 | • レポートコード：MRC-SE-49235 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用工業ガスは、食品や飲料の製造、保存、加工に使用される特定の工業ガスを指します。これらのガスは、食品安全基準に適合しており、人体に対して無害であることが求められます。食品用工業ガスは、食品の品質や鮮度を維持するために重要な役割を果たしており、様々な用途で活用されています。
食品用工業ガスの主な特徴には、純度が高く、異物や不純物を含まないことが挙げられます。また、食品用に特別に処理されているため、消費者や製造者に対して安全性が保証されています。さらに、これらのガスは、冷却や保存、加工のために必要な物理的特性を持っており、使用時の効率性や効果も重視されています。
食品用工業ガスには、主に窒素、二酸化炭素、酸素、アルゴン、亜酸化窒素などがあります。窒素は、食品の酸化を防ぐために使用され、包装や貯蔵の際に酸素を置き換える役割を果たします。二酸化炭素は、炭酸飲料の製造や保存に利用され、鮮度を保つために効果的です。酸素は、発酵プロセスや一部の食品加工に必要不可欠なガスであり、アルゴンは、酸化を防ぐために高価な食品の保存に使われることが多いです。亜酸化窒素は、クリームの泡立てに利用され、食品のテクスチャーを改善する役割を担っています。
食品用工業ガスは、さまざまな用途で活用されています。例えば、冷凍食品の保存や輸送においては、窒素や二酸化炭素が使用され、鮮度を保ちながら長期間の保存を可能にします。また、飲料業界では、炭酸飲料の製造やビールの炭酸化に二酸化炭素が重要な役割を果たしています。さらに、食品加工の現場では、真空包装やガス置換包装において窒素が利用され、食品の劣化を防ぎます。
関連技術としては、ガス供給システムや冷却装置、包装技術が挙げられます。ガス供給システムは、必要な量のガスを安定的に供給するための設備であり、食品工場や飲料製造ラインで重要な役割を果たします。冷却装置は、食品を低温で保存するために必要であり、急速冷凍技術などが進化しています。包装技術も重要で、ガス置換包装や真空包装は、食品の鮮度を維持するために不可欠な技術です。
このように、食品用工業ガスは食品産業において重要な役割を果たしており、食品の安全性や品質を向上させるための不可欠な要素となっています。今後も技術の進展により、さらなる効率化や安全性の向上が期待されています。
当資料（Global Food Grade Industrial Gas Market）は世界の食品用工業ガス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用工業ガス市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用工業ガス市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用工業ガス市場の種類別（By Type）のセグメントは、二酸化炭素、窒素、酸素、その他（水素、アルゴン）をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、冷凍・冷蔵、包装、炭酸化、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用工業ガスの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Air Liquide、SOL-SPa、Praxair Inc、…などがあり、各企業の食品用工業ガス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用工業ガス市場概要（Global Food Grade Industrial Gas Market）
主要企業の動向
– Air Liquide社の企業概要・製品概要
– Air Liquide社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Air Liquide社の事業動向
– SOL-SPa社の企業概要・製品概要
– SOL-SPa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SOL-SPa社の事業動向
– Praxair Inc社の企業概要・製品概要
– Praxair Inc社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Praxair Inc社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：二酸化炭素、窒素、酸素、その他（水素、アルゴン）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：冷凍・冷蔵、包装、炭酸化、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用工業ガス市場規模
北米の食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– 北米の食品用工業ガス市場：種類別
– 北米の食品用工業ガス市場：用途別
– 米国の食品用工業ガス市場規模
– カナダの食品用工業ガス市場規模
– メキシコの食品用工業ガス市場規模
ヨーロッパの食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品用工業ガス市場：種類別
– ヨーロッパの食品用工業ガス市場：用途別
– ドイツの食品用工業ガス市場規模
– イギリスの食品用工業ガス市場規模
– フランスの食品用工業ガス市場規模
アジア太平洋の食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品用工業ガス市場：種類別
– アジア太平洋の食品用工業ガス市場：用途別
– 日本の食品用工業ガス市場規模
– 中国の食品用工業ガス市場規模
– インドの食品用工業ガス市場規模
– 東南アジアの食品用工業ガス市場規模
南米の食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– 南米の食品用工業ガス市場：種類別
– 南米の食品用工業ガス市場：用途別
中東・アフリカの食品用工業ガス市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品用工業ガス市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用工業ガス市場：用途別
食品用工業ガスの流通チャネル分析
調査の結論