 | • レポートコード：MRC-SE-70732 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
生鮮食品包装は、食品の新鮮さや品質を保持し、消費者に安全に届けるための重要な要素です。生鮮食品とは、果物、野菜、肉、魚、乳製品など、加工されていないまたは最小限の加工が施された食品を指します。これらの食品は、微生物や酸化、湿度の変化、物理的な衝撃などによって劣化しやすいため、適切な包装が求められます。
生鮮食品包装の特徴としては、主に防腐性、透湿性、透光性、耐久性が挙げられます。防腐性は食品の保存期間を延ばすために重要であり、酸素や水分の侵入を防ぐことで微生物の繁殖を抑制します。透湿性は、食品内の水分が適切に調整されることで、過剰な湿気や乾燥を防ぎ、鮮度を保つ役割を果たします。また、透光性は、光に敏感な食品に対して光を遮断する必要がある一方で、見栄えを良くするデザインも考慮されます。耐久性は、輸送や取り扱い中の破損を防ぎ、食品を安全に守るための重要な要素です。
生鮮食品包装の種類には、様々な素材や形態があります。一般的な素材としては、プラスチックフィルム、紙、段ボール、ガラス、金属などがあります。プラスチックフィルムは軽量で防水性があり、柔軟性にも優れています。紙は環境に優しく、リサイクルが可能で、印刷面でも美しいデザインが可能です。段ボールは強度が高く、輸送時に適しています。ガラスや金属は、特に高級食品の包装に使用され、透明性があるため内容物が見える利点があります。
生鮮食品包装の用途は多岐にわたります。例えば、果物や野菜は、トレーや袋に入れて販売され、鮮度を保ちながら消費者に提供されます。また、肉や魚は、真空パックやスチール缶などで包装され、長期間の保存が可能です。乳製品では、瓶やパックに入れられ、特に衛生面が重視されます。さらに、冷凍食品も生鮮食品包装の一部であり、冷凍状態での保存や流通が行われます。
関連技術としては、バリア技術、MAP（Modified Atmosphere Packaging）技術、真空包装技術などがあります。バリア技術は、酸素や水分の透過を抑制することで食品の劣化を防ぎます。MAP技術は、包装内部の気体組成を変更し、食品の保存性を高める方法です。真空包装は、食品内の空気を抜くことで酸化を防ぎ、長期間の保存が可能になります。これらの技術は、食品の鮮度を保ちつつ、廃棄ロスを減少させる役割も果たしています。
生鮮食品包装は、消費者のニーズに応えるだけでなく、環境への配慮も求められています。環境に優しい素材の開発や、リサイクルの促進が進められており、持続可能な社会の実現に向けた取り組みが重要です。このように、生鮮食品包装は食品の安全性や品質を確保するための重要な技術であり、今後も進化し続けることでしょう。
当資料（Global Fresh Food Packaging Market）は世界の生鮮食品包装市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の生鮮食品包装市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の生鮮食品包装市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
生鮮食品包装市場の種類別（By Type）のセグメントは、リジッド包装、フレキシブル包装をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、果物・野菜、肉・鶏肉、魚・シーフード、卵・乳製品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、生鮮食品包装の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Amcor、Amcor、Graphic Packaging International、…などがあり、各企業の生鮮食品包装販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の生鮮食品包装市場概要（Global Fresh Food Packaging Market）
主要企業の動向
– Amcor社の企業概要・製品概要
– Amcor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amcor社の事業動向
– Amcor社の企業概要・製品概要
– Amcor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amcor社の事業動向
– Graphic Packaging International社の企業概要・製品概要
– Graphic Packaging International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Graphic Packaging International社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：リジッド包装、フレキシブル包装
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：果物・野菜、肉・鶏肉、魚・シーフード、卵・乳製品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における生鮮食品包装市場規模
北米の生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– 北米の生鮮食品包装市場：種類別
– 北米の生鮮食品包装市場：用途別
– 米国の生鮮食品包装市場規模
– カナダの生鮮食品包装市場規模
– メキシコの生鮮食品包装市場規模
ヨーロッパの生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの生鮮食品包装市場：種類別
– ヨーロッパの生鮮食品包装市場：用途別
– ドイツの生鮮食品包装市場規模
– イギリスの生鮮食品包装市場規模
– フランスの生鮮食品包装市場規模
アジア太平洋の生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の生鮮食品包装市場：種類別
– アジア太平洋の生鮮食品包装市場：用途別
– 日本の生鮮食品包装市場規模
– 中国の生鮮食品包装市場規模
– インドの生鮮食品包装市場規模
– 東南アジアの生鮮食品包装市場規模
南米の生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– 南米の生鮮食品包装市場：種類別
– 南米の生鮮食品包装市場：用途別
中東・アフリカの生鮮食品包装市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの生鮮食品包装市場：種類別
– 中東・アフリカの生鮮食品包装市場：用途別
生鮮食品包装の流通チャネル分析
調査の結論