 | • レポートコード：MRC-SE-73035 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ネイティブスターチとは、自然に存在するでんぷんの一種で、特に加工を施していない状態のでんぷんを指します。これらは主に植物から抽出され、主にトウモロコシ、ジャガイモ、タピオカ、コメなどの原料から得られます。ネイティブスターチは、食品や製薬、化粧品、工業材料など、さまざまな分野で広く利用されています。
ネイティブスターチの特徴として、まずその親しみやすさがあります。自然由来であるため、食品業界においては特に安全性が高いとされています。また、ネイティブスターチはゲル化、増粘、安定化の特性を持ち、これにより多様な食品製品に利用されています。例えば、ソースやスープのとろみをつけるために使用されることが一般的です。また、温度やpHの変化に対して比較的安定性があるため、調理過程においてもその特性を保持しやすいです。
ネイティブスターチにはいくつかの種類があり、それぞれ異なる特性を持っています。トウモロコシスターチは、主にデンプンの供給源として利用され、食品産業での用途が広いです。ジャガイモスターチは、透明感があり、粘度が高いため、デザートやソースに適しています。タピオカスターチは、特に軽い食感を持ち、餃子やデザートに使用されることが多いです。コーンスターチは、広く一般的に使われ、特に焼き菓子やクリームなどに利用されます。
ネイティブスターチの用途は多岐にわたります。食品の他にも、製薬分野では、錠剤の結合剤や増粘剤として使用されます。また、化粧品業界では、クリームやローションのテクスチャーを改善するために利用されることがあります。さらに、工業材料としては、紙や繊維のコーティング剤、接着剤、バイオプラスチックの製造にも応用されています。
関連技術としては、ネイティブスターチの特性をさらに引き出すための加工技術があります。例えば、エキストルージョンや酵素処理、化学修飾などがあります。これらの技術を用いることで、ネイティブスターチの物性を改良し、より高性能な素材として利用することが可能になります。特に、エキストルージョンによって得られる変性スターチは、従来のスターチに比べて水分吸収性や熱安定性が向上し、用途が広がります。
このように、ネイティブスターチはその自然由来の特性から多くの分野で重宝されており、その利用可能性は今後も広がることが期待されています。特に、健康志向の高まりや持続可能な素材の需要が高まる中で、ネイティブスターチの重要性はさらに増すでしょう。
当資料（Global Native Starches Market）は世界のネイティブスターチ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のネイティブスターチ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のネイティブスターチ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ネイティブスターチ市場の種類別（By Type）のセグメントは、工業用、食品用をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、工業用アルコール、繊維、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ネイティブスターチの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Avebe、Vimal、KMC、…などがあり、各企業のネイティブスターチ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のネイティブスターチ市場概要（Global Native Starches Market）
主要企業の動向
– Avebe社の企業概要・製品概要
– Avebe社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Avebe社の事業動向
– Vimal社の企業概要・製品概要
– Vimal社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Vimal社の事業動向
– KMC社の企業概要・製品概要
– KMC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KMC社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：工業用、食品用
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、工業用アルコール、繊維、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるネイティブスターチ市場規模
北米のネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– 北米のネイティブスターチ市場：種類別
– 北米のネイティブスターチ市場：用途別
– 米国のネイティブスターチ市場規模
– カナダのネイティブスターチ市場規模
– メキシコのネイティブスターチ市場規模
ヨーロッパのネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのネイティブスターチ市場：種類別
– ヨーロッパのネイティブスターチ市場：用途別
– ドイツのネイティブスターチ市場規模
– イギリスのネイティブスターチ市場規模
– フランスのネイティブスターチ市場規模
アジア太平洋のネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のネイティブスターチ市場：種類別
– アジア太平洋のネイティブスターチ市場：用途別
– 日本のネイティブスターチ市場規模
– 中国のネイティブスターチ市場規模
– インドのネイティブスターチ市場規模
– 東南アジアのネイティブスターチ市場規模
南米のネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– 南米のネイティブスターチ市場：種類別
– 南米のネイティブスターチ市場：用途別
中東・アフリカのネイティブスターチ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのネイティブスターチ市場：種類別
– 中東・アフリカのネイティブスターチ市場：用途別
ネイティブスターチの流通チャネル分析
調査の結論