧品など多岐にわたる分野での研究や応用が進むことが期待されます。
当資料（Global Natural Cinnamic Aldehyde Market）は世界の天然桂皮アルデヒド市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の天然桂皮アルデヒド市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の天然桂皮アルデヒド市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
天然桂皮アルデヒド市場の種類別（By Type）のセグメントは、0.1、0.5、0.8、0.98、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飼料、食品、化粧品、医薬品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、天然桂皮アルデヒドの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Elan-Chemical、Advanced Biotech、Penta Manufacturing Company、…などがあり、各企業の天然桂皮アルデヒド販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の天然桂皮アルデヒド市場概要（Global Natural Cinnamic Aldehyde Market）
主要企業の動向
– Elan-Chemical社の企業概要・製品概要
– Elan-Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Elan-Chemical社の事業動向
– Advanced Biotech社の企業概要・製品概要
– Advanced Biotech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Advanced Biotech社の事業動向
– Penta Manufacturing Company社の企業概要・製品概要
– Penta Manufacturing Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Penta Manufacturing Company社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：0.1、0.5、0.8、0.98、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：飼料、食品、化粧品、医薬品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における天然桂皮アルデヒド市場規模
北米の天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– 北米の天然桂皮アルデヒド市場：種類別
– 北米の天然桂皮アルデヒド市場：用途別
– 米国の天然桂皮アルデヒド市場規模
– カナダの天然桂皮アルデヒド市場規模
– メキシコの天然桂皮アルデヒド市場規模
ヨーロッパの天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの天然桂皮アルデヒド市場：種類別
– ヨーロッパの天然桂皮アルデヒド市場：用途別
– ドイツの天然桂皮アルデヒド市場規模
– イギリスの天然桂皮アルデヒド市場規模
– フランスの天然桂皮アルデヒド市場規模
アジア太平洋の天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の天然桂皮アルデヒド市場：種類別
– アジア太平洋の天然桂皮アルデヒド市場：用途別
– 日本の天然桂皮アルデヒド市場規模
– 中国の天然桂皮アルデヒド市場規模
– インドの天然桂皮アルデヒド市場規模
– 東南アジアの天然桂皮アルデヒド市場規模
南米の天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– 南米の天然桂皮アルデヒド市場：種類別
– 南米の天然桂皮アルデヒド市場：用途別
中東・アフリカの天然桂皮アルデヒド市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの天然桂皮アルデヒド市場：種類別
– 中東・アフリカの天然桂皮アルデヒド市場：用途別
天然桂皮アルデヒドの流通チャネル分析
調査の結論