 | • レポートコード：MRC-SE-02051 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プレゲル化したピント豆粉は、ピント豆を加熱処理し、さらに乾燥させて粉状にした食品材料です。このプロセスにより、豆のデンプンがゲル化され、食感や風味が向上します。プレゲル化の工程では、豆が水分を吸収し、加熱によってデンプンが糊化します。この状態で乾燥させることにより、粉末状に加工され、溶解性が向上します。
プレゲル化したピント豆粉の特徴としては、まず消化吸収が良いことが挙げられます。通常の豆粉に比べて、消化酵素による分解が容易であり、栄養素の吸収率が高まります。また、プレゲル化により、粉が水分を吸収しやすいため、調理時に混ぜやすく、ダマになりにくいという利点もあります。さらに、風味が豊かで、独特の香ばしさを持つため、さまざまな料理に使用されます。
プレゲル化したピント豆粉は、いくつかの種類があります。主に、用途に応じて微粉から粗粉まで異なる粒度で製造されます。さらに、オーガニック認証を受けたものや、特定のアレルゲンを避けた製品も存在します。これにより、消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に提供されています。
この粉の用途は非常に広範で、主に食品業界で使用されます。例えば、グルテンフリー製品の原料として、または栄養強化を目的とした食品に添加されます。スープやソースのとろみをつけるための増粘剤としても利用され、特にベジタリアンやビーガン食材として注目されています。また、パンや焼き菓子の材料としても活用され、風味や食感を向上させる役割を果たします。
関連技術としては、プレゲル化プロセスにおける温度管理や水分量の調整が重要です。適切な加熱処理を行うことで、デンプンの糊化を最適化し、粉の特性を最大限に引き出します。このプロセスは、製品の品質や安定性に大きく影響します。また、プレゲル化したピント豆粉は、他の穀物粉やデンプンとブレンドすることで、さらなる機能性を持たせることが可能です。
プレゲル化したピント豆粉は、栄養価が高く、調理の利便性にも優れた食品材料です。さまざまな料理に利用されることで、食文化の多様性を支えています。今後も健康志向の高まりとともに、需要が増加することが予想され、食品業界における重要な素材として位置づけられていくでしょう。
プレゲル化したピント豆粉の世界市場レポート（Global Pregelled Pinto Bean Flour Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、プレゲル化したピント豆粉の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。プレゲル化したピント豆粉の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、プレゲル化したピント豆粉の市場規模を算出しました。
プレゲル化したピント豆粉市場は、種類別には、天然、有機に、用途別には、フードサービス、ホスピタリティ、家庭に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Bush Brothers、C&F Foods、Verde Valle、…などがあり、各企業のプレゲル化したピント豆粉販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
プレゲル化したピント豆粉市場の概要（Global Pregelled Pinto Bean Flour Market）
主要企業の動向
– Bush Brothers社の企業概要・製品概要
– Bush Brothers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bush Brothers社の事業動向
– C&F Foods社の企業概要・製品概要
– C&F Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– C&F Foods社の事業動向
– Verde Valle社の企業概要・製品概要
– Verde Valle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Verde Valle社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
プレゲル化したピント豆粉の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：天然、有機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：フードサービス、ホスピタリティ、家庭
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
プレゲル化したピント豆粉の地域別市場分析
プレゲル化したピント豆粉の北米市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の北米市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の北米市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉のアメリカ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のカナダ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のメキシコ市場規模
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プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉のドイツ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のイギリス市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のフランス市場規模
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プレゲル化したピント豆粉のアジア市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉のアジア市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉のアジア市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉の日本市場規模
– プレゲル化したピント豆粉の中国市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のインド市場規模
– プレゲル化したピント豆粉の東南アジア市場規模
…
プレゲル化したピント豆粉の南米市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の南米市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の南米市場：用途別
…
プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場：用途別
…
プレゲル化したピント豆粉の販売チャネル分析
調査の結論