 | • レポートコード：MRC-SE-51699 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乾燥ポテトとは、ジャガイモを水分を取り除いて脱水した食品のことを指します。これにより、保存性が向上し、軽量化されるため、長期間の保存が可能になります。乾燥ポテトは、特に食材の保存が難しい環境で重宝され、また栄養価も高いため、非常に便利な食品とされています。
乾燥ポテトの特徴としては、まず軽量であることが挙げられます。水分が抜けるため、持ち運びが容易になり、キャンプや登山などのアウトドア活動でも使われることが多いです。また、乾燥することで風味が凝縮され、料理に加えるとジャガイモの風味を楽しむことができます。さらに、乾燥ポテトは調理が簡単で、湯戻しするだけで元の状態に戻すことができます。この手軽さから、忙しい現代人にとっては非常に魅力的な食材です。
乾燥ポテトには、いくつかの種類があります。例えば、フレーク状のものは、スープやシチューに加えやすく、手軽に使えることから多くの家庭で愛用されています。また、スライス状の乾燥ポテトは、チップスとしてそのまま食べることができ、スナックとして人気があります。さらに、粉末状の乾燥ポテトは、パンやお菓子の材料として利用されることもあります。
用途としては、乾燥ポテトは多岐にわたります。家庭料理では、スープやカレー、グラタンなどに加えられ、栄養価を高める役割を果たします。また、商業的には、レトルト食品やインスタント食品の材料として広く使用されています。特に、長期間保存が求められる軍用食や災害時の備蓄食品としても重宝されています。このように、乾燥ポテトは非常に多様な用途があり、さまざまな料理に応用されているのです。
関連技術としては、乾燥ポテトの製造には主に熱風乾燥や真空乾燥が用いられます。熱風乾燥は、一般的な方法で、温風を当てることで水分を取り除く技術です。一方、真空乾燥は、低温で水分を除去するため、栄養素や風味をより保つことができます。最近では、フリーズドライ技術も注目されています。この方法では、ジャガイモを急速に凍結させた後、真空状態で水分を昇華させるため、風味や栄養素がほぼそのまま残ります。
乾燥ポテトは、栄養価が高く、保存性に優れ、調理が簡単な食品です。その多様な種類と用途により、家庭や業務用として広く利用されています。今後も、技術の進歩とともにより高品質な乾燥ポテトが登場し、食文化に貢献することが期待されます。
当資料（Global Dehydrated Potato Market）は世界の乾燥ポテト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の乾燥ポテト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の乾燥ポテト市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
乾燥ポテト市場の種類別（By Type）のセグメントは、フレーク、サイコロ、顆粒、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、小売スナック、食品産業、フードサービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、乾燥ポテトの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Mccain Foods、 Idaho Pacific、 Aviko、…などがあり、各企業の乾燥ポテト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の乾燥ポテト市場概要（Global Dehydrated Potato Market）
主要企業の動向
– Mccain Foods社の企業概要・製品概要
– Mccain Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mccain Foods社の事業動向
– Idaho Pacific社の企業概要・製品概要
– Idaho Pacific社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Idaho Pacific社の事業動向
– Aviko社の企業概要・製品概要
– Aviko社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aviko社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：フレーク、サイコロ、顆粒、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：小売スナック、食品産業、フードサービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における乾燥ポテト市場規模
北米の乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– 北米の乾燥ポテト市場：種類別
– 北米の乾燥ポテト市場：用途別
– 米国の乾燥ポテト市場規模
– カナダの乾燥ポテト市場規模
– メキシコの乾燥ポテト市場規模
ヨーロッパの乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの乾燥ポテト市場：種類別
– ヨーロッパの乾燥ポテト市場：用途別
– ドイツの乾燥ポテト市場規模
– イギリスの乾燥ポテト市場規模
– フランスの乾燥ポテト市場規模
アジア太平洋の乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の乾燥ポテト市場：種類別
– アジア太平洋の乾燥ポテト市場：用途別
– 日本の乾燥ポテト市場規模
– 中国の乾燥ポテト市場規模
– インドの乾燥ポテト市場規模
– 東南アジアの乾燥ポテト市場規模
南米の乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– 南米の乾燥ポテト市場：種類別
– 南米の乾燥ポテト市場：用途別
中東・アフリカの乾燥ポテト市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの乾燥ポテト市場：種類別
– 中東・アフリカの乾燥ポテト市場：用途別
乾燥ポテトの流通チャネル分析
調査の結論