 | • レポートコード：MRC-SE-76142 • 発行年月：2026年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
抽出カノーラオイルは、カノーラという植物から得られる油で、主に食用油として利用されます。カノーラは、アブラナ科の植物で、特にオーストラリアやカナダが主要な生産国です。この油は、低い飽和脂肪酸の含有量と高い不飽和脂肪酸の割合を持つため、健康志向の人々に人気があります。
抽出カノーラオイルの特徴として、まずその栄養価の高さが挙げられます。オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸が豊富に含まれており、心血管疾患のリスクを低減する効果が期待されています。また、ビタミンEも含まれており、抗酸化作用があるため、細胞の老化を防ぐ助けになります。そして、カノーラオイルは加熱にも強く、高温での調理に適しています。そのため、揚げ物や炒め物にも幅広く使用されています。
抽出方法には、主に圧搾法と溶剤抽出法の2種類があります。圧搾法は、種子を物理的に圧縮して油を抽出する方法で、添加物を使用しないため、自然な風味や栄養素が保持されます。一方、溶剤抽出法は、化学溶剤を使用して油を抽出する方法で、大量生産に向いていますが、製品によっては残留物質が問題視されることもあります。最近では、環境への配慮から、より持続可能な抽出方法が模索されています。
カノーラオイルの用途は多岐にわたります。食用としての利用が一般的ですが、食品加工業界ではドレッシングやマヨネーズ、マーガリン、焼き菓子などにも幅広く使用されています。また、健康食品としても注目を集めており、サプリメントなどに配合されることもあります。さらに、カノーラオイルはバイオディーゼルの原料としても利用され、再生可能エネルギーの一環としての役割も果たしています。
関連技術としては、抽出カノーラオイルの品質向上を目指す研究が進められています。新しい精製技術や抽出技術の開発により、オイルの風味や栄養価をさらに高めることが期待されています。また、遺伝子組換え技術を用いたカノーラの品種改良も進んでおり、より高い収穫量や病害虫耐性を持つ品種が開発されています。これにより、持続可能な農業の実現が目指されています。
抽出カノーラオイルは、その健康性や多様な用途から、今後もますます注目される油脂の一つです。環境への配慮や新しい技術の導入により、今後の展開が期待されます。
当資料（Global Extracted Canola Oil Market）は世界の抽出カノーラオイル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の抽出カノーラオイル市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の抽出カノーラオイル市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
抽出カノーラオイル市場の種類別（By Type）のセグメントは、トランスジェニックカノーラオイル、非トランスジェニックカノーラオイルをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品産業、バイオ燃料、オレオケミカル、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、抽出カノーラオイルの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Louis Dreyfus Company、ADM、Cargill、…などがあり、各企業の抽出カノーラオイル販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の抽出カノーラオイル市場概要（Global Extracted Canola Oil Market）
主要企業の動向
– Louis Dreyfus Company社の企業概要・製品概要
– Louis Dreyfus Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Louis Dreyfus Company社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：トランスジェニックカノーラオイル、非トランスジェニックカノーラオイル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品産業、バイオ燃料、オレオケミカル、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における抽出カノーラオイル市場規模
北米の抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– 北米の抽出カノーラオイル市場：種類別
– 北米の抽出カノーラオイル市場：用途別
– 米国の抽出カノーラオイル市場規模
– カナダの抽出カノーラオイル市場規模
– メキシコの抽出カノーラオイル市場規模
ヨーロッパの抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの抽出カノーラオイル市場：種類別
– ヨーロッパの抽出カノーラオイル市場：用途別
– ドイツの抽出カノーラオイル市場規模
– イギリスの抽出カノーラオイル市場規模
– フランスの抽出カノーラオイル市場規模
アジア太平洋の抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の抽出カノーラオイル市場：種類別
– アジア太平洋の抽出カノーラオイル市場：用途別
– 日本の抽出カノーラオイル市場規模
– 中国の抽出カノーラオイル市場規模
– インドの抽出カノーラオイル市場規模
– 東南アジアの抽出カノーラオイル市場規模
南米の抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– 南米の抽出カノーラオイル市場：種類別
– 南米の抽出カノーラオイル市場：用途別
中東・アフリカの抽出カノーラオイル市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの抽出カノーラオイル市場：種類別
– 中東・アフリカの抽出カノーラオイル市場：用途別
抽出カノーラオイルの流通チャネル分析
調査の結論