 | • レポートコード：MRC-SE-56014 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コリアンダーオレオレジンは、コリアンダー（香菜）の種子から抽出される天然の香料成分です。オレオレジンは、植物から抽出された油分と香り成分を含む濃縮物であり、通常は溶剤抽出やスチーム蒸留を通じて得られます。コリアンダーオレオレジンは、料理や食品産業において、特に香辛料や調味料として広く利用されています。
コリアンダーオレオレジンの特徴としては、独特の香りと風味があります。これには、柑橘系の香りやスパイシーなノートが含まれ、料理に深みを与える役割を果たします。また、コリアンダーの持つ抗酸化作用や抗菌作用が期待されることから、健康面でも注目されています。さらに、オレオレジンは揮発性が低く、長期間保存が可能なため、香りや風味を長持ちさせることができます。
コリアンダーオレオレジンの種類には、主に精油と同様の成分を含む「コリアンダーシードオイル」と、香辛料としての特性を強調した「コリアンダーエッセンス」があります。これらは、用途に応じて使い分けられます。コリアンダーオレオレジンは、主に食品加工、製菓、香料業界での利用が一般的です。特に、カレー粉やスパイスミックス、ドレッシング、マリネ、さらには飲料製品においても使用されます。
用途は非常に広範で、コリアンダーオレオレジンは、肉製品や魚介類、野菜料理などさまざまな料理に風味を加えるために使われます。また、菓子やデザートにおいても、そのユニークな香りを活かすために使われることがあります。さらに、化粧品やアロマセラピー製品においても、その香りを楽しむための成分として使用されています。
関連技術としては、抽出技術が挙げられます。コリアンダーオレオレジンは、主に溶剤抽出法やスチーム蒸留法によって製造されます。これらの技術は、植物から有効成分を効率的に抽出するために発展してきました。また、最近では超臨界二酸化炭素抽出法などの新しい技術も注目されています。この方法では、溶剤を使用せずに高圧の二酸化炭素を用いて成分を抽出するため、より純度の高いオレオレジンが得られることが期待されています。
コリアンダーオレオレジンは、その独特の風味と健康効果から、料理や製品に幅広く利用されています。今後も、食品産業やその他の分野での応用が進むことが期待されています。
当資料（Global Coriander Oleoresin Market）は世界のコリアンダーオレオレジン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のコリアンダーオレオレジン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のコリアンダーオレオレジン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
コリアンダーオレオレジン市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機、従来型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品調味料、医薬品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、コリアンダーオレオレジンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Rakesh Sandal Industries、Avi Naturals、Synthite、…などがあり、各企業のコリアンダーオレオレジン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のコリアンダーオレオレジン市場概要（Global Coriander Oleoresin Market）
主要企業の動向
– Rakesh Sandal Industries社の企業概要・製品概要
– Rakesh Sandal Industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Rakesh Sandal Industries社の事業動向
– Avi Naturals社の企業概要・製品概要
– Avi Naturals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Avi Naturals社の事業動向
– Synthite社の企業概要・製品概要
– Synthite社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Synthite社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機、従来型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品調味料、医薬品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるコリアンダーオレオレジン市場規模
北米のコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 北米のコリアンダーオレオレジン市場：種類別
– 北米のコリアンダーオレオレジン市場：用途別
– 米国のコリアンダーオレオレジン市場規模
– カナダのコリアンダーオレオレジン市場規模
– メキシコのコリアンダーオレオレジン市場規模
ヨーロッパのコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのコリアンダーオレオレジン市場：種類別
– ヨーロッパのコリアンダーオレオレジン市場：用途別
– ドイツのコリアンダーオレオレジン市場規模
– イギリスのコリアンダーオレオレジン市場規模
– フランスのコリアンダーオレオレジン市場規模
アジア太平洋のコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のコリアンダーオレオレジン市場：種類別
– アジア太平洋のコリアンダーオレオレジン市場：用途別
– 日本のコリアンダーオレオレジン市場規模
– 中国のコリアンダーオレオレジン市場規模
– インドのコリアンダーオレオレジン市場規模
– 東南アジアのコリアンダーオレオレジン市場規模
南米のコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 南米のコリアンダーオレオレジン市場：種類別
– 南米のコリアンダーオレオレジン市場：用途別
中東・アフリカのコリアンダーオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのコリアンダーオレオレジン市場：種類別
– 中東・アフリカのコリアンダーオレオレジン市場：用途別
コリアンダーオレオレジンの流通チャネル分析
調査の結論