 | • レポートコード：MRC-SE-40269 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ビーガンマヨネーズは、動物性の材料を一切使用せずに作られたマヨネーズの一種です。従来のマヨネーズは卵を主成分としており、乳製品を含むことが多いですが、ビーガンマヨネーズは植物由来の材料を用いることで、完全に植物性の食品として提供されています。このため、ビーガンやベジタリアン、または卵アレルギーを持つ人々など、さまざまな食事制限を持つ方々にとっての代替品として非常に人気があります。
ビーガンマヨネーズの特徴としては、一般的にオリーブオイルやひまわり油、アボカドオイルなどの植物油を使用し、豆乳やアーモンドミルク、カシューナッツなどの植物性乳製品が加えられます。これらの材料をブレンドすることで、クリーミーで滑らかな食感が生まれ、従来のマヨネーズと同様の味わいを楽しむことができます。また、ビーガンマヨネーズは、添加物や保存料が少ない場合が多く、健康志向の消費者にも好まれています。
ビーガンマヨネーズにはいくつかの種類があります。基本的なものは、シンプルな風味のものですが、味付けやアレンジが施されたものも多く、ハーブやスパイス、レモンジュース、マスタードなどを加えたバリエーションが存在します。これにより、サンドイッチやサラダに使うだけでなく、ディップやドレッシングとしても活用できるのが魅力です。
ビーガンマヨネーズの用途は多岐にわたります。サンドイッチやハンバーガーのスプレッド、パスタサラダやポテトサラダの材料、さらにはドレッシングやディップとしても利用されます。また、ビーガン料理においては、クリーミーなテクスチャーを必要とする料理や、味に深みを持たせたい時に重宝されます。特に、ビーガン食を取り入れた料理を作る際には、ビーガンマヨネーズが欠かせない要素となることが多いです。
さらに、ビーガンマヨネーズの製造に関連する技術も進化しています。最近では、エマルジョン技術や泡立て技術を駆使して、より滑らかで安定した製品を作ることが可能になっています。また、発酵技術を用いれば、風味を一層豊かにすることができ、健康効果を高めることも期待されています。これにより、消費者のニーズに応じた多様な製品ラインナップが展開されており、ビーガンマヨネーズはますます多くの人々に受け入れられています。
ビーガンマヨネーズは、その健康志向や環境配慮、さらには多様な食文化の広がりによって、これからも注目され続ける食品です。多くの人々がビーガンマヨネーズを取り入れることで、より良い食生活を実現できると期待されています。
ビーガンマヨネーズの世界市場レポート（Global Vegan Mayonnaise Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ビーガンマヨネーズの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ビーガンマヨネーズの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ビーガンマヨネーズの市場規模を算出しました。
ビーガンマヨネーズ市場は、種類別には、ガラス瓶包装、プラスチック容器包装、ポーチ包装に、用途別には、小売店、オンライン販売、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Hampton Creek、Unilever (Hellmann’s)、Remia C.V.、…などがあり、各企業のビーガンマヨネーズ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ビーガンマヨネーズ市場の概要（Global Vegan Mayonnaise Market）
主要企業の動向
– Hampton Creek社の企業概要・製品概要
– Hampton Creek社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hampton Creek社の事業動向
– Unilever (Hellmann’s)社の企業概要・製品概要
– Unilever (Hellmann’s)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Unilever (Hellmann’s)社の事業動向
– Remia C.V.社の企業概要・製品概要
– Remia C.V.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Remia C.V.社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
ビーガンマヨネーズの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ガラス瓶包装、プラスチック容器包装、ポーチ包装
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ビーガンマヨネーズの地域別市場分析
ビーガンマヨネーズの北米市場（2020年～2030年）
– ビーガンマヨネーズの北米市場：種類別
– ビーガンマヨネーズの北米市場：用途別
– ビーガンマヨネーズのアメリカ市場規模
– ビーガンマヨネーズのカナダ市場規模
– ビーガンマヨネーズのメキシコ市場規模
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ビーガンマヨネーズのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ビーガンマヨネーズのヨーロッパ市場：種類別
– ビーガンマヨネーズのヨーロッパ市場：用途別
– ビーガンマヨネーズのドイツ市場規模
– ビーガンマヨネーズのイギリス市場規模
– ビーガンマヨネーズのフランス市場規模
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ビーガンマヨネーズのアジア市場（2020年～2030年）
– ビーガンマヨネーズのアジア市場：種類別
– ビーガンマヨネーズのアジア市場：用途別
– ビーガンマヨネーズの日本市場規模
– ビーガンマヨネーズの中国市場規模
– ビーガンマヨネーズのインド市場規模
– ビーガンマヨネーズの東南アジア市場規模
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ビーガンマヨネーズの南米市場（2020年～2030年）
– ビーガンマヨネーズの南米市場：種類別
– ビーガンマヨネーズの南米市場：用途別
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ビーガンマヨネーズの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ビーガンマヨネーズの中東・アフリカ市場：種類別
– ビーガンマヨネーズの中東・アフリカ市場：用途別
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ビーガンマヨネーズの販売チャネル分析
調査の結論