 | • レポートコード：MRC-SE-16035 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コーンシロップ固形物は、トウモロコシから得られるデンプンを酵素や酸で加水分解して製造される糖類の一種です。主にグルコースやマルトースなどの単糖や二糖が含まれており、さまざまな形態で存在します。コーンシロップ固形物は、液体のコーンシロップを乾燥させることによって得られ、通常は白色またはクリーム色の粉末状です。
コーンシロップ固形物の特徴としては、甘味度が比較的低いことが挙げられます。これは、砂糖（スクロース）に比べて甘味が弱いため、用途に応じて他の甘味料と組み合わせて使用されることが一般的です。また、コーンシロップ固形物は水分を保持する特性があり、食品のしっとり感や柔らかさを保つために利用されます。さらに、結晶化を抑制する性質もあるため、アイスクリームやキャンディーなどの製品において滑らかな口当たりを実現するのに役立っています。
コーンシロップ固形物には、主に2つの種類があります。一つは、デンプンから得られるグルコースが主成分の「グルコースシロップ固形物」で、もう一つは、マルトースが主成分の「マルトースシロップ固形物」です。これらは、それぞれ特定の用途に応じて選ばれ、加工食品や製菓材料として幅広く使用されています。
用途としては、食品業界において非常に多岐にわたります。たとえば、菓子類、デザート、飲料、乳製品、ベーカリー製品などに添加され、甘味料としての役割を果たします。また、コーンシロップ固形物は、家庭用の料理やお菓子作りにも使用され、特にコンフィチュールやソースの甘味を調整するために重宝されています。さらに、製造工程における結晶化防止の役割から、アイスクリームや冷凍食品の製造にも利用されます。
関連技術としては、コーンシロップ固形物の品質や特性を向上させるための研究が進められています。たとえば、異なる酵素を使用して分解プロセスを最適化することで、特定の甘味や粘度を持つ製品を開発する技術があります。また、乾燥技術に関しても、スプレードライやフリーズドライなどの手法が利用され、より高品質な固形物の生成が可能となっています。
コーンシロップ固形物は、今後も様々な食品や飲料の製造において重要な役割を果たし続けると考えられます。健康志向の高まりや新たな甘味料の開発に伴い、コーンシロップ固形物の用途や技術も進化していくでしょう。
コーンシロップ固形物の世界市場レポート（Global Corn Syrup Solids Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、コーンシロップ固形物の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。コーンシロップ固形物の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、コーンシロップ固形物の市場規模を算出しました。
コーンシロップ固形物市場は、種類別には、コーンシロップ固形物、低カロリーコーンシロップ固形物、コーンシロップ固形物マルトデキストリンに、用途別には、企業利用、レストラン利用、喫茶店利用、個人利用、コンビニサービス、スーパーマーケットサービスに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、The Sausage Maker(US)、Shandong Tianjiu Bio-Tech.(China)、Ingredion Mexico S.A. De C.V.(Mexico)、…などがあり、各企業のコーンシロップ固形物販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
コーンシロップ固形物市場の概要（Global Corn Syrup Solids Market）
主要企業の動向
– The Sausage Maker(US)社の企業概要・製品概要
– The Sausage Maker(US)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Sausage Maker(US)社の事業動向
– Shandong Tianjiu Bio-Tech.(China)社の企業概要・製品概要
– Shandong Tianjiu Bio-Tech.(China)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shandong Tianjiu Bio-Tech.(China)社の事業動向
– Ingredion Mexico S.A. De C.V.(Mexico)社の企業概要・製品概要
– Ingredion Mexico S.A. De C.V.(Mexico)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ingredion Mexico S.A. De C.V.(Mexico)社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
コーンシロップ固形物の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：コーンシロップ固形物、低カロリーコーンシロップ固形物、コーンシロップ固形物マルトデキストリン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：企業利用、レストラン利用、喫茶店利用、個人利用、コンビニサービス、スーパーマーケットサービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
コーンシロップ固形物の地域別市場分析
コーンシロップ固形物の北米市場（2020年～2030年）
– コーンシロップ固形物の北米市場：種類別
– コーンシロップ固形物の北米市場：用途別
– コーンシロップ固形物のアメリカ市場規模
– コーンシロップ固形物のカナダ市場規模
– コーンシロップ固形物のメキシコ市場規模
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コーンシロップ固形物のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– コーンシロップ固形物のヨーロッパ市場：種類別
– コーンシロップ固形物のヨーロッパ市場：用途別
– コーンシロップ固形物のドイツ市場規模
– コーンシロップ固形物のイギリス市場規模
– コーンシロップ固形物のフランス市場規模
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コーンシロップ固形物のアジア市場（2020年～2030年）
– コーンシロップ固形物のアジア市場：種類別
– コーンシロップ固形物のアジア市場：用途別
– コーンシロップ固形物の日本市場規模
– コーンシロップ固形物の中国市場規模
– コーンシロップ固形物のインド市場規模
– コーンシロップ固形物の東南アジア市場規模
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コーンシロップ固形物の南米市場（2020年～2030年）
– コーンシロップ固形物の南米市場：種類別
– コーンシロップ固形物の南米市場：用途別
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コーンシロップ固形物の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– コーンシロップ固形物の中東・アフリカ市場：種類別
– コーンシロップ固形物の中東・アフリカ市場：用途別
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コーンシロップ固形物の販売チャネル分析
調査の結論