 | • レポートコード：MRC-SE-26334 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
特製冷凍パンは、業務用や家庭用のパン製品として人気が高まっています。冷凍技術を駆使して、焼きたての風味や食感を保ちながら保存できるため、多くの人々に利用されています。このパンは、冷凍のプロセスによって、長期間の保存が可能であり、必要なときに解凍して新鮮な状態で楽しむことができるのが特徴です。
特製冷凍パンの大きな特徴は、まずその製造過程にあります。通常、生地を作り、成形後に焼き上げるのではなく、特定の段階で冷凍されます。これにより、酵母の活動が停止し、風味や栄養素を保持したまま保存されます。解凍後は、再度焼くことで、外はカリッと中はふんわりとした食感が楽しめます。また、冷凍パンは、保存料や添加物を極力使わない製品が多く、健康志向の消費者にも支持されています。
特製冷凍パンには、さまざまな種類があります。例えば、バゲットやクロワッサン、食パン、デニッシュペストリーなど、多岐にわたるパンが冷凍状態で提供されます。これらは、家庭での朝食やおやつ、さらには業務用のカフェやレストランでの提供にも適しています。また、季節限定のフレーバーや地域特産の素材を使用したパンもあり、個性豊かなラインアップが魅力です。
用途としては、冷凍パンは非常に幅広いです。家庭では、忙しい朝に素早く朝食を準備したり、急な来客時に手軽に焼きたてのパンを提供したりすることができます。業務用では、冷凍パンを使用することで、仕込みの手間を減らし、常に新鮮なパンを提供できるため、効率的な店舗運営が可能になります。特に、観光地やイベント会場などでは、冷凍パンが重宝されることが多いです。
関連技術としては、冷凍技術の進化が挙げられます。急速冷凍技術やIQF（Individual Quick Freezing）と呼ばれる個別急速冷凍技術が、パンの品質を保ちながら冷凍するために用いられています。これにより、結氷による細胞破壊を防ぎ、解凍後の食感や風味が損なわれることを最小限に抑えることができます。また、冷凍パンの包装技術も進化しており、酸素や湿気を遮断することで、風味の保持や品質の劣化を防ぐ役割を果たしています。
このように、特製冷凍パンは、便利さと美味しさを兼ね備えた食品として、多くの人々に愛されています。今後も、健康志向の高まりや忙しいライフスタイルに対応する形で、ますます需要が高まることが予想されます。冷凍パンの技術やバリエーションが進化することで、より多くの人にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
特製冷凍パンの世界市場レポート（Global Specialty Frozen Bakery Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、特製冷凍パンの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。特製冷凍パンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、特製冷凍パンの市場規模を算出しました。
特製冷凍パン市場は、種類別には、ロールパン＆アルチザンブレッド、焼き菓子、ピザクラスト、セイボリー、その他に、用途別には、ベーカリー産業、乳製品産業、食品加工産業、小売業者および卸売業者、電子商取引産業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Aryzta、Mantinga、Lantmannen Unibake、…などがあり、各企業の特製冷凍パン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
特製冷凍パン市場の概要（Global Specialty Frozen Bakery Market）
主要企業の動向
– Aryzta社の企業概要・製品概要
– Aryzta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aryzta社の事業動向
– Mantinga社の企業概要・製品概要
– Mantinga社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mantinga社の事業動向
– Lantmannen Unibake社の企業概要・製品概要
– Lantmannen Unibake社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lantmannen Unibake社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
特製冷凍パンの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ロールパン＆アルチザンブレッド、焼き菓子、ピザクラスト、セイボリー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー産業、乳製品産業、食品加工産業、小売業者および卸売業者、電子商取引産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
特製冷凍パンの地域別市場分析
特製冷凍パンの北米市場（2020年～2030年）
– 特製冷凍パンの北米市場：種類別
– 特製冷凍パンの北米市場：用途別
– 特製冷凍パンのアメリカ市場規模
– 特製冷凍パンのカナダ市場規模
– 特製冷凍パンのメキシコ市場規模
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特製冷凍パンのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 特製冷凍パンのヨーロッパ市場：種類別
– 特製冷凍パンのヨーロッパ市場：用途別
– 特製冷凍パンのドイツ市場規模
– 特製冷凍パンのイギリス市場規模
– 特製冷凍パンのフランス市場規模
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特製冷凍パンのアジア市場（2020年～2030年）
– 特製冷凍パンのアジア市場：種類別
– 特製冷凍パンのアジア市場：用途別
– 特製冷凍パンの日本市場規模
– 特製冷凍パンの中国市場規模
– 特製冷凍パンのインド市場規模
– 特製冷凍パンの東南アジア市場規模
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特製冷凍パンの南米市場（2020年～2030年）
– 特製冷凍パンの南米市場：種類別
– 特製冷凍パンの南米市場：用途別
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特製冷凍パンの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 特製冷凍パンの中東・アフリカ市場：種類別
– 特製冷凍パンの中東・アフリカ市場：用途別
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特製冷凍パンの販売チャネル分析
調査の結論