 | • レポートコード：MRC-SE-78666 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
脱脂粉乳（SMP）は、牛乳から脂肪分を除去して乾燥させた粉末状の乳製品です。脱脂粉乳は牛乳の水分を取り除いた後、脂肪と水分を除去する工程を経て製造されます。その結果、乳糖、たんぱく質、ミネラルなどが濃縮された栄養価の高い食品となります。脱脂粉乳は、牛乳の栄養素をそのまま保持しつつ、長期間保存が可能であるため、食品産業や家庭で広く利用されています。
脱脂粉乳の主な特徴としては、低脂肪であること、栄養価が高いこと、そして長期間保存が可能であることが挙げられます。通常、脱脂粉乳の脂肪分は1%未満であり、たんぱく質やカルシウム、ビタミンB群などが豊富に含まれています。これにより、健康志向の消費者やダイエット中の方々にも好まれる食品となっています。さらに、脱脂粉乳は水に溶けやすく、さまざまな料理に簡単に取り入れることができるため、非常に便利です。
脱脂粉乳にはいくつかの種類があります。一般的には、スプレードライ製法で製造されたものと、ロータリードライ製法で製造されたものがあります。スプレードライ製法は、牛乳を霧状にして熱風で乾燥させる方法で、比較的均一な粒子サイズを持つ脱脂粉乳が得られます。一方、ロータリードライ製法は、回転するドラムに牛乳を塗布し、接触した部分を熱で乾燥させる方法で、こちらも特有の粒子感を持った製品になります。
脱脂粉乳の用途は多岐にわたります。食品産業では、菓子やパン、乳製品、アイスクリームなどの製造に使われることが一般的です。また、栄養補助食品やプロテインパウダーの原料としても利用されます。特に、乳製品の代替品としての需要が高まっており、植物性の飲料や料理にも使用されることがあります。さらに、脱脂粉乳は飼料としても使用されることがあり、家畜の栄養補給に役立っています。
関連技術としては、脱脂粉乳の製造や品質管理に関する技術が挙げられます。特に、乾燥技術や粉末の粒子設計、保存技術などが重要です。また、脱脂粉乳はその特性から、再構成技術が進化しており、牛乳や他の乳製品に戻すための技術も発展しています。これにより、脱脂粉乳を用いて新たな製品を開発することが可能となり、製品の多様化が進んでいます。
脱脂粉乳は、栄養価が高く、保存性に優れた食品として、さまざまな分野で活用されています。その特性を生かした製品開発や技術革新が進むことで、今後もさらに需要が高まることが期待されています。
当資料（Global Skim Milk Powder(SMP) Market）は世界の脱脂粉乳（SMP）市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の脱脂粉乳（SMP）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の脱脂粉乳（SMP）市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
脱脂粉乳（SMP）市場の種類別（By Type）のセグメントは、無脂肪、低脂肪をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、乳製品、菓子、デザート・ベーカリー、肉製品、粉ミルクをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、脱脂粉乳（SMP）の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Alpen Food Group(Netherlands)、Foodexo(Poland)、Vreugdenhil(Netherlands)、…などがあり、各企業の脱脂粉乳（SMP）販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の脱脂粉乳（SMP）市場概要（Global Skim Milk Powder(SMP) Market）
主要企業の動向
– Alpen Food Group(Netherlands)社の企業概要・製品概要
– Alpen Food Group(Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alpen Food Group(Netherlands)社の事業動向
– Foodexo(Poland)社の企業概要・製品概要
– Foodexo(Poland)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Foodexo(Poland)社の事業動向
– Vreugdenhil(Netherlands)社の企業概要・製品概要
– Vreugdenhil(Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Vreugdenhil(Netherlands)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：無脂肪、低脂肪
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：乳製品、菓子、デザート・ベーカリー、肉製品、粉ミルク
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における脱脂粉乳（SMP）市場規模
北米の脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– 北米の脱脂粉乳（SMP）市場：種類別
– 北米の脱脂粉乳（SMP）市場：用途別
– 米国の脱脂粉乳（SMP）市場規模
– カナダの脱脂粉乳（SMP）市場規模
– メキシコの脱脂粉乳（SMP）市場規模
ヨーロッパの脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの脱脂粉乳（SMP）市場：種類別
– ヨーロッパの脱脂粉乳（SMP）市場：用途別
– ドイツの脱脂粉乳（SMP）市場規模
– イギリスの脱脂粉乳（SMP）市場規模
– フランスの脱脂粉乳（SMP）市場規模
アジア太平洋の脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の脱脂粉乳（SMP）市場：種類別
– アジア太平洋の脱脂粉乳（SMP）市場：用途別
– 日本の脱脂粉乳（SMP）市場規模
– 中国の脱脂粉乳（SMP）市場規模
– インドの脱脂粉乳（SMP）市場規模
– 東南アジアの脱脂粉乳（SMP）市場規模
南米の脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– 南米の脱脂粉乳（SMP）市場：種類別
– 南米の脱脂粉乳（SMP）市場：用途別
中東・アフリカの脱脂粉乳（SMP）市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの脱脂粉乳（SMP）市場：種類別
– 中東・アフリカの脱脂粉乳（SMP）市場：用途別
脱脂粉乳（SMP）の流通チャネル分析
調査の結論