 | • レポートコード：MRC-SE-73569 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
工業用マーガリンは、主に食品産業や製菓業界で使用される油脂製品です。植物油や動物脂肪を主成分とし、乳化剤や香料、着色料などが加えられた加工食品です。一般的には、バターの代替品として利用されることが多いですが、工業用マーガリンは特に製品の製造過程において、コストパフォーマンスや安定性が求められます。
工業用マーガリンの特徴として、まずその保存性が挙げられます。常温で長期間保存できるため、食品製造業者にとっては非常に便利な素材です。また、融点が低いため、焼き菓子やパンなどの製品に使用した場合、食感を良くし、風味を引き立てる効果があります。さらに、脂肪分の調整が容易であり、製品ごとに求められる食感や風味に応じてカスタマイズが可能です。
工業用マーガリンにはいくつかの種類があります。例えば、焼き菓子専用のマーガリン、クリーム状のマーガリン、さらには生地用のマーガリンなどがあります。焼き菓子専用のマーガリンは、クッキーやケーキに最適化されており、軽やかでサクサクとした食感を実現します。クリーム状のマーガリンは、アイスクリームや生クリームの製造に使われ、滑らかさを演出します。また、生地用のマーガリンは、パンやピザ生地の製造において、発酵や焼成時の膨らみを助ける役割を果たします。
工業用マーガリンの用途は多岐にわたります。食品業界では、パン、ケーキ、クッキー、パイ、ピザ、アイスクリームなど、さまざまな製品に使用されます。特に、パンや焼き菓子の製造過程においては、マーガリンが生地の風味や食感を向上させるため、不可欠な材料となっています。また、業務用としては、レストランやカフェなどの飲食店でも広く利用されています。
関連技術としては、マーガリンの製造プロセスにおいて、油脂の物理的および化学的特性を調整する技術が挙げられます。これには、脂肪酸の選択、乳化技術、硬化プロセスなどが含まれます。最近では、健康志向の高まりに伴い、トランス脂肪酸の含有量を抑えたマーガリンや、オメガ3脂肪酸を強化した製品なども登場しています。これにより、消費者のニーズに応じた製品開発が進められています。
工業用マーガリンは、食品製造において重要な役割を果たしており、その多様な用途と特性から、今後も需要が期待される分野です。これからの技術革新や健康志向の進展により、さらなる進化が見込まれます。
当資料（Global Industrial Margarine Market）は世界の工業用マーガリン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の工業用マーガリン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の工業用マーガリン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
工業用マーガリン市場の種類別（By Type）のセグメントは、特殊タイプ、ユニバーサルタイプをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、食品産業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、工業用マーガリンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Unilever、Bunge、NMGK Group、…などがあり、各企業の工業用マーガリン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の工業用マーガリン市場概要（Global Industrial Margarine Market）
主要企業の動向
– Unilever社の企業概要・製品概要
– Unilever社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Unilever社の事業動向
– Bunge社の企業概要・製品概要
– Bunge社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge社の事業動向
– NMGK Group社の企業概要・製品概要
– NMGK Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NMGK Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：特殊タイプ、ユニバーサルタイプ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、食品産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における工業用マーガリン市場規模
北米の工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– 北米の工業用マーガリン市場：種類別
– 北米の工業用マーガリン市場：用途別
– 米国の工業用マーガリン市場規模
– カナダの工業用マーガリン市場規模
– メキシコの工業用マーガリン市場規模
ヨーロッパの工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの工業用マーガリン市場：種類別
– ヨーロッパの工業用マーガリン市場：用途別
– ドイツの工業用マーガリン市場規模
– イギリスの工業用マーガリン市場規模
– フランスの工業用マーガリン市場規模
アジア太平洋の工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の工業用マーガリン市場：種類別
– アジア太平洋の工業用マーガリン市場：用途別
– 日本の工業用マーガリン市場規模
– 中国の工業用マーガリン市場規模
– インドの工業用マーガリン市場規模
– 東南アジアの工業用マーガリン市場規模
南米の工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– 南米の工業用マーガリン市場：種類別
– 南米の工業用マーガリン市場：用途別
中東・アフリカの工業用マーガリン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの工業用マーガリン市場：種類別
– 中東・アフリカの工業用マーガリン市場：用途別
工業用マーガリンの流通チャネル分析
調査の結論