 | • レポートコード：MRC-SE-77699 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ステビア甘味料パウダーは、南米原産の植物「ステビア」の葉から抽出された天然甘味料です。ステビアは、特にパラグアイやブラジルで古くから利用されてきた植物で、その葉には「ステビオシド」や「レバウディオシドA」といった甘味成分が含まれています。これらの成分は砂糖の数百倍の甘さを持ちながら、カロリーがほとんどゼロであるため、ダイエットや健康志向の人々に人気があります。
ステビア甘味料パウダーの特徴として、まずその甘味の強さが挙げられます。砂糖の代替品として使われることが多く、少量で十分な甘さを得ることができます。また、血糖値に影響を与えないため、糖尿病の方やカロリー制限を気にする方にも適しています。さらに、天然由来であるため、合成甘味料に対する拒否反応を示す人々にも受け入れられやすい特性があります。
ステビア甘味料パウダーにはいくつかの種類があります。主なものとして、純粋なステビア抽出物の他に、ブレンド品も存在します。ブレンド品は、他の甘味料（例えばエリスリトールやキシリトールなど）と混ぜ合わせることで、甘さや風味のバランスを調整した製品です。これにより、後味を改善したり、使いやすさを向上させたりすることが可能です。
用途としては、食品業界での利用が広がっています。特に、飲料、菓子類、デザート、調味料など、さまざまな製品に使用されています。ステビア甘味料パウダーは、加熱しても甘味が失われないため、焼き菓子や料理にも適しています。また、家庭での甘味料としても、コーヒーや紅茶、ヨーグルトなどに加えることで手軽に甘さを調整することができます。
関連技術としては、ステビアの抽出プロセスや加工技術があります。一般的には、ステビアの葉を水やアルコールで抽出し、甘味成分を濃縮する方法が用いられます。最近では、より高純度の甘味成分を得るための新しい抽出技術や、発酵技術を用いた製造方法も研究されています。これにより、品質の向上やコスト削減が期待されています。
全体として、ステビア甘味料パウダーは、健康志向の高まりとともに需要が増している製品です。その甘さ、低カロリー、天然由来という特性が、多くの人々に支持されている理由です。今後も、さまざまな食品や飲料において、ますます多様な形で利用されることが期待されています。
当資料（Global Stevia Sweetener Powder Market）は世界のステビア甘味料パウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のステビア甘味料パウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のステビア甘味料パウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ステビア甘味料パウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機型、天然型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット・モール、レストラン・ホテル、食品・飲料メーカー、学校・機関、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ステビア甘味料パウダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Stur、Enzo’s Private Selection、SweetLeaf、…などがあり、各企業のステビア甘味料パウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のステビア甘味料パウダー市場概要（Global Stevia Sweetener Powder Market）
主要企業の動向
– Stur社の企業概要・製品概要
– Stur社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Stur社の事業動向
– Enzo’s Private Selection社の企業概要・製品概要
– Enzo’s Private Selection社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Enzo’s Private Selection社の事業動向
– SweetLeaf社の企業概要・製品概要
– SweetLeaf社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SweetLeaf社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機型、天然型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット・モール、レストラン・ホテル、食品・飲料メーカー、学校・機関、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるステビア甘味料パウダー市場規模
北米のステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– 北米のステビア甘味料パウダー市場：種類別
– 北米のステビア甘味料パウダー市場：用途別
– 米国のステビア甘味料パウダー市場規模
– カナダのステビア甘味料パウダー市場規模
– メキシコのステビア甘味料パウダー市場規模
ヨーロッパのステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのステビア甘味料パウダー市場：種類別
– ヨーロッパのステビア甘味料パウダー市場：用途別
– ドイツのステビア甘味料パウダー市場規模
– イギリスのステビア甘味料パウダー市場規模
– フランスのステビア甘味料パウダー市場規模
アジア太平洋のステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のステビア甘味料パウダー市場：種類別
– アジア太平洋のステビア甘味料パウダー市場：用途別
– 日本のステビア甘味料パウダー市場規模
– 中国のステビア甘味料パウダー市場規模
– インドのステビア甘味料パウダー市場規模
– 東南アジアのステビア甘味料パウダー市場規模
南米のステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– 南米のステビア甘味料パウダー市場：種類別
– 南米のステビア甘味料パウダー市場：用途別
中東・アフリカのステビア甘味料パウダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのステビア甘味料パウダー市場：種類別
– 中東・アフリカのステビア甘味料パウダー市場：用途別
ステビア甘味料パウダーの流通チャネル分析
調査の結論